Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Жири

Жири - складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот.
Жирияк компоненти їжі Жири - складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот. Жири (ЛІПІДИ)  Жири (ліпіди) — речовини, які використовуються організмом для енергетичних Головним критерієм, за яким ці речовини об’єднали в Жирні кислоти – це органічні сполуки, до складу яких входить карбоксильна група та довгий вуглеводневий ланцюг. пальмітиноваолеїнова Найвідоміші поміж жирних кислот: У рослинах жири накопичуються переважно в насіннях, у плодовій м'якоті, у тваринних Тваринні жири (баранячий, свинячий, яловичий і т.п.), як правило, є твердими речовинами Тваринні жири містять переважно насичені жирні кислоти. Рослинні жири (масла) отримують із зерен Жири - висококалорійні продукти. Деякі жири містять вітаміни A, D (наприклад, риб'ячий Жири в організмі можуть утворюватися не тільки з жирів, що надходять з При повному виключенні жиру з їжі він все ж таки утворюється і
Слайды презентации

Слайд 2 Жири - складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних

Жири - складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот.

карбонових кислот.



Слайд 3 Жири (ЛІПІДИ)
Жири (ліпіди) — речовини, які використовуються

Жири (ЛІПІДИ) Жири (ліпіди) — речовини, які використовуються організмом для енергетичних

організмом для енергетичних і пластичних цілей.

входять до

складу клітин, беруть участь в обміні речовин.

складаються з гліцерину та вищих жирних кислот, які поділяються на насичені та ненасичені.


Слайд 4 Головним критерієм, за яким ці речовини об’єднали в

Головним критерієм, за яким ці речовини об’єднали в одну

одну групу, є те, що вони не розчиняються у

воді, але добре розчиняються у неполярних органічних розчинниках: естері, бензині, хлороформі.

Слайд 5 Жирні кислоти – це органічні сполуки, до складу

Жирні кислоти – це органічні сполуки, до складу яких входить карбоксильна група та довгий вуглеводневий ланцюг.

яких входить карбоксильна група та довгий вуглеводневий ланцюг.


Слайд 6 пальмітинова
олеїнова
Найвідоміші поміж жирних кислот:

пальмітиноваолеїнова Найвідоміші поміж жирних кислот:

Слайд 7 У рослинах жири накопичуються переважно в насіннях, у

У рослинах жири накопичуються переважно в насіннях, у плодовій м'якоті, у

плодовій м'якоті, у тваринних організмах - у сполучній, підшкірній

і жировій тканині.

Слайд 8 Тваринні жири (баранячий, свинячий, яловичий і т.п.), як

Тваринні жири (баранячий, свинячий, яловичий і т.п.), як правило, є твердими

правило, є твердими речовинами з невисокою температурою плавлення (виключення

- риб'ячий жир)

Слайд 9 Тваринні жири містять переважно насичені жирні кислоти.

Тваринні жири містять переважно насичені жирні кислоти.

Слайд 10 Рослинні жири (масла) отримують із зерен масляних рослин,

Рослинні жири (масла) отримують із зерен масляних рослин,

наприклад із соняшника, хлопка, льону, сої. За ступенем очистки

рослинного масла розділяють на: сирі, рафіновані, нерафіновані.

Слайд 11 Жири - висококалорійні продукти. Деякі жири містять вітаміни

Жири - висококалорійні продукти. Деякі жири містять вітаміни A, D (наприклад,

A, D (наприклад, риб'ячий жир, особливо трісковий жир), Е

(бавовняна, кукурудзяна олія).

Слайд 12 Жири в організмі можуть утворюватися не тільки з

Жири в організмі можуть утворюватися не тільки з жирів, що надходять

жирів, що надходять з їжею, але й у результаті

синтезу з вуглеводів і білків.

  • Имя файла: zhiri.pptx
  • Количество просмотров: 176
  • Количество скачиваний: 0