Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Жиры

Содержание

Рацион питанияБелкиЖирыУглеводы2а, 2б14б, 5
Органическая химия: «Жиры»Орлова Ольга НиколаевнаШкола №357 Приморского р-на. Рацион питанияБелкиЖирыУглеводы2а, 2б14б, 5 Роль жиров в здоровом питании спортсменов.Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую калорийность, Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир. Физические свойства жиров:Жиры не растворимы в водеПлотность их меньше 1г/см3Если при комнатной Определение жировЖиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином Химические свойства жиров:Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким натром Жиры получают:ВытапливаниемЭкстрагированиемПрессованиемСепаратированиемГидрированием жиров в технике. Применение жиров:Пищевые продуктыСырье в производстве маргаринаВ медицинеПроизводстве мылаВ косметикеВ техникеВ лаках и красках. Спасибо за внимание
Слайды презентации

Слайд 2 Рацион питания
Белки
Жиры
Углеводы
2а, 2б
1
4б, 5

Рацион питанияБелкиЖирыУглеводы2а, 2б14б, 5

Слайд 3 Роль жиров в здоровом питании спортсменов.
Жиры хорошо усваиваются

Роль жиров в здоровом питании спортсменов.Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую

организмом, имеют высокую калорийность, содержат биологически активные вещества (ненасыщенные

жирные кислоты, фосфатиды, витамины А,Д,Е,F, токоферолы, красящие вещества).
Животные жиры содержат холестирин.

Слайд 4 Классификация жиров:
Жиры животные:
сливочное масло,

Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир.

животное сало, рыбий жир.


Растительные жиры :

оливковое , подсолнечное , кукурузное ,
соевое , пальмовое масла.

Слайд 5 Физические свойства жиров:
Жиры не растворимы в воде
Плотность их

Физические свойства жиров:Жиры не растворимы в водеПлотность их меньше 1г/см3Если при

меньше 1г/см3
Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное

состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами.
У жиров низкие температуры кипения.

Слайд 6 Определение жиров
Жиры – это сложные эфиры , образованные

Определение жировЖиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом –

трехатомным спиртом – глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами:

CH2-O-CO-R1
I


CH-О-CO-R2
I
CH2-O-CO-R3,
где R1, R2 и R3 — радикалы (иногда - различных)
жирных кислот.

Слайд 7 Химические свойства жиров:
Гидролиз ( омыление с водой и

Химические свойства жиров:Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким

щелочами – едким натром или едким кали).



Гидрирование жиров :

Слайд 8 Жиры получают:
Вытапливанием
Экстрагированием
Прессованием
Сепаратированием
Гидрированием жиров в
технике.

Жиры получают:ВытапливаниемЭкстрагированиемПрессованиемСепаратированиемГидрированием жиров в технике.

Слайд 9 Применение жиров:
Пищевые продукты
Сырье в производстве маргарина
В медицине
Производстве мыла
В

Применение жиров:Пищевые продуктыСырье в производстве маргаринаВ медицинеПроизводстве мылаВ косметикеВ техникеВ лаках и красках.

косметике
В технике
В лаках и красках.

  • Имя файла: zhiry.pptx
  • Количество просмотров: 148
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Jimmy Carter
Следующая - Почему люди курят?

Похожие презентации

Виды нуклеиновых кислот Виды нуклеиновых кислот 148
Изотопы. (8 класс) Изотопы. (8 класс) 211
Зонная модель электронной проводимости металлов Зонная модель электронной проводимости металлов 134
Презентация по химии на тему: Валентность Презентация по химии на тему: Валентность 145
Лекции по общей и неорганической химии Лекции по общей и неорганической химии 168
Общая характеристика галогенов. Общая характеристика галогенов. 168
Крахмал и его свойства Крахмал и его свойства 141
Периодическая таблица химических элементов Периодическая таблица химических элементов 148
Презентация по химии Типы химических связей Презентация по химии Типы химических связей 174
Презентация к исследовательской работе по химии Изучение микроклиматических особенностей в рекреациях школы сиспользованием цифровой лаборатории “Архимед” Презентация к исследовательской работе по химии Изучение микроклиматических особенностей в рекреациях школы сиспользованием цифровой лаборатории “Архимед” 176
Алкены. Строение. Изомерия. Химические свойства. Получение Алкены. Строение. Изомерия. Химические свойства. Получение 165
Биологическое окисление Биологическое окисление 119
Органикалық полимер материалдар Органикалық полимер материалдар 200
атом құрылысы (10 класс) презентации атом құрылысы (10 класс) презентации 239
Урок по химии на тему Предмет органической химии (10 класс) Урок по химии на тему Предмет органической химии (10 класс) 190
Д.И. Менделеев и живопись Д.И. Менделеев и живопись 127
Металлургия Металлургия 116
Железо Железо 165
Презентация Объёмные доли компонентов газовой смеси Презентация Объёмные доли компонентов газовой смеси 255
Из чего состоит вода ? Из чего состоит вода ? 155
Строение электронных оболочек атомов Строение электронных оболочек атомов 120
Синтетические волокна Синтетические волокна 139
Борьба с вредителями Борьба с вредителями 266
ТЕМА: Скло ТЕМА: Скло 145
Вуглеводні. Насичені, ненасичені та ароматичні вуглеводні: їх склад, будова, фізичні та хімічні властивості Вуглеводні. Насичені, ненасичені та ароматичні вуглеводні: їх склад, будова, фізичні та хімічні властивості 144
Идеальный газ Идеальный газ 178
Постулаты Онзагера Постулаты Онзагера 122
Предметная неделя химии Предметная неделя химии 202
Презентация учеников на тему: Углеводы Презентация учеников на тему: Углеводы 150
Химические опыты над картофельными очистками Химические опыты над картофельными очистками 119