Слайд 6
Как выбрать правильно шоколад?
Слайд 9
Цель работы:
выяснить воздействует положительно шоколад на
организм человека или нет.
Объект исследования:
твердый шоколад.
Предмет исследования:
вещества шоколада и их
влияние на организм человека.
Слайд 10
Задачи:
изучить литературу по данному вопросу;
проанализировать из каких веществ
состоит шоколад и выяснить их воздействие на организм человека;
дать
рекомендации по определению качественного шоколада;
сравнить состав шоколада с разным количеством шоколада;
сделать выводы о пользе или вреде шоколада.
Слайд 11
Гипотеза:
предполагаю, что если шоколад употреблять
в умеренных количествах, то он положительно влияет на организм
человека.
Слайд 14
Монтесума II, последний император индейцев ацтеков.
Слайд 17
Виды шоколада
По структуре:
Жидкий и твердый;
По
вкусовым качествам :
Горький, молочный, сливочный;
По цветовой гамме:
Темно-коричневый(черный), коричневый,
белый.
По составу:
С добавлением различных ингредиентов : изюма, орехов, печенья и др.
Без добавления- чистый шоколад.
Слайд 19
Антиоксиданты- защищают
организм от переокисления .
Слайд 20
Признаки качественного шоколада:
гладкая блестящая поверхность, но при
разломе отчетливо видна
матовость;
тает во рту и не размазывается в руках;
характерный хруст при разламывании.