Презентация на тему Кисель

Содержание

2. Вопросы к урокукакой кисель
3. Чем полезен кисель Кисель – очень питательное,
5. Убери лишнее Продукты для молочного киселяСахар МолокоКрахмал МукаСодаВанилин
6. Продукты для киселейЯгодный кисель:КлубникаВодаСахарКартофельный крахмалМолочный кисель:МолокоВанилинСахарКартофельный крахмал
7. Последовательность приготовления
8. Правила охраны труда и «Вредные советы» Григория Остера
9. Экспертная
10. За семь вёрст киселя хлебатьДалеко и попусту
11. Листая страницы историиНазвание кисель пошло
12. «Что знаете полезного, того не забывайте, а
13. Оформить пословицы, поговорки, загадки о киселеСоставить кроссворд
14. Скачать презентацию
15. Похожие презентации

Вопросы к урокукакой кисель был раньше из чего готовят кисель почему кисель так называюткак готовить и подавать к столу кисель

За семь верст киселя хлебать Автор: Капаева Светлана Владимировна учитель технологии

Чем полезен кисель Кисель – очень питательное, калорийное блюдо из-за содержания в

Убери лишнее Продукты для молочного киселяСахар МолокоКрахмал МукаСодаВанилин

Продукты для киселейЯгодный кисель:КлубникаВодаСахарКартофельный крахмалМолочный кисель:МолокоВанилинСахарКартофельный крахмал

Последовательность приготовления молочного киселя Влить

Правила охраны труда и «Вредные советы» Григория Остера

Экспертная комиссияКисели имеют однородную консистенцию, по

За семь вёрст киселя хлебатьДалеко и попусту идти или ехать. Кисель –

Листая страницы историиНазвание кисель пошло от исконно русского деревенского блюда

«Что знаете полезного, того не забывайте, а чего не умеете, тому учитесь»

Оформить пословицы, поговорки, загадки о киселеСоставить кроссворд по теме « Сладкие блюда

Информационные источники:Фон http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip32326/ Слайд 2: http://www.xrest.ru/images/collection/00100/118/original.jpgСлайд 3: http://kuharka.com/uploads/taginator/Feb-2012/kisel-iz-klyukvy.jpg http://smakota.net/uploads/posts/2010-10/1286552865_rec_1745.jpgСлайд 4: Из презентации

Слайды презентации

Слайд 2 Вопросы к уроку
какой кисель был

раньше
из чего готовят кисель
почему кисель так называют
как

готовить и подавать к столу кисель

Слайд 3 Чем полезен кисель
Кисель – очень питательное, калорийное

Чем полезен кисель Кисель – очень питательное, калорийное блюдо из-за содержания

блюдо из-за содержания в нем крахмала, но, при этом,

сохраняет множество витаминов (А, В1, В2, В5, РР).
Кисели рекомендуется включать в рационы при гастритах с повышенной кислотностью и язвенных болезнях желудка.
Кисель из клюквы — лучший напиток при простуде и гриппе, черника в киселе эффективна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, инфекционных заболеваниях, а также для улучшения остроты зрения, яблочный кисель рекомендуется для профилактики анемии, гиповитаминозов и для улучшения пищеварения.

Слайд 4

Слайд 5 Убери лишнее
Продукты для молочного

киселя

Сахар
Молоко
Крахмал
Мука
Сода
Ванилин

Слайд 6 Продукты для киселей
Ягодный кисель:
Клубника
Вода
Сахар
Картофельный крахмал
Молочный кисель:
Молоко
Ванилин
Сахар
Картофельный крахмал

Слайд 7 Последовательность приготовления молочного

Последовательность приготовления молочного киселя Влить в кастрюлю

киселя
Влить в кастрюлю молоко

Положить сахар и размешать
Вскипятить молочный сироп
Развести крахмал в холодной кипяченой воде
Влить в молочный сироп и дать еще раз вскипеть
В горячий кисель добавить ванилин
Охладить

Слайд 8 Правила охраны труда и «Вредные советы» Григория Остера

Слайд 9 Экспертная комиссия
Кисели

Экспертная комиссияКисели имеют однородную консистенцию, по густоте напоминают

имеют однородную консистенцию, по густоте напоминают сметану или сливки.

Поверхность их должна быть без пленки. Вкус киселей - сладкий; привкус, запах, цвет соответствуют тем фруктам и ягодам, из которых они приготовлены. Кисели из отваров, соков, сиропов - прозрачны, из молока и фруктово-ягодного пюре - мутные. В киселях средней густоты и жидких не допускается тягучесть, присутствие крахмальных комков, а в молочных киселях - запах подгорелого молока.

Слайд 10 За семь вёрст киселя хлебать
Далеко и попусту идти

или ехать. Кисель – одно из распространённых блюд на Руси,

можно «хлебать» и дома, а не отправляться «за семь вёрст»

Задача Сосчитать, сколько будет 7 вёрст в километрах, если 1 верста = 2,13 км

Слайд 11 Листая страницы истории
Название кисель пошло от

исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие

фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет.