Презентация на тему Углеводы

Содержание

2. Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят
3. Общая формула углеводов-Cn(H2O)m,т.е.
4. Углеводы по их способностям гидролизоваться можно разделить
5. Моносахариды – углеводы, которые не гидролизуются(не разлагаются
6. Дисахариды – углеводы, которые гидролизуются с образованием
7. Скачать презентацию
8. Похожие презентации

Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород находятся в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды.(2:1)

Общая формула углеводов-Cn(H2O)m,т.е. они как бы состоят из

Углеводы по их способностям гидролизоваться можно разделить на три основные группы:

Моносахариды – углеводы, которые не гидролизуются(не разлагаются водой). В свою очередь, в

Дисахариды – углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов . К

Полисахариды – углеводы, которые гидролизуются с образованием множества молекул моносахаридов, чаще всего

Слайды презентации

Слайд 2

Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из

Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода

атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород

находятся в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды.(2:1)

Слайд 3 Общая формула углеводов-
Cn(H2O)m,т.е. они

Общая формула углеводов-Cn(H2O)m,т.е. они как бы состоят из углерода

как бы состоят из углерода и воды, отсюда и

название класса, которое имеет исторические корни. Они появились на основе анализа первых известных углеводов. В дальнейшем было установлено, что имеются углеводы, в молекулах которых не соблюдается указанное соотношение (2:1)

Слайд 4 Углеводы по их способностям гидролизоваться можно разделить на

три основные группы:
/

| \
Моносахариды дисахариды
полисахариды

Слайд 5 Моносахариды – углеводы, которые не гидролизуются(не разлагаются водой).

Моносахариды – углеводы, которые не гидролизуются(не разлагаются водой). В свою очередь,

В свою очередь, в зависимости от числа атомов углерода

моносахариды подразделяются на:
Триозы, тетрозы, пентозы, гексозы и т.д.

Слайд 6 Дисахариды – углеводы, которые гидролизуются с образованием двух

Дисахариды – углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов .

молекул моносахаридов . К дисахаридам относятся:
Сахароза (обычный пищевой сахар),

которая при гидролизе образует по одной молекуле глюкозы и фруктозы.
Мальтоза ( солодовый сахар),которая гидролизуется с образованием двух молекул глюкозы.
Лактоза (молочный сахар), которая гидролизуется с образованием молекулы глюкозы и галактозы.