Аминокислоты - это органические азотсодержащие ди функциональные соединения, в молекулах которого присутствуют две функциональные группы карбоксольная - СООH и аминогруппа - NH2 связанны между собой органическими радикалами
Слайд 2
Аминокислоты - это органические азотсодержащие ди функциональные соединения,
в молекулах которого присутствуют две функциональные группы карбоксольная - СООH и аминогруппа - NH2
связанны между собой органическими радикалами
Слайд 3
Функции аминокислот в организме человека
Аланин принадлежит к
важнейшим составляющим белков Аргинин является главным фактором в продуцировании гормона роста,
обладает омолаживающим эффектом, разглаживает кожу. Аспарагин влияет на рост мышечной массы. Глицин улучшает рост костей и мышц. Метионин способствует также расщеплению вредных для организма веществ клетками печени и заживлению ран. Фенилаланин это аминокислота способна улучшать память и состояние кожи. Треонин – аминокислота, улучшающая переваривание пищи Тирозин подавляет депрессии и усталость. Валин улучшает насыщение крови кислородом. Цистеин защищает клетки печени от жирового перерождения, помогая при этом выведению из организма тяжёлых металов и улучшая регенерацию кожи.
Слайд 4
Заменимые аминокислоты это такие аминокислоты, которые могут поступать
в наш организм с белковой пищей либо же образовываться
в организме из других аминокислот. К заменимым аминокислотам относятся: аргинин, глютаминовая кислота, глицин, аспарагиновая кислота, гистидин, серин, цистеин, тирозин, аланин, пролин.
Слайд 5
Незаменимые аминокислоты это такие аминокислоты, которые наш организм
не может самостоятельно вырабатывать, они обязательно должны поступать с
Слайд 6
Физические свойства Аминокислоты – твердые кристаллические вещества с высокой
температурой плавления , при плавлении разлагаются. Хорошо растворимы в воде,
водные растворы электропроводны. Эти свойства объясняются тем, что молекулы аминокислот существуют в виде внутренних солей, которые образуются за счет переноса протона от карбоксила к аминогруппе.
Слайд 7
Химические свойства Аминокислоты амфотерные органические соединения, для них характерны