Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Вещества-углеводы

Содержание

Цель урока: создать атмосферу, способствующую самопознанию изучаемых фактов и явлений, проектной деятельности, развитию коммуникативных навыковЗадачи:способствовать усвоению учащимися основных биохимических и валеологических понятий;способствовать пониманию учащимися строения и роли углеводов в организме;формировать развитие навыков проведения химического эксперимента, самостоятельной
Управление образования администрации г. ШимановскаИнтегрированный урок по теме: «Углеводы? Углеводы! Углеводы…» Авторы: Цель урока: создать атмосферу, способствующую самопознанию изучаемых фактов и явлений, проектной деятельности, Тип урока: интегрированный, комбинированный Вид урока: творческая мастерская Оборудование:портреты К. Шмидта, План построения творческой мастерскойI этап «схвачивания» или индукции – вызов чувств, актуализации I этап «схвачивания» или индукции – вызов чувств, актуализации знанийСоставить слова из II этап деконструкции – разочарования в полноте знаний и организация поиска новых III этап организующее ядро (10 мин) Мастер предлагает командам задания и IV этап созидания (30 - 40 мин)Создание проектаРабота навигаторов V этап социализации (10 – 15 мин)Группы представляют свои проекты и защищают их VI этап рефлексия (5 мин.)Навигаторы подсчитывают баллыЧто понравилось на уроке?Что было трудным Распределите формулы веществ по классам; Прочтите зашифрованное слово.Приложение 1 Закончите предложенияСпирты – это…Алкинами называют вещества…Общая формула алкадиенов…Вещества с тройной связью относятся Вставьте пропущенные слова и формулыСпиртыОдноатомныеМногоатомныеС3Н7ОН??НепредельныеКарбоновые кислотыСН3-СООН????УглеводыУглеводыДисахаридыУглеводыС6Н12О6УглеводыС5Н10О5???Приложение 3 углеводымоносахаридыдисахаридыполисахаридырибозаглюкозадезоксирибозахитинфруктозасахарозалактозакрахмалцеллюлозагликогенСх(Н2О)уС12Н22О11(С6Н10О5)хПриложение 4 Модель молекулы глюкозыПриложение 5 Моно-, ди- и полисахаридыМоно-, ди- и полисахаридыПриложение 6 Участие углеводов в процессах жизнедеятельности растений и животных Фотосинтез Приложение 7 глюкозаПировиноградная кислотаМолочная кислота6С3С3СЦикл КребсаДиоксид углеродакислородводородЭнергия АТФводаЦикл КребсаПриложение 8 Этапы энергетического обменаполисахариды глюкозаподготовительныйанаэробное дыхание(гликолиз)С6Н12О6 + Лабораторный эксперимент Определение глюкозы в виноградном соке. В пробирку Лабораторный эксперимент Изучение свойств крахмалаХорошо разжуйте кусочек черного хлебаСмоченный слюной хлеб поместите Лабораторный эксперимент Определение крахмала в клубнях картофеляРазрежьте клубень картофеля Нарушения углеводного обменаОбъяснение мастераРабота с текстомЗаполнение схемы «Нарушения углеводного обмена»Приложение 13 Отредактируйте схемуНарушения углеводного обмена Избыток углеводов в организмеНедостаток углеводов в организмеОжирение, сахарный Отредактируйте схемуИзбыток углеводов в организмеНедостаток углеводов в организмеОжирение, аллергия, дисбактериоз, кариесМеры предупреждения Схема питания и обмена веществПища Схема превращения пищевых веществ в биомолекулы живых организмовПищаЖелудочно-кишечный трактОрганы и ткани БиомолекеулыПищевые Энергетический обменЭнергетическая ценностьпищи(калорийность)ЭнерготратыНормальная масса телаКалорийность рационаЭнерготратыКалорийность рационаЭнерготратыСнижение массы телаОжирениеПриложение 18 Физиологическая роль пищевых веществПриложение 19 Основные источники различных классов углеводовПриложение 20 Опасны ли нарушения углеводного обмена?Проект IV Цель: изучить свойства и действие углеводов Основные классы пищевых углеводов Действие углеводов на организмУглеводыМоносахаридыДисахаридыПолисахариды Не требуют дополнительного перевариванияПереваривание происходит быстроПеревариваемыеНеперевариваемыеПереваривание проходит в Основные источники различных классов углеводов Физиологическая роль пищевых веществ Заболевания, возникающие при нарушениях углеводного обменаНарушения углеводного обмена Избыток углеводов в организмеНедостаток Крахмал и сахар – важнейшие источники энергииобеспечивающие 55 -60 % от потребности Выводы и рекомендацииМоно- и дисахариды легко всасываются в кровь, а полисахариды или
Слайды презентации

