Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Органикалық қышқылдар

Содержание

Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылыҚұмырсқа қышқылыСалицилді қышқылыСүт қышқылыАлма қышқылыЖоғары майлы қышқылСірке қышқылы
ҚышқылдарОрганикалық қышқылдарҚышқылдар адам мен жануарлар ағзасында маңызды заттардың бірі болып Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылыҚұмырсқа қышқылыСалицилді қышқылыСүт қышқылыАлма қышқылыЖоғары майлы қышқылСірке қышқылы Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылы(CH2COOH)2 COOH –Оксикарбон қышқылының өкілі. Суда жақсы еритін түссіз кристаллдар. Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылыТабиғатта кездесуі Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылы мақта өсімдігі мен махорканын жапырағынан алынады.Қанттың лимон Аспергиллус нигерЛимон қышқылын алу үшін алдымен аспергиллус нигерді құрамында 20% қанты бар, Қышқылдар  Органикалық қышқылдарӨнеркәсіптегі маңызыБояу материалдарына қосылатын пластификаторлардың жасалуына қолданылады.Дәрілік заттар.Тағам өнеркәсібінде бояғыш ретінде.Лимон қышқылы Қышқылдар Органикалық қышқылдарHCOOH- қарапайым алифатты карбон қышқылы. Иісі бар, түссіз Қышқылдар Органикалық қышқылдарТабиғатта таралуыҚұмырсқадаҚалақайдаҚылқанда Араның уындаҚұмырсқа қышқылы Қышқылдар Органикалық қышқылдарҚұмырсқа қышқылыӨнеркәсіпте қолданылуыАуруды басатын, қабынуға қарсы, сергіткіш қасиетке ие Қышқылдар Органикалық қышқылдарФизиологическое воздействие муравьиной кислоты на организм человека.Вызывает ожоги, Қышқылдар Органикалық қышқылдарАСПИРИНСалицилді қышқылдарАспирин – ауырсынуды басатын дәрі. Фспирин немесе салицилді Аспириннің алынуыАспиринді лабораторияларда салицил қышқылы мен сірке ангидридінің күкірт қышқылының қатысуымен әрекеттестіру арқылы алады. Қышқылдар Органикалық қышқылдарСүт қышқылыСH3(OH)COOH(α-оксипропион қышқылы)-оксикарбон қышқылының өкілі.Суда жақсы еритін сұйықтық. Қышқылдар Органикалық қышқылдарСүт қышқылыТағам өнеркәсібінде қолданылуыТұздалған тағамдардаІрімшікте  Қышқыл сүтте Қышқылдар Органикалық қышқылдарАлма қышқылыАлма қышқылыHOOC – CHOH – CH2 – Қышқылдар Органикалық қышқылдарАлма қышқылыТабиғатта таралуы Барбарис Жүзім шырынымүкжидек Таңқұрай  шетен Қышқылдар Органикалық қышқылдарСүт қышқылыСүт қышқылы CH3COOH Бір негізді органикалық қышқыл. Ол Кислоты  Органические кислотыУксусная кислотаПочему уксусная кислота оказалась первой догадаться Қышқылдар Органикалық қышқылдарСірке қышқылыБұрынғы кезде сірке қышқылы сыдағы ерітінді күйінде болған.Таза Қышқылдар Органикалық қышқылдарСірке қышқылыСірке қышқылын жасыл жапырақтардан және барлық дерлік Қышқылдар Органикалық қышқылдарСірке қышқылыӨнеркәсіпте қолданылуы   Сірке қышқылының көп мөлшері ҚышқылдарОрганикалық қышқылдарСірке қышқылы  Сірке қышқылын өнеркәсіпте целлюлоза ацетатын алу үшін Қышқылдар Органикалық қышқылдар Көптеген мөлшері ацетон, дәрі, хош иісті эфир, Пайдаланылған әдебиеттерhttps://kk.wikipedia.org/wiki/https://kk.wikipedia.org/wiki/Лимон қышқылыҚазақстан”: Ұлттық энцклопедия/Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы “Қазақ энциклопедиясы” Бас редакциясы, 1998
Слайды презентации

