Презентация на тему Разговор о правильном здоровом питании

ест.
Г. Гейне

Для здоровья детей важнейшее

значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые
жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются
в организме, но необходимы для полноценного
развития детского организма. Соотношение между
белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

быть оптимальным.
При составлении меню

обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической
или эмоциональной нагрузкой. При
оптимальной системе питания
соблюдается баланс между
поступлением и расходованием
основных пищевых веществ.

следующей: 7-10 лет – 2400 ккал
14-17лет – 2600-3000ккал
Если

ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

возраста обязательно должны присутствовать следующие продукты: молоко или кисломолочные

напитки; творог; сыр;
рыба; мясные продукты;
яйца; хлеб; крупы; сахар;
картофель; мед; сухофрукты.

для школьников - 80-90 г в сутки, 30% суточного

рациона.
Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать: сливочное масло ; растительное масло ;
сметану .

Продукты, богатые витаминами группы В:
хлеб грубого помола; молоко; творог; печень;
сыр; яйца; миндаль; капуста; яблоки; помидоры ; бобовые .

необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод, железо,

фтор, кобальт, селен, медь и другие.
И, напоследок, одна из главных рекомендаций
для организации питания детей: не кормите ребенка насильно! Детский организм способен самостоятельно определить оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.

детей, занимающихся в первую смену, оптимальным будет такой режим:

1 завтрак – 7-00 – 7-30
2 завтрак – 10-30 – 11-00
Обед – 14-00 – 15-00
Ужин – 19-00 – 20-00

Для детей, обучающихся во вторую смену:
Завтрак – 8-00
Обед – 12-30
Полдник – 15-00
Ужин – 20-00 – 20-30
Промежутки между приёмами пищи не должны
превышать 4-5 часов, так как в таком случае обеспечивается лучшее переваривание и усвоение пищи.

для специй
Накрыть стол скатертью
Сервировать тарелками

Разложить приборы

чай, хлеб с маслом и сыром, яблоко.
Расчет калорийности: Каша

«Геркулес» с маслом 150 гр. -385,5 ккал., хлеб 30гр. – 58,5 ккал., масло сливочное 5 гр. – 37,5 ккал., сыр 10 гр. – 36 ккал., яблоко 120 гр. – 50,4 ккал. ИТОГО : 575,49 ккал.
Второй завтрак в школе: Котлета с картофельным пюре, хлеб, свежий огурец, компот.
Расчет калорийности: Котлета говяжья 60 гр. – 132 ккал., картофельное пюре 100гр.– 106 ккал., свежий огурец 50гр. – 7 ккал., компот из сухофруктов 200 мл. – 65 ккал., хлеб 30 гр. – 58,5 ккал. ИТОГО: 368,5 ккал.
Обед: салат из моркови, суп с мясными фрикадельками, курица с рисом, хлеб ржаной, сок.
Расчет калорийности: салат из моркови 100гр. – 132 ккал., суп с мясными
фрикадельками 200гр. – 164 ккал., курица отварная 90 гр. -153 ккал.,
рис отварной 100 гр. -143 ккал., хлеб ржаной 60гр. – 123,6 ккал.,
сок вишнёвый 200 мл. – 94 ккал. ИТОГО: 808,6 ккал.
Ужин: Овощное рагу, яйцо «в мешочек», кефир, хлеб, свежие фрукты.
Расчет калорийности: овощное рагу 200 гр. – 248 ккал.,
яйцо «в мешочек» 65 гр. - 104 ккал., хлеб 30 гр. -58,5 ккал.,
кефир 200 мл. – 106 ккал., мандарин 100 гр. – 40 ккал.
ИТОГО: 556,5 ккал.
Физиологические нормы суточной потребности детей в энергии в моём возрасте (возрастной группе 7-10 лет) составляет 2 300 ккал. Составленном мной меню суточная калорийность получилась 2 309,09 ккал. При разработке меню я придерживалась следующего распределения калорийности питания в течение суток: завтрак -25%,
школьный завтрак -15%, обед -35%, ужин -25%.