Слайд 2 Цель урока: создать атмосферу, способствующую самопознанию изучаемых фактов

Цель урока: создать атмосферу, способствующую самопознанию изучаемых фактов и явлений, проектной

и явлений, проектной деятельности, развитию коммуникативных навыков
Задачи:
способствовать усвоению учащимися

основных биохимических и валеологических понятий;
способствовать пониманию учащимися строения и роли углеводов в организме;
формировать развитие навыков проведения химического эксперимента, самостоятельной работы с литературой, работы в группах, работы над проектами.

Слайд 3 Тип урока: интегрированный, комбинированный Вид урока: творческая мастерская Оборудование:
портреты

Тип урока: интегрированный, комбинированный Вид урока: творческая мастерская Оборудование:портреты К. Шмидта,

К. Шмидта, К. Тимирязева;
набор реактивов и лабораторного оборудования;
модели глюкозы

и сахарозы;
учебные таблицы;
бумага, карандаши.

Слайд 4 План построения творческой мастерской
I этап «схвачивания» или индукции

План построения творческой мастерскойI этап «схвачивания» или индукции – вызов чувств,

– вызов чувств, актуализации знаний (7-10 мин.)
II этап деконструкции

– разочарования в полноте знаний и организация поиска новых знаний (до 10 мин.)
III этап организующее ядро (10 мин.)
IV этап созидания (30-40 мин.)
V этап социализации (15 мин.)
VI этап рефлексия (5 мин.)

Слайд 5 I этап «схвачивания» или индукции – вызов чувств,

I этап «схвачивания» или индукции – вызов чувств, актуализации знанийСоставить слова

актуализации знаний
Составить слова из букв:
А
Н
Г
Р
И
О
Д
В
Какой класс органических веществ
объединяет

эти понятия?

Слайд 6 II этап деконструкции – разочарования в полноте знаний

II этап деконструкции – разочарования в полноте знаний и организация поиска

и организация поиска новых знаний (до 10 мин.)

Мастер дает группам задания, после выполнения которых учащиеся осознают, что знаний по данной схеме недостаточно.
(Задания для групп в приложении)
Могут ли клетки функционировать без углеводов?
Какие знания нам нужны для решения данной проблемы?

Слайд 7 III этап организующее ядро (10 мин)
Мастер

III этап организующее ядро (10 мин) Мастер предлагает командам задания и

предлагает командам задания и ставит вопросы:
Какие группы углеводов можно

выделить? (Работа с учебником «Репетитор по химии» под ред. А. С. Егорова с. 660)
Каково строение моносахаридов?
Физические свойства и нахождение в природе
Качественная реакция на моно- и полисахариды


Слайд 8 IV этап созидания (30 - 40 мин)
Создание проекта
Работа

IV этап созидания (30 - 40 мин)Создание проектаРабота навигаторов

навигаторов

Слайд 9 V этап социализации (10 – 15 мин)
Группы представляют

V этап социализации (10 – 15 мин)Группы представляют свои проекты и защищают их

свои проекты и защищают их

Слайд 10 VI этап рефлексия (5 мин.)
Навигаторы подсчитывают баллы
Что понравилось

VI этап рефлексия (5 мин.)Навигаторы подсчитывают баллыЧто понравилось на уроке?Что было

на уроке?
Что было трудным на уроке?
Что нового узнали об

углеводах?
Чему удивились?