Слайд 2
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Лимон қышқылы
Құмырсқа қышқылы
Салицилді қышқылы
Сүт қышқылы
Алма

Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылыҚұмырсқа қышқылыСалицилді қышқылыСүт қышқылыАлма қышқылыЖоғары майлы қышқылСірке қышқылы

қышқылы
Жоғары майлы қышқыл
Сірке қышқылы


Слайд 3
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Лимон қышқылы
(CH2COOH)2 COOH –Оксикарбон

Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылы(CH2COOH)2 COOH –Оксикарбон қышқылының өкілі. Суда жақсы еритін түссіз кристаллдар.

қышқылының өкілі. Суда жақсы еритін түссіз кристаллдар.


Слайд 4
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Лимон қышқылы
Табиғатта кездесуі

Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылыТабиғатта кездесуі

Слайд 5
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Лимон қышқылы мақта өсімдігі мен

Қышқылдар Органикалық қышқылдарЛимон қышқылы мақта өсімдігі мен махорканын жапырағынан алынады.Қанттың

махорканын жапырағынан алынады.
Қанттың лимон қышқылына айналуына зең саңырауқұлақтары қолданылады.
Лимон

қышқылы

Слайд 6 Аспергиллус нигер
Лимон қышқылын алу үшін алдымен аспергиллус нигерді

Аспергиллус нигерЛимон қышқылын алу үшін алдымен аспергиллус нигерді құрамында 20% қанты

құрамында 20% қанты бар, 0,3% азот қышқыл аммоний тұзы

бар қоректік ортада +30—32°-та өсіреді. Екі тәуліктен кейін бұл ортаның бетінде саңырауқүлақ қалың қыртыс түзіп өседі. Осы кезде оның астындағы коректік ортаны ағызып алады да саңырауқұлақты қайнатылып суытылған сумен жуады. Осы ыдысқа енді таза, алдын ала қайнатылған құрамында қоректік тұздары жоқ таза қант ерітіндісін құяды. Осы кезде саңырауқұлақ қанттан лимон қышқылын тез арада түзе бастайды. Мұндағы ашыту үшін салынған қанттың 50—60%-тейі лимон қышқылына айналады. Бұдан әрі оны тазартады да техникалық қажетке жұмсайды. Лимон қышқылымен бірге ерітіндіде көбінесе кымыздық қышқылы да түзіледі.

Слайд 7
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Өнеркәсіптегі маңызы
Бояу материалдарына қосылатын

Қышқылдар Органикалық қышқылдарӨнеркәсіптегі маңызыБояу материалдарына қосылатын пластификаторлардың жасалуына қолданылады.Дәрілік заттар.Тағам өнеркәсібінде бояғыш ретінде.Лимон қышқылы

пластификаторлардың жасалуына қолданылады.
Дәрілік заттар.
Тағам өнеркәсібінде бояғыш ретінде.
Лимон қышқылы


Слайд 8
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

HCOOH- қарапайым алифатты карбон

Қышқылдар Органикалық қышқылдарHCOOH- қарапайым алифатты карбон қышқылы. Иісі бар, түссіз

қышқылы. Иісі бар, түссіз болып келеді.Суда,этанолда, хлороформда ериді.
Өнеркәсіпте құмырсқа

қышқылын көміртек оксиді мен натрий гидроксидінен синтезделген натрий формиатында күкірт қызқылының ыдырауы арқылы алады.

Құмырсқа қышқылы


Слайд 9
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Табиғатта таралуы
Құмырсқада
Қалақайда
Қылқанда
Араның уында
Құмырсқа

Қышқылдар Органикалық қышқылдарТабиғатта таралуыҚұмырсқадаҚалақайдаҚылқанда Араның уындаҚұмырсқа қышқылы

қышқылы


Слайд 10
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Құмырсқа қышқылы
Өнеркәсіпте қолданылуы
Ауруды басатын, қабынуға

Қышқылдар Органикалық қышқылдарҚұмырсқа қышқылыӨнеркәсіпте қолданылуыАуруды басатын, қабынуға қарсы, сергіткіш қасиетке

қарсы, сергіткіш қасиетке ие бұл қышқыл дәрі ретінде қолданылады.

