Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Дисахариды 10 класс

Содержание

Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, соединенных друг с другом за счет взаимодействия гидроксильных групп (двух полуацетальных или одной полуацетальной и одной спиртовой).
Проект по химии на тему: «Дисахариды»Учениц 10 «Б» классаБогдановой АнныГаниной Ольги Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, соединенных Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза (свекловичный или тростниковый сахар). Сахароза-белое кристаллическое вещество,хорошо растворимое в воде. В больших количествах имеется в соке Химическая формула сахарозы Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и фруктозы, соединенных друг с другом Сахароза, находясь в растворе, не вступает в реакцию Существуют дисахариды, в молекулах которых имеется свободный полуацетальный гидроксил, в Для дисахаридов характерна реакция Сахароза не дает реакций, свойственных глюкозе и фруктозе, так В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы. Для этой Однако, кроме сахара, в этом растворе много других веществ(белковые вещества, Сахароза в основном используется в качестве продукта питания и
Слайды презентации

Слайд 2
Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят из

Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов,

двух остатков моносахаридов, соединенных друг с другом за счет

взаимодействия гидроксильных групп (двух полуацетальных или одной полуацетальной и одной спиртовой).

Слайд 3

Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза

Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза (свекловичный или тростниковый сахар).

(свекловичный или тростниковый сахар).

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6
Сахароза-белое кристаллическое вещество,хорошо растворимое в воде. В больших

Сахароза-белое кристаллическое вещество,хорошо растворимое в воде. В больших количествах имеется в

количествах имеется в соке различных растений и некоторых плодов(в

свекле около 20%, в сахарном тротснике-25%).

Слайд 7
Химическая формула сахарозы

Химическая формула сахарозы


С12Н22О11

Слайд 8
Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и фруктозы,

Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и фруктозы, соединенных друг с

соединенных друг с другом за счет взаимодействия полуацетальных гидроксилов.


Слайд 9

Слайд 10
Сахароза, находясь в растворе, не вступает в реакцию

Сахароза, находясь в растворе, не вступает в реакцию

"серебряного зеркала", так как не способна образовывать открытую форму.

Подобные дисахариды называют невосстанавливающимися, т.е. не способными окисляться.

Слайд 11
Существуют дисахариды, в молекулах которых имеется

Существуют дисахариды, в молекулах которых имеется свободный полуацетальный гидроксил, в

свободный полуацетальный гидроксил, в водных растворах таких сахаров существуют

равновесие между открытой и циклической формами молекул. Такие дисахариды легко окисляются, т.е. являются восстанавливающимися, например, мальтоза.

Слайд 12

Слайд 13
Для дисахаридов характерна реакция

Для дисахаридов характерна реакция гидролиза, в

гидролиза, в результате

которой образуются две молекулы моносахаридов:

C12H22O11 + H2O - 2C6H12O6

Слайд 14

Сахароза не дает реакций,

Сахароза не дает реакций, свойственных глюкозе и фруктозе, так

свойственных глюкозе и фруктозе, так как у нее нет

свободной ни алдегидной, ни карбонильной группы.

Слайд 15
В нашей стране сахарозу получают из

В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы. Для этой

сахарной свеклы. Для этой цели сахарную свеклу измельчают и

обрабатывают горячей водой. Содержащийся в клеточном соке сахар переходит в раствор.

Слайд 16
Однако, кроме сахара, в этом растворе

Однако, кроме сахара, в этом растворе много других веществ(белковые вещества,

много других веществ(белковые вещества, кислоты,соли и т.д.). Поэтому полученную

сахарозу тщательно очищают от примесей, а затем выпаривают раствор чистого сахара в вакуум-аппаратах. Сахароза- важнейший пищевой продукт.

Слайд 17


Сахароза в основном используется

Сахароза в основном используется в качестве продукта питания и

в качестве продукта питания и в кондитерской промышленности. Путем

гидролиза из нее получают искусственный мед.
  • Имя файла: disaharidy-10-klass.pptx
  • Количество просмотров: 150
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Здоровые дети в здоровой семье
Следующая - Окружность и круг геометрия

Похожие презентации

Презентация к проектной работе Витамины для зеленого друга Презентация к проектной работе Витамины для зеленого друга 137
Презентация по химии Каучук. Резина Презентация по химии Каучук. Резина 182
Волокна Волокна 123
Жесткость воды 9 класс Жесткость воды 9 класс 107
химия в быту химия в быту 168
Углеводороды Углеводороды 164
Роль исследовательской деятельности в подготовке учащихся к итоговой аттестации по химии Роль исследовательской деятельности в подготовке учащихся к итоговой аттестации по химии 148
Наследство Прометея Наследство Прометея 141
Презентация по химии Практическая работа №2 Решение экспериментальных задач Презентация по химии Практическая работа №2 Решение экспериментальных задач 198
Презентация по химии на тему Решение заданий 35 в ЕГЭ по химии Презентация по химии на тему Решение заданий 35 в ЕГЭ по химии 156
Теория тарелок. Хроматографические идентификация. Количественный анализ Теория тарелок. Хроматографические идентификация. Количественный анализ 169
Презентация Металлы и сплавы для Олимпийских наград Презентация Металлы и сплавы для Олимпийских наград 157
Презентация к исследовательской работе: Анализ пищевых продуктов Презентация к исследовательской работе: Анализ пищевых продуктов 166
Коррозия металла химия Коррозия металла химия 159
Марганец и хром Марганец и хром 135
Химический вечер Удовольствие или здоровье? Химический вечер Удовольствие или здоровье? 145
Мило. Мийні засоби Мило. Мийні засоби 154
Безусловная оптимизация методом классического математического анализа Безусловная оптимизация методом классического математического анализа 125
Первая химическая лаборатория в России Первая химическая лаборатория в России 156
Презентация по химии на тему Массовая доля элемента в веществе 7 класс Презентация по химии на тему Массовая доля элемента в веществе 7 класс 207
Получение сложнооксидных нано- и микроматериалов методом пиролиза полимерно-солевых композиций Получение сложнооксидных нано- и микроматериалов методом пиролиза полимерно-солевых композиций 230
Азот. Общая характеристика Азот. Общая характеристика 122
Презентация по химии на тему Простые и сложные вещества (8 класс) Презентация по химии на тему Простые и сложные вещества (8 класс) 162
Классификация и свойства кислот Классификация и свойства кислот 142
8 класс Обобщение знаний по теме СЛОЖНЫЕ ВЕЩЕСТВА 8 класс Обобщение знаний по теме СЛОЖНЫЕ ВЕЩЕСТВА 146
Сказка о братьях карбонатах Сказка о братьях карбонатах 167
Презентация пр защите опыта Презентация пр защите опыта 137
Классификация химических реакций Классификация химических реакций 124
Эндогенная серия. Альбитит-грейзеновая группа Эндогенная серия. Альбитит-грейзеновая группа 112
Презентация по химии на тему Аммиак, соли аммоноя (9класс) Презентация по химии на тему Аммиак, соли аммоноя (9класс) 225