Слайд 11 Распределите формулы веществ по классам; Прочтите зашифрованное

Распределите формулы веществ по классам; Прочтите зашифрованное слово.Приложение 1

слово.
Приложение 1

Слайд 12 Закончите предложения
Спирты – это…
Алкинами называют вещества…
Общая формула алкадиенов…
Вещества

Закончите предложенияСпирты – это…Алкинами называют вещества…Общая формула алкадиенов…Вещества с тройной связью

с тройной связью относятся к классу…
Углеводами называются вещества…
Приложение 2

Слайд 13 Вставьте пропущенные слова и формулы
Спирты
Одноатомные
Многоатомные
С3Н7ОН
?
?
Непредельные
Карбоновые кислоты
СН3-СООН
?
?
?
?
Углеводы
Углеводы
Дисахариды
Углеводы
С6Н12О6
Углеводы
С5Н10О5
?
?
?
Приложение 3

Вставьте пропущенные слова и формулыСпиртыОдноатомныеМногоатомныеС3Н7ОН??НепредельныеКарбоновые кислотыСН3-СООН????УглеводыУглеводыДисахаридыУглеводыС6Н12О6УглеводыС5Н10О5???Приложение 3

Слайд 14 углеводы
моносахариды
дисахариды
полисахариды
рибоза
глюкоза
дезоксирибоза
хитин
фруктоза
сахароза
лактоза
крахмал
целлюлоза
гликоген
Сх(Н2О)у
С12Н22О11
(С6Н10О5)х
Приложение 4

углеводымоносахаридыдисахаридыполисахаридырибозаглюкозадезоксирибозахитинфруктозасахарозалактозакрахмалцеллюлозагликогенСх(Н2О)уС12Н22О11(С6Н10О5)хПриложение 4

Слайд 15 Модель молекулы глюкозы
Приложение 5

Модель молекулы глюкозыПриложение 5

Слайд 16 Моно-, ди- и полисахариды
Моно-, ди- и полисахариды
Приложение 6

Моно-, ди- и полисахаридыМоно-, ди- и полисахаридыПриложение 6

Слайд 17 Участие углеводов в процессах жизнедеятельности растений и животных

Участие углеводов в процессах жизнедеятельности растений и животных Фотосинтез Приложение 7


Фотосинтез
Приложение 7

Слайд 18 глюкоза
Пировиноградная
кислота
Молочная кислота
6С
3С
3С
Цикл Кребса
Диоксид углерода
кислород
водород
Энергия АТФ
вода
Цикл Кребса
Приложение 8

глюкозаПировиноградная кислотаМолочная кислота6С3С3СЦикл КребсаДиоксид углеродакислородводородЭнергия АТФводаЦикл КребсаПриложение 8

Слайд 19 Этапы энергетического обмена
полисахариды

Этапы энергетического обменаполисахариды глюкозаподготовительныйанаэробное дыхание(гликолиз)С6Н12О6 + 2 Н3РО4

глюкоза
подготовительный
анаэробное дыхание
(гликолиз)
С6Н12О6 + 2 Н3РО4 + 2 АДФ

= 2 С3Н6О3 + 2 АТФ + 2Н2О

ГЛЮКОЗА МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА

аэробное дыхание

2 С3Н6О3 + 6 О2 + 36 АДФ = 6 СО2 + 38 Н2О + 36АТФ

Приложение 9

Слайд 20 Лабораторный эксперимент Определение глюкозы в виноградном соке.


В пробирку к

Лабораторный эксперимент Определение глюкозы в виноградном соке. В пробирку к

3-4 каплям раствора сульфата меди (II)
Прилейте 2-3 мл раствора

гидроксида натрия
К полученному осадку прилейте равный объем виноградного сока
Смесь взболтайте и нагрейте.
Что наблюдаете? Как изменилась окраска раствора?

Приложение 10

Слайд 21 Лабораторный эксперимент Изучение свойств крахмала
Хорошо разжуйте кусочек черного хлеба
Смоченный

Лабораторный эксперимент Изучение свойств крахмалаХорошо разжуйте кусочек черного хлебаСмоченный слюной хлеб

слюной хлеб поместите в пробирку
Прибавьте несколько капель раствора сульфата

меди( II ) и раствора гидроксида натрия
Смесь нагрейте
Что наблюдаете?

Приложение 11

Слайд 22 Лабораторный эксперимент Определение крахмала в клубнях картофеля
Разрежьте клубень

Лабораторный эксперимент Определение крахмала в клубнях картофеляРазрежьте клубень картофеля пополамКапните

картофеля пополам
Капните 2-3 капли спиртового раствора йода
Что наблюдаете?

