Слайд 2
Презентацию выполнила:
Кондратьева Мария Владимировна
учитель ГБОУ СОШ №491 с
углублённым изучением математики Красногвардейского района
г. Санкт- Петербург
2014г.
Слайд 4
Растительное масло – основной источник полноценного витамина Е.
Другие продукты, в которых он есть в меньших количествах
(печень, яйца, некоторые злаки, молоко, рыба, икра рыб, орехи и др.), в процессе замораживания, хранения и кулинарной обработки его теряют. Витамин Е считается витамином молодости.
Слайд 6
Натуральный продукт содержит большое количество белков, углеводов, жиров.
Молоко содержит лактозу. Лактоза содействует внутриклеточному обмену, способствует нормальной
работе сердечнососудистой, нервной систем, печени, почек, головного мозга. В молоке находятся множество минеральных веществ, необходимых для нормального развития и работы человеческого организма.
Слайд 8
Яйца содержать 12 основных витаминов (кроме витамина С),
содержание минералов, которые необходимы человеку равняется 96%. Яйца являются
источником цианина, который активно участвует в развитии мозга.
Витамин К обеспечивает свертываемость крови, улучшает память. Наличие витамина D тоже достаточно велико и уступает в этом яйцо только рыбьему жиру.
Слайд 10
Изюмом называют высушенные ягоды винограда. В изюме витамины
сохраняются на 70-80 %, а минералы — на все
100%. Еще в древности изюм рекомендовали кушать для восстановления сил выздоравливающим, а легковозбудимым людям он помогает успокоиться. Изюм полезен при анемии и общей слабости, для укрепления сердца и легких, при болезнях почек и желудочно-кишечного тракта. Этот сухофрукт полезен для сохранения хорошего зрения.
Слайд 12
Польза и вред пшеничной муки зависит от ее
сорта. Большая часть витаминов, минералов, клетчатки, находится в оболочке
и зародыше. Именно поэтому советуют при выпечке к пшеничной муке добавлять ржаную, гречневую, овсяную или же добавлять другие сорта пшеничной муки . Так выпечка станет более полезной и приобретет новый вкус.
Слайд 14
Соль – единственный природный минерал, способный полностью усваиваться
нашим организмом. Это вещество необходимо для жизнедеятельности всем живым
существам, к тому же оно незаменимо. Поваренная соль состоит из ионов хлора и натрия, которые содержит каждая клетка человеческого организма.
Слайд 16
Дрожжи полезны людям, получающим химио- или радиотерапию при
раковых заболеваниях, т.к. они укрепляют иммунитет.
Дрожжи повышают физическую и
умственную работоспособность.
Их употребляют с соком или водой между приёмами пищи, т.к. они являются хорошим источником энергии.
При регулярном приёме дрожжей следует увеличить потребление кальция. И не следует употреблять живые пекарские дрожжи.
Слайд 18
Содержащийся в икре органический йод, фосфор и кальций,
а также большое количество очень полезных полиненасыщенных жирных кислот
способствуют улучшению мозговой деятельности, повышают иммунитет, снижают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление в пищу икры также уменьшает риск развития некоторых видов раковых опухолей и полезно для зрения.
Слайд 20
Народная любовь к гороху, вполне объяснима. Горох не
только вкусный, но и очень полезный. Горох ценится, в
основном, за большое содержание белков. Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине. Но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается. Богат горох углеводами и микроэлементами.
Слайд 22
Ещё в старину на Руси считалось, что употребление
в пищу ржи, повышает жизненный тонус, поднимает настроение. Также
рожь обладает общеукрепляющим действием и нормализует обмен веществ.
Слайд 24
Пожалуй, самое удивительное в орешках, это богатый состав
витаминов и микроэлементов, который способен сохраниться неизменным в течение
нескольких лет! Поэтому зимой имеет смысл есть не только яблоки и апельсины, утратившие большую часть своего витаминного состава при хранении, но и горсть орехов.
Слайд 26
Салат входит в десятку полезнейших продуктов питания. Его
рекомендуют как можно чаще употреблять в пищу детям. Так
как он:
оказывает самое благотворное воздействие на иммунную систему,
нормализует деятельность нервной системы,
помогает быстро восстановить силы после длительной болезни,
оказывает легкий снотворный эффект,
способствует перевариванию пищи,
разжигает аппетит.
Слайд 28
Печень содержит много полноценных белков, в состав которых
входят такие важные элементы, как железо и медь. Особенно
богата печень витамином А, который необходим для здоровья почек, работы мозга, нормального зрения, а также для гладкой кожи, густых волос и крепких зубов.
Слайд 30
В томатах содержится довольно много калия, которому принадлежит важная
роль в поддержании нормальной функции сердечно-сосудистой системы. По содержанию железа и магния
они занимают одно из первых мест среди овощных растений. Кроме того, железа в плодах в 17 раз больше, чем в молоке; в 3 раза больше, чем в рыбных продуктах и в курином мясе. В зрелых плодах много легкоусвояемых солей железа, поэтому томаты очень полезны при малокровии.
Слайд 32
Мясо- главный поставщик белков, строительного материала для нашего
организма. Белок в мясе- самый легкоусвояемый.
Слайд 34
Диетологи в шутку называют грибы «лесным мясом», ведь
они содержат много белка (особенно его много в сухих
грибах). Белка в грибах в 2 раза больше, чем в яйцах, и в 3 раза больше, чем в мясе! Несмотря на свою низкокалорийность грибы даже в небольшом количестве вызывают ощущение сытости очень быстро. Этим чудо-свойством пользуются диетологи, включая грибы в меню при разгрузочных диетах.
Слайд 36
Какие витамины в лимоне обладают наибольшим лечебным эффектом?
Наибольшим лечебным эффектом обладает витамин С, причём в его
кожуре витамина С больше, чем в мякоти. Он незаменимый участник синтеза белка, участвует в процессах кроветворения, усиливает свойство лейкоцитов уничтожать микроорганизмы, тем самым ускоряет процесс выздоровления при простудных заболеваниях, ускоряет заживление ран и срастание костей.
Слайд 38
В апельсине среднего размера содержится 4/3 суточной потребности
аскорбиновой кислоты. Он является прекрасным средством для предотвращения простуды
и облегчения протекания ОРВ. Антиоксиданты, содержавшиеся в плодах, защищают организм от рака, стимулируют обмен веществ и выводят токсины и омолаживают организм.