типичным представителем являются ножи хирургические, которые имеют длительную историю
развития.Появились они задолго до нашей эры, т.к. трудно представить себе процессы вскрытия гнойников и подобных операций без специальных инструментов.
Но только в середине XX в. сложилась теория резания тканей лезвием, благодаря которой были разработаны эффективные способы разделения их с наименьшей затратой энергии и с сохранением высокой стойкости и остроты инструмента.