Слайд 2
Короткі біографічні відомості
Педагогічний працівник Тарасюк Любов Валентинівна
Посада, яку займає педагогічний працівник майстер виробничого навчання Казанківського ПАЛ
Стаж роботи на займаній посаді 30 років, загальний педагогічний стаж 30 р.
Освіта Неповна вища; Криворізький гірничо - економічний технікум; 1984 , спеціальність: технік-технолог V розряду
Державні та відомчі нагороди: Грамота Управління освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації за ІІІ місце в обласному конкурсі майстрів виробничого навчання з професії «Кухар» (2001р.).
Грамота управління освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації (2008р.)
Диплом Управління освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації учасника (ІV місце) ІІ (обласного) Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання з професії «Кухар» (2012р.)
Підвищення кваліфікації протягом останніх 5 років 2010р. Донецький ІПО
Дата та результати проведення попередньої атестації 19.04.2011р. Відповідає займаній посаді, присвоєному педагогічному званню «майстер виробничого навчання другої категорії», встановлений 12 тарифний розряд
Слайд 3
Моє педагогічне кредо:
До кожного учня необхідно підійти, побачити
його труднощі, кожному необхідно запропонувати тільки йому призначене завдання.
(В. Сухомлинський)
Моє життєве переконання:
Успіх не шукатиме тебе, ти сам мусиш його шукати.
(У.Братон)
Слайд 4
Проблемна методична тема ліцею:
Вплив новітніх технологій і їх
значення у розвитку професійних і життєвих компетенцій учня –
випускника ліцею
Індивідуальна проблемна методична тема:
Нетрадиційнй форми і методи професійно-практичного навчання як інноваційний підхід у підготовці висококваліфікованих кухарів на сучасному ринку праці
Слайд 5
Основні напрямки педагогічної діяльності:
Удосконалення навчально-виховного процесу через зміцнення
КМЗ професійно-практичного навчання.
Оновлення та поповнення матеріально-технічної бази лабораторії «Кухар»,
поповнення ново-технічною літературою, методичними посібниками.
Вивчення, узагальнення та впровадження перспективного педагогічного досвіду майстрів в.н. України.
Вивчення та впровадження інноваційних технологій навчання та виховання.
Надання методичної допомоги молодим педагогічним працівникам МК «Кухар» в оволодінні методикою проведення сучасних уроків і позаурочних заходів.
Слайд 6
Методи та форми успішного професійно-прктичного навчання (з досвіду
роботи)
Пояснювально-ілюстративні:
1. Словесно-індуктивний - розповідь, бесіда, дискусія.
2.Наочно-індуктивний - відеоролики,
презентації, таблиці, схеми, муляжі, набір сировини.
3.Практично-дедуктивний - демонстрація майстром трудових прийомів з технології приготування Н/Ф та страв.
Частково-пошукові:
1.Наочно-індуктивний - самоаналіз учнями схем, таблиць, виробничих ситуацій, допущених власних помилок , пошук моделей для загального висновку, робота з словниками технічних термінів.
2. Створення та захист учнівських проектів та творчих робіт.
Практичні:
1. Виконання завдань учнями з використанням інструкційних та інструкційно-технологічних карток, опорних схем, калькуляційних карток, рецептурних збірників.
2. Бракераж Н/Ф та готових страв.
Слайд 7
У своїй педагогічній діяльності постійно використовую інноваційні технології
навчання, які забезпечують:
Особистісно орієнтований підхід до учнів
Розвиток креативного
мислення
Технологія інтерактивного навчання
Технологія ігрового навчання
Проектна технологія
УСПІХ
Здоров’язбері
гаюча техногія
Слайд 8
Наслідки застосування інноваційних технологій навчання:
впевненість учнів
у власних силах
активізація
пізнавальної
діяльності
співпраця: учні-
майстер в.н.
бажання досягти
гарних результатів розвиток
комунікативних
умінь
Слайд 9
Відкриті уроки (майстер-клас)
з виробничого навчання
Слайд 10
Конкурс фахової майстерності учнів-випускників з професії «Кухар –
2014 року»
Слайд 11
Відкриті позаурочні заходи з професійно-практичної підготовки майбутніх кухарів:
«Масниця»
Слайд 12
«Заходьте до нас на чашечку кави»
Слайд 13
Активна учасниця навчально-виховного та виробничого процесу Казанківського ПАЛ
Через різні форми науково-методичної роботи,
які діють в ліцеї, та вивчення і впровадження у педагогічну практику перспективного педагогічного досвіду, сучасних технологій навчання на уроках в.н. й у позаурочний час, реалізую власну мету педагогічної діяльності:
формування в учнів потреби до набуття глибоких і міцних професійних знань, досконалих практичних умінь і навичок для розв’язання суспільних та власних професійних і життєвих потреб;
виховання в молоді відповідальної особистості з сучасним світоглядом на життя і трудову діяльність, здатної до саморозвитку, самовдосконалення.
Слайд 14
Участь у колективних методичних заходах:
Засідання педагогічної ради
Педагогічний турнір
Слайд 15
Участь у групових методичних заходах: засідання методичної комісії
«Кухар»
Слайд 16
Індивідуальна форма методичної роботи:
підготовка до виступу
самоаналіз проведеного уроку
на педагогічну раду
Слайд 17
На консультації у методиста
Узгодження змісту комплектів навчально-плануючої документації
та приведення у відповідність до вимог ДСПТО комплексно-методичного забезпечення
з виробничого навчання професії «Кухар»
Слайд 19
Мої учні активні учасники І - ІІ етапів
Всеукраїнських олімпіад, конкурсів, ліцейних конференцій, спортивно-масових заходів, в яких
стають призерами