Приложение

12

Слайд 23 Нарушения углеводного обмена
Объяснение мастера
Работа с текстом
Заполнение схемы «Нарушения

Нарушения углеводного обменаОбъяснение мастераРабота с текстомЗаполнение схемы «Нарушения углеводного обмена»Приложение 13

углеводного обмена»
Приложение 13

Слайд 24 Отредактируйте схему
Нарушения углеводного обмена
Избыток углеводов в организме
Недостаток

Отредактируйте схемуНарушения углеводного обмена Избыток углеводов в организмеНедостаток углеводов в организмеОжирение,

углеводов в организме
Ожирение, сахарный диабет, аллергия, дисбактериоз, кариес

Дистрофия, колиты, запоры

Меры предупреждения нарушений углеводного обмена

Не следует употреблять в большом количестве конфеты, торты, сахар, сладкие напитки

Шире использовать в питании хлеб и крупы, свеклу, морковь, яблоки, сливы, абрикосы

Приложение 14

Слайд 25 Отредактируйте схему
Избыток углеводов
в организме
Недостаток углеводов
в организме
Ожирение,

Отредактируйте схемуИзбыток углеводов в организмеНедостаток углеводов в организмеОжирение, аллергия, дисбактериоз, кариесМеры

аллергия,
дисбактериоз, кариес
Меры предупреждения нарушений обмена веществ
Дистрофия, колиты,

запоры

Нарушения углеводного обмена



Не следует употреблять

Приложение 15

Слайд 26 Схема питания и обмена веществ
Пища

Схема питания и обмена веществПища

Питание Жизнь

Пищевые Обмен биомолекулы
вещества веществ
(белки, жиры, (метаболизм) белки, жиры,
углеводы) углеводы

Приложение 16

Слайд 27 Схема превращения пищевых веществ в биомолекулы живых организмов
Пища
Желудочно-кишечный

Схема превращения пищевых веществ в биомолекулы живых организмовПищаЖелудочно-кишечный трактОрганы и ткани

тракт
Органы и ткани Биомолекеулы
Пищевые вещества
( белки,
жиры,
углеводы,
витамины,
минеральные соли)
аминокислоты
жирные кислоты
сахара
белки
липиды
углеводы
витамины
минеральные вещества
Приложение

17

Слайд 28 Энергетический обмен
Энергетическая ценность
пищи(калорийность)
Энерготраты
Нормальная масса тела
Калорийность рациона
Энерготраты
Калорийность рациона
Энерготраты
Снижение массы

Энергетический обменЭнергетическая ценностьпищи(калорийность)ЭнерготратыНормальная масса телаКалорийность рационаЭнерготратыКалорийность рационаЭнерготратыСнижение массы телаОжирениеПриложение 18

тела
Ожирение
Приложение 18

Слайд 29 Физиологическая роль пищевых веществ
Приложение 19

Физиологическая роль пищевых веществПриложение 19

Слайд 30 Основные источники различных классов углеводов
Приложение 20

Основные источники различных классов углеводовПриложение 20

Слайд 31 Опасны ли нарушения углеводного обмена?
Проект IV
Цель:
изучить

Опасны ли нарушения углеводного обмена?Проект IV Цель: изучить свойства и действие

свойства и действие углеводов на организм
выявить причины и последствия

нарушений углеводного обмена

Слайд 32 Основные классы пищевых углеводов

Основные классы пищевых углеводов

Слайд 33 Действие углеводов на организм
Углеводы
Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
Не требуют дополнительного переваривания
Переваривание

Действие углеводов на организмУглеводыМоносахаридыДисахаридыПолисахариды Не требуют дополнительного перевариванияПереваривание происходит быстроПеревариваемыеНеперевариваемыеПереваривание проходит

происходит быстро
Перевариваемые
Неперевариваемые
Переваривание проходит в несколько этапов
Практически не перевариваются и

