Слайд 2
Актуальность:
Мы с раннего детства дружим с математикой. Начиная
с рождения, мы слышим фразу:
Ложечку за маму, ложечку
за папу.
Так ребёнок понимает, что он не один в семье, всегда рядом два родных человека.
Учёные доказали что половину своей жизни женщина проводит на кухне. А значит и мы вместе с мамой.
Слайд 3
Мне всегда было интересно, хватит ли той или
другой кастрюли для приготовления борща или плова. А если
в плов положить больше мяса как любит папа. Будет ли он вкуснее? Где эта золотая середина? Чтобы ответить на этот вопрос, я решила установить зависимость продуктов в питании.
Слайд 4
Цель:
Собрать данные и обработать информацию о применении математических
знаний в жизненных ситуациях.
Слайд 5
Задачи:
1. Исследовать литературу о питании и математике.
2.
Собрать и обработать информацию о применении математических знаний в
кулинарной жизни.
Слайд 6
Гипотеза:
Если правильно рассчитать количество продуктов на приготовление блюда,
то можно научиться хорошо и вкусно готовить.
Знания законов математики
выручают в различных жизненных ситуациях.
Слайд 7
Предполагаемые результаты:
В ходе изучения литературы и материалов сети
интернет я выяснила, что изначально математика возникла из повседневных
нужд человека.
Я поняла, что полученные в школе знания очень помогают при решении практических задач.
Проведённые мной исследования помогли убедиться в правильности выдвинутой гипотезы.
Практическая значимость её в том, что она может быть использована школьниками для повышения своего образовательного уровня, а также научить применять полученные в школе знания на практике, что сегодня очень актуально.
Слайд 8
Почему мне стало это интересно?
Наблюдая за действиями мамы
при приготовлении пищи, у меня возникли вопросы: «А влияет
ли количество продуктов на качество приготовления пищи? Как сделать, чтобы суп не получился густым, а каша пересоленой? Откуда мама знает, каких продуктов и сколько надо класть в то или иное блюдо?»
Сказка «Колобок»
- «Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла,
по сусеку помела, и набралось муки пригоршни с две».
Кулинарная система мер : Пригоршни - 20-25 чайных ложек. Это как горсть, только ладошки сложены вместе.
Слайд 10
Сказка «Каша из топора»
« Хороша! Ежели бы сюда да
горсточку крупы!» Кулинарная система мер :
Горсть ~ 6-10
чайных ложек
То, что помещается в ладонь, сложенную «лодочкой».
Слайд 11
Сказка « Солдат и сало»
«Заприметил солдат, что у
хозяина в сенях висело под коньком пуда два свиного
сала в мешке». Кулинарная система мер :
Русский пуд = 16 кг38гр. Пуд древнерусская единица веса.
Слайд 12
Салат «Русалочка»
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 100 гр.
Плавленый сырок —
1 шт.
Яйцо — 3 шт.
Огурец — 1 шт.
Майонез
Перец черный
Соль
Чеснок — 1-2 зубчика
Слайд 13
Приготовление манной каши
Я
решила сварить манную кашу. По рецептуре на двух человек необходимо: манной крупы 30 г, молоко – 110 мл, соль 2 г, сахар 10 г. А может провести эксперимент и увеличить массу манной крупы в два раза? Остальные ингредиенты оставить в тех же пропорциях. При варке каша стала быстро густеть, пригорать ко дну кастрюли. Мешать ее мне было очень трудно, и в итоге каша получилась с комками и слишком густая.
Слайд 14
Вывод:
Если нарушить количество и пропорции ингредиентов
при приготовлении блюда, то это повлияет на качество и
блюдо будет испорчено.
Знания математики действительно нужны при приготовлении пищи.
Слайд 15
Игры на кухне
-Мама называет число, а мне
необходимо было найти количество предметов на кухне, соответствующее данному
числу.
-Найти на кухне предметы круглой (прямоугольной, квадратной) формы.
-Игра «Сравни предметы». Чего больше? Чего меньше? --Игра «Скажи наоборот». Мама называет одну характеристику предмета, а я должна сказать наоборот. Глубокая тарелка-мелкая, большая кастрюля-маленькая, длинный огурец-короткий, узкий стакан-широкий и т.д.
Слайд 16
Заключение
И в заключении хочется сказать, что в
своей работе я убедилась ещё раз, что математика нужна
всегда и везде. Даже на кухне, при приготовлении салатов, в любой профессии , даже домохозяйкам.
И как говорил академик А.Н. Крылов
«Рано или поздно всякая правильная математическая идея находит применение в том или ином деле».
Слайд 17
Математика на кухне – удивительное дело!
Ложки, вилки,
поварешки я считать давно умела!
И задачки я решала, в
игры разные играла!
Числа, граммы, килограммы – с ними я теперь дружна!
Да, на кухне, без сомненья, математика нужна!
