Презентация на тему Ферменты

Содержание

2. Ферменты (энзимы) – органические катализаторы
3. На данный момент химикам известно более 2000 ферментовМолекулярная масса которых может колебаться от 10⁵ до 10⁷.
4. Селективность. Каждый фермент ускоряет только одну какую-либо
5. За одну секунду при температуре, близкой к
6. Зависимость от температуры. Многие ферменты обладают наибольшей
9. Скачать презентацию
10. Похожие презентации

Ферменты (энзимы) – органические катализаторы белковой природы, которые ускоряют реакции, необходимые для функционирования животных организмов.обычно белковые молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах.

На данный момент химикам известно более 2000 ферментовМолекулярная масса которых может колебаться от 10⁵ до 10⁷.

Селективность. Каждый фермент ускоряет только одну какую-либо реакцию или группу однотипных реакций.

За одну секунду при температуре, близкой к точке замерзания воды, одна молекула

Зависимость от температуры. Многие ферменты обладают наибольшей эффективностью при температуре человеческого тела,

Слайды презентации

Слайд 2 Ферменты (энзимы) –
органические катализаторы белковой

природы, которые ускоряют реакции, необходимые для функционирования животных организмов.
обычно

белковые молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах.

Слайд 3 На данный момент химикам известно более 2000 ферментов

Молекулярная

масса которых может колебаться от 10⁵ до 10⁷.

Слайд 4 Селективность. Каждый фермент ускоряет только одну какую-либо реакцию

Селективность. Каждый фермент ускоряет только одну какую-либо реакцию или группу однотипных

или группу однотипных реакций.
Эффективность. Большинство ферментов обладает очень

высокой эффективностью. Скорость некоторых ферментативных реакций может быть в 1015 раз больше скорости реакций, протекающих в их отсутствие.

Слайд 5 За одну секунду при температуре, близкой к точке

За одну секунду при температуре, близкой к точке замерзания воды, одна

замерзания воды, одна молекула этого вещества разлагает около 50

000 молекул пероксида водорода:
каталаза
2Н202----------> 2Н20 + 02

Слайд 6 Зависимость от температуры. Многие ферменты обладают наибольшей эффективностью

Зависимость от температуры. Многие ферменты обладают наибольшей эффективностью при температуре человеческого

при температуре человеческого тела, т. е. приблизительно при 37

°С.
Зависимость от среды раствора. Ферменты наиболее эффективно действуют на субстрат при строго определенной среде раствора, при определенных значениях так называемого рН. Величина рН, как показано на схеме, характеризует кислотность и основность растворов и может принимать значения от 1 до 14.