Презентация на тему Карбоновые кислоты

упражнения.

группу образуют органические кислоты, такие как молочная, муравьиная, яблочная,

щавелевая, лимонная, уксусная, аскорбиновая и многие другие. Названия этих кислот указывают откуда они были получены химиками.
Все эти вещества содержат карбоксильную группу – СООН.
Карбоксильная группа –СООН – это функциональная группа карбоновых кислот.

или несколько карбоксильных групп

, связанных с углеводородным радикалом.

Структурная формула карбоксильной группы имеет вид:
О
С
О Н

-СООН

группу) - RCOOH, где R – углеводородный радикал.

карбоксильные, Но все кислоты здесь - несильные.

названия соответствующего (с тем же числом атомов углерода) углеводорода

с добавлением окончания -овая и слова кислота.
Нумерацию цепи всегда начинают с атома углерода карбоксильной группы, поэтому в названиях положение группы -СООН не указывают.
Например:
5 4 3 2 1 О
СН3-СН2-СН-СН2- С 3-метилпентановая кислота
СН3 ОН

воде

Вязкие маслянистые жидкости с неприятным запахом, плохо растворимы в

воде

Твердые вещества без запаха, нерастворимы в воде

CH3COO- + H+

2) С активными металлами
Zn +

2CH3COOH = Zn(CH3COO)2 + H2↑

3) С основными оксидами
ZnO + 2CH3COOH = Zn(CH3COO)2 + H2O

Уксусная кислота

Ацетат- ион

Ацетат цинка

более слабых кислот
ZnCO3 +2CH3COOH =

= Zn(CH3COO)2 +CO2↑+ H2O

Химические свойства карбоновых кислот

запахом, хорошо растворима в воде. Одна из самых сильных

карбоновых кислот: по константе диссоциации она в десять раз сильнее, чем уксусная.
Температура плавления – 8,4 град.С, температура кипения - 100,8 град.С . Муравьиная кислота ядовита!

кислот. Аптекари – алхимики средневековья получали её из перебродившего

вина.
Чистая уксусная кислота – б/ц жидкость с резким запахом. Она используется в пищевых целях,
при консервировании пищевых продуктов.

реагировать уксусная кислота? Напишите уравнения воз-можных реакций и назовите

вещества.

Zn(OH)2, Cu, NaCl, Mg, BaCO3, FeO, CO2, KOH.