Слайд 2
Эпиграф: «Важно не кем быть, а
каким быть»
Далеко не каждый станет ученым, писателем, артистом, но поэтом, художником в своем деле должен стать каждый.
В.А.Сухомлинский
Слайд 3
Способы выбора профессии
1. Определить, каковы профессиональные
интересы и склонности, т.е желания человека, побуждения, потребности в
определенных видах деятельности, стремления не только к результату, но и к самому процессу того, что человек делает. От склонностей зависит привлекательность работы, интерес к ней. Склонности условно обозначают выражением «Я хочу»
Слайд 4
2.Оценить наклонности, свойства характера, которые определяют, в
конечном счете, профессиональную пригодность. Кроме здоровья и квалификации, к
этой группе относятся способности, т.е такие индивидуальные качества человека, от которых зависит возможность успешного осуществления деятельности.
Способности условно выражают словами «Я могу»
Слайд 5
3.Узнать, какие профессии пользуются спросом у работодателей на
рынке труда, по каким профессиям можно найти себе работу.
Иначе говоря, определить, что сегодня «Надо»
Слайд 6
«Хочу» + «Могу» + «Надо» =
удачный профессиональный выбор.
Слайд 7
Главные задачи
профориентации:
Сформировать положительное отношение
к труду
Научить разбираться в содержании профессиональной деятельности
Научить соотносить требования,
предъявляемые профессией, с индивидуальными качествами
Научить анализировать свои возможности и способности.
Слайд 8
Профориентация – система общественного и педагогического
воздействия на молодежь, с целью ее подготовки к сознательному
выбору профессии, система государственных мероприятий, обеспечивающая научно обоснованный выбор профессии.
Слайд 9
Методы формирования профессиональной направленности:
1. Убеждение
2. Демонстрация
3. Практические
действия
4. Беседа
5. Экскурсии
Слайд 10
Убедить – значит привлечь внимание к идеям, положениям,
сформировать интерес к ним, развить желание и потребность овладеть
ими, осуществить соответствующие убеждающие действия.
Слайд 12
Статистика:
2% разводов в семье, где женщина умеет
готовить
20% разводов в семье, когда женщина таких способностей
не имеет
Слайд 13
В руках поваров-кулинаров не только здоровье
и жизненный уровень населения, но и семейное счастье.
Слайд 14
Повар – профессия почетная
и творческая
Профессиональные знания повара из областей наук :
- технология
- химия
-
биология
- диетология
Слайд 15
Александр Дюма
завершил свою карьеру писателя,
создав в конце жизни
«Большой кулинарный словарь»
Слайд 16
Композитор Россини
превосходный кулинар,
имел большой штат поваров
и первоклассную кухню
Слайд 17
Профессии связанные с приготовлением пищи, сервировкой, обслуживанием, организацией
процесса питания:
Повар, пекарь, повар-кондитер, технолог по приготовлению
пищи, бармен, официант, менеджер ресторана, ресторатор.
Слайд 18
Что важно для здоровья: завтрак, обед или ужин?
Слайд 19
Завтрак съешь сам, обед поделись с
другом, а ужин отдай врагу.
Слайд 22
Рецепт приготовления:
Готовим красивую корзину-чашу из половинки ананаса:
Кладём
половину ананаса вместе с листьями перед собой кожурой вниз.
Очень аккуратно делаем острым тонким ножом глубокий надрез по краю всего ананаса, отступая примерно на 1-1,5 см. Стараемся не повредить кожуру!
Осторожно вынимаем мякоть в несколько приёмов, подрезая её при необходимости возле краёв чаши.
Подчищаем стенки корзины ложкой с острым краем.
У вынутой мякоти ананаса убираем жёсткую сердцевину и нарезаем её небольшими кусочками.
Банан очищаем, нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Манго нарезаем небольшими кусочками, вынув косточку.
Киви также очищаем и нарезаем кусочками произвольной формы и размера.
Мандарины разбираем на дольки, тщательно удалив плёнки.
Осторожно перемешиваем все фрукты и наполняем ими «корзину» из ананаса.
Слайд 24
В нашем рецепте плод манго очищен,
так как он оказался слегка недозрелым.
Если же
Вы являетесь обладателем очень спелого манго, то лучше его не чистить.
Наш совет
Слайд 26
Салфетку положить изнанкой наверх
Слайд 28
Затем ещё раз складываем углы к центру
Слайд 30
И опять складываем углы к центру
Слайд 31
Придерживая в центре, выправляем нижние уголки и расправляем
лепестки
Слайд 32
Вот уже и второй уголок выправлен
Слайд 33
Всё готово, можно использовать вместо вазочки
Слайд 35
«Если человек не знает, к какой
пристани он держит путь, для него ни один ветер
не будет попутным»