Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему Как приготовить суши дома

Содержание

4. Рис. Самый главный ингредиент. Правильно выбранный и
5. Нори. Это сушеные листья морских водорослей. Купить
6. Приправа для суши (на основе рисового уксуса).
7. Начинка. Тут может быть что угодно. Например:
9. Вассаби. (японский хрен)Продается в отделах японской кухни.
10. Бамбуковый коврик. Стандартный бамбуковый коврик обернем в 2 слоя в тонкую пищевую пленку.
11. . Соевый соус.В него мы будем макать
12. 1. 175 г риса суши промывайте в