не всасываются

Быстро всасываются, значительно увеличивая сахар в крови

Быстро всасываются, значительно увеличивая сахар в крови

Медленно всасываются, содержание сахара в крови нарастает нерезко

Необходимы для стимуляции двигательной активности кишечника

Слайд 34 Основные источники различных классов углеводов

Основные источники различных классов углеводов

Слайд 35 Физиологическая роль пищевых веществ

Физиологическая роль пищевых веществ

Слайд 36 Заболевания, возникающие при нарушениях углеводного обмена
Нарушения углеводного обмена

Заболевания, возникающие при нарушениях углеводного обменаНарушения углеводного обмена Избыток углеводов в

Избыток углеводов в организме
Недостаток углеводов в организме
Ожирение, сахарный диабет,

аллергия, дисбактериоз, кариес


Дистрофия, колиты, запоры

Меры предупреждения нарушений углеводного обмена

Не следует употреблять в большом количестве конфеты, торты, сахар, сладкие напитки

Шире использовать в питании хлеб и крупы, свеклу, морковь, яблоки, сливы, абрикосы

Слайд 37 Крахмал и сахар – важнейшие источники энергии
обеспечивающие 55

Крахмал и сахар – важнейшие источники энергииобеспечивающие 55 -60 % от

-60 % от потребности в энергии взрослых и детей
Энергетическая

ценность
пищи(калорийность)

Энерготраты

Нормальная масса тела

Калорийность рациона

Энерготраты

Калорийность рациона

Энерготраты

Снижение массы тела

Ожирение

  • Имя файла: veshchestva-uglevody.pptx
  • Количество просмотров: 138
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Оформление блюд из овощей
Следующая - it is show time

Похожие презентации

Алюминий и его свойства Алюминий и его свойства 136
Составление уравнений ОВР Составление уравнений ОВР 132
Зеленая химия и проблемы устойчивого развития Зеленая химия и проблемы устойчивого развития 131
Окислительно – восстановительные реакции Окислительно – восстановительные реакции 222
Эксперимент по установлению адсорбционной способности активированного угля Эксперимент по установлению адсорбционной способности активированного угля 136
Презентация по химии на тему Многоатомные спирты Презентация по химии на тему Многоатомные спирты 151
ВОДОРОД ВОДОРОД 150
Лекарственные средства Лекарственные средства 177
Минеральные удобрения Минеральные удобрения 120
Презентация к уроку по химии в 8 классе на тему Вывод формул химических веществ по известным массовым долям элементов, входящих в состав вещества Презентация к уроку по химии в 8 классе на тему Вывод формул химических веществ по известным массовым долям элементов, входящих в состав вещества 204
Химия в разных науках Химия в разных науках 138
Презентация к студенческой исследовательской работе Секреты шоколада Презентация к студенческой исследовательской работе Секреты шоколада 182
Вода – растворитель. Растворы Вода – растворитель. Растворы 208
Сурьма, Sb Сурьма, Sb 142
Д.И. Менделеев – основоположник русской агрохимии Д.И. Менделеев – основоположник русской агрохимии 164
Угарный газ Угарный газ 181
Йод в организме человека Йод в организме человека 138
Роль исследовательской деятельности в подготовке учащихся к итоговой аттестации по химии Роль исследовательской деятельности в подготовке учащихся к итоговой аттестации по химии 150
Цинк Цинк 286
Основные химические понятия. Основные химические понятия. 145
Презентация к уроку Вода знакомая и не известная Презентация к уроку Вода знакомая и не известная 174
Синтетические органические соединения Синтетические органические соединения 133
Изготовление водных растворов. Частные случаи растворения Изготовление водных растворов. Частные случаи растворения 190
Презентация интегрированного урока по химии и истории на тему: Металлы (9 класс) Презентация интегрированного урока по химии и истории на тему: Металлы (9 класс) 178
Презентация по теме Окислительно-восстановительные реакции Презентация по теме Окислительно-восстановительные реакции 196
Крахмал и его применение в мясной промышленности Крахмал и его применение в мясной промышленности 225
Обмен белков – 4 Обмен белков – 4 134
Презентация по химии на тему Презентация по химии на тему 135
Теория строения строения органических соединений Теория строения строения органических соединений 167
Проект по химии Важнейшие оксиды ( 8 класс) Проект по химии Важнейшие оксиды ( 8 класс) 227