Презентация на тему к уроку технология Витамины

с их классификацией, представителями и значением.
На основе межпредметных связей

учащихся с важнейшими представителями витаминов
Показать значимость витаминов для здоровья

представители витаминов
Значение витаминов в жизни человека: авитаминоз и гипервитаминоз
Что

- содержащий азот ) -
это биологически активные

работу гладкой
мускулатуры, активизирует работу
мозга. При недостатке-заболевание
Бери-бери (поражение нервной
системы, отставание

Содержится:
в орехах,
апельсинах,
хлебе
грубого помола,
мясе птицы,
зелени.

тиамин

глаз, облегчает
поглощение кислорода клетками.
При недостатке - слабость,
снижение аппетита, воспаление
слизистых

Содержится:
в мясе,
молочных продуктах,
зеленых овощах,
зерновых и бобовых
культурах.

антител,
жировой обмен
Содержится:
в горохе,
дрожжах, фундуке,
листовых овощах,
цыплятах, крупах,
икре

системы,
снижает уровень холестерина.
При недостатке - анемия,
дерматит, судороги,
расстройство пищеварения
Содержится:
сое, бананах,
в

аминокислот,
регулирует работу
органов кроветворения


Содержится:
в мясе, корнеплодах,
финиках, абрикосах,
грибах, тыкве,

При недостатке-
злокачественная анемия и
дегенеративные изменения
нервной ткани


Содержится:
в сое, субпродуктах,
сыре, устрицах,

печени,
улучшает
репродуктивное здоровье


Содержится:
в молоке и
молочных продуктах,
печени,

ткани.
Входит в зрительный пигмент
родопсин. При недостатке –
заболевание Куриная слепота
(нарушение

Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах.

нашего организма и фосфорном обмене.
Источники: печень, желток яйца,

рост
костей. При недостатке - рахит
(деформация костей, нарушения
нервной системы, слабость,
раздражительность)
Вырабатывается

за счёт участия в кальциево-фосфорном обмене. Он вырабатывается организмом

нервную систему,
отвечает
за репродуктивное здоровье

Содержится:
в молоке
зародышах пшеницы,
растительном масле,
листьях

белка, нормализует жировой обмен и половую функцию, предупреждает бесплодие.

и так необходимы для нашей кожи, особенно в холодное

кожи и волос,
уровень холестерина в крови


Содержится:
в капусте,
грибах, бобовых,

грубого помола,
капусте,
шпинате,
фитоменадион

регулирует
работу органов кроветворения.
При недостатке - пеллагра
(поражение кожи, дерматит,

Содержится
в
свинине, рыбе,
арахисе, помидорах,
петрушке,
шиповнике,
мяте

видеть,
стимулирует обновление клеток.
При недостатке - цинга (набухают
и кровоточат десны,

Содержится:
в цитрусовых,
сладком перце,
ягодах,
моркови

организм, в зимних блюдах не хватает столь необходимых витаминов

другие недомогания. В таких условиях нам просто необходимо помочь

выполняет две наиважнейшие функции: укрепляет нашу иммунную систему и

ряд функций, которые он выполняет в нашем организме:

как вирусы и микробы;

одной нервной клетки на другую, таким образом, улучшая память

необходимого для внутреннего расслабления и хорошего сна;

улучшает кровоснабжение;

нашу кожу более эластичной и упругой;

белковом, углеводном и холестериновом обмене, которые очень важны для

И действительно, недостаток витамина C может тяжело отразиться на

70-100 мг. Больше всего витамина C присутствует в шиповнике

вам прекрасное самочувствие и защиту от болезней.

продуктах как цитрусовые, капуста, картофель, петрушка, в сырой репе,

(свежей или квашенной) особенно с добавлением моркови и клюквы.

разрушается под воздействием тепла, света, воздуха, при измельчении продуктов,

холодном месте;
салаты готовить непосредственно перед едой и приправить

картофель для салатов лучше готовить в «мундире»;
не оставлять

бурно кипящий сироп;
готовить блюда из овощей и фруктов

но если наше питание не достаточно разнообразно, то это

В2, В6,Н
ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и В
ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и

НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, D, С

НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ: А, В, В12, Е

неполучением витамина.
2.Гиповитаминоз – заболевание вызванное недостаточным получением витамина.
3.Гипервитаминоз –

витамины – биологический комплекс, он имеет особую структуру и

Искусственный витамин – это кристалл, который становится активным только в том случае, если приобретет пространственную структуру естественного витамина. Как правило лишь небольшая часть принимает структуру природного витамина. «Остаток» оседает на стенках сосудов, что ведёт к их повреждению.
Приём витаминов должен вестись с учётом пола, возраста, общего состояния организма, работы, режима питания, после консультации врача

МЕНЯ АВИТАМИНОЗ?»
Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью

каждый ответ «Б» - 0 баллов

0 баллов. Вы –

ПОДСЧЕТ РЕЗУЛЬТАТОВ