Шіру және ыдырау процесін тежей алатын қасиетіне орай оны мал азығын дайындауда сүрлегіш және антибактериалды агент ретінде қолданады.

Слайд 11
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Физиологическое воздействие муравьиной кислоты на

Қышқылдар Органикалық қышқылдарФизиологическое воздействие муравьиной кислоты на организм человека.Вызывает ожоги,

организм человека.
Вызывает ожоги, пары раздражают слизистые оболочки

дыхательных путей.

Құмырсқа қышқылы


Слайд 12
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

АСПИРИН
Салицилді қышқылдар
Аспирин – ауырсынуды басатын

Қышқылдар Органикалық қышқылдарАСПИРИНСалицилді қышқылдарАспирин – ауырсынуды басатын дәрі. Фспирин немесе

дәрі. Фспирин немесе салицилді қышқыл 1899 жылы ашылған болатын.Бірақ

ұзақ уақыт бойы оның әсер ету механизмі белгісіз болған..

Слайд 13 Аспириннің алынуы
Аспиринді лабораторияларда салицил қышқылы мен сірке ангидридінің

Аспириннің алынуыАспиринді лабораторияларда салицил қышқылы мен сірке ангидридінің күкірт қышқылының қатысуымен әрекеттестіру арқылы алады.

күкірт қышқылының қатысуымен әрекеттестіру арқылы алады.


Слайд 14
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Сүт қышқылыСH3(OH)COOH
(α-оксипропион қышқылы)-оксикарбон қышқылының

Қышқылдар Органикалық қышқылдарСүт қышқылыСH3(OH)COOH(α-оксипропион қышқылы)-оксикарбон қышқылының өкілі.Суда жақсы еритін сұйықтық.

өкілі.Суда жақсы еритін сұйықтық. Сүт қышқылын дегидраттағанда акрил қышқылына,

ал сұйытылған минералды қышқылдармен қыздырғанда құмырсқа қышқылына айналады..
Сүт қышқылы жануарлардың бұлшық еттеріндегі гликолиз процесінің соңғы өнімі болып саналады. Бұлшық еттің шаршауы ондағы гликогеннің азайып, сүт қышқылының көбеюіне байланысты. Егер оттек жеткілікті болса, сүт қышқылы СО2 мен Н2О-ға дейін тотығады, нәтижесінде қалған сүт қышқылының гликогенге айналуына керекті энергия бөлінеді. Сүт қышқылы және оның тұздары тоқыма, тері илеу өнеркәсібінде, медицинада, т.б. қолданылады..

Сүт қышқылы


Слайд 15
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Сүт қышқылы
Тағам өнеркәсібінде қолданылуы
Тұздалған
тағамдарда
Ірімшікте

Қышқылдар Органикалық қышқылдарСүт қышқылыТағам өнеркәсібінде қолданылуыТұздалған тағамдардаІрімшікте Қышқыл сүтте

Қышқыл сүтте


Слайд 16
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Алма қышқылы
Алма қышқылы
HOOC –

Қышқылдар Органикалық қышқылдарАлма қышқылыАлма қышқылыHOOC – CHOH – CH2 –

CHOH – CH2 – COOH
Түссіз ылғал тартқыш кристалдары суда

және этил спиртінде жақсы ериді. Балқу t 100 0 С. Алғаш 1785 жылы. швед химигі К.Шееле көк алмадан бөліп алған. Алма қышқылы көптеген өсімдіктерде, әсіресе піскен шетен жемісінде, темекі, мақта жапырақтарында, лимон шырынында көп кездеседі. Жасаңшөп тобына жататын өсімдіктерде (суккулент) түнде көп жиналады, күндіз күн сәулесінің әсерінен мөлшері кемиді. Оны микроорганизмдер энергетикалық субстрат немесе көміртек көзі ретінде пайдаланады. Алма қышқылы тамақ өндірісінде, әсіресе сусындар жасауда, балық, ет консервілеуде кеңінен қолданылады.

Слайд 17
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Алма қышқылы
Табиғатта таралуы
Барбарис
Жүзім

Қышқылдар Органикалық қышқылдарАлма қышқылыТабиғатта таралуы Барбарис Жүзім шырынымүкжидек Таңқұрай шетен

шырыны
мүкжидек
Таңқұрай
шетен


Слайд 18
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Сүт қышқылы
Сүт қышқылы CH3COOH
Бір

Қышқылдар Органикалық қышқылдарСүт қышқылыСүт қышқылы CH3COOH Бір негізді органикалық қышқыл.

негізді органикалық қышқыл. Ол өткір иісті, қышқыл дәмді, тұссіз

сұйық. Сусыз сірке қышқылының балқу t 16,75ӘС, қайнау t 118,1 ӘС, тығызд. 1,055 г/см3 (15ӘС-та).

Сірке


Слайд 19
Кислоты



Органические кислоты

Уксусная кислота
Почему уксусная

Кислоты Органические кислотыУксусная кислотаПочему уксусная кислота оказалась первой догадаться нетрудно.

кислота оказалась первой догадаться нетрудно. С древнейших времен люди

разводили виноград и запасали впрок виноградный сок. При хранении сок в сосудах бродил, получалось вино. Иногда вино скисало и превращалось в уксус. Вначале его, видимо, выбрасывали, потом научились использовать как лекарство, приправу к пище, как растворитель красок.


УКСУСНАЯ КИСЛОТА И ВИНО


Слайд 20
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Сірке қышқылы
Бұрынғы кезде сірке қышқылы

Қышқылдар Органикалық қышқылдарСірке қышқылыБұрынғы кезде сірке қышқылы сыдағы ерітінді күйінде

сыдағы ерітінді күйінде болған.Таза күйін ең алғаш 1788 жылы

орыс академигі Товий Егорович Ловиц алған болатын.

Таза сірке қышқылының иісі өткір болады, теріге тиіп кетсе ауыр күйікке шалдығуға болады.Әлсіз сірке қышқылы қауіпсіз және тағамдарға дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.


Слайд 21
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Сірке қышқылы

Сірке қышқылын жасыл

Қышқылдар Органикалық қышқылдарСірке қышқылыСірке қышқылын жасыл жапырақтардан және барлық дерлік

жапырақтардан және барлық дерлік өсімдіктердің тұқымынан табуға болады.ашыған шарапта,

кваста, сырада кездеседі.

Слайд 22
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Сірке қышқылы
Өнеркәсіпте қолданылуы

Қышқылдар Органикалық қышқылдарСірке қышқылыӨнеркәсіпте қолданылуы  Сірке қышқылының көп мөлшері

Сірке қышқылының көп мөлшері венилацетатын шығаруға жұмсалады.Одан полимиризация әдісімен

ПВА маркалы желім алынады.Оның көптеген құрылысқа қажет материалдарға қолданады.Иісі өткір емес және денсаулыққа да зиян емес.

Слайд 23
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Сірке қышқылы
Сірке қышқылын өнеркәсіпте

ҚышқылдарОрганикалық қышқылдарСірке қышқылы Сірке қышқылын өнеркәсіпте целлюлоза ацетатын алу үшін

целлюлоза ацетатын алу үшін қолданады.Целлюлоза ацетатынан ацетатты пленқа дайындалады.

Ол пленка кино және фотопленканың негізі болып табылады.

Слайд 24
Қышқылдар



Органикалық қышқылдар

Көптеген мөлшері ацетон,

Қышқылдар Органикалық қышқылдар Көптеген мөлшері ацетон, дәрі, хош иісті эфир, бояғыш заттар жасауға пайдаланылады.Сірке қышқылы

дәрі, хош иісті эфир, бояғыш заттар жасауға пайдаланылады.
Сірке қышқылы


  • Имя файла: organikalyқ-қyshқyldar.pptx
  • Количество просмотров: 191
  • Количество скачиваний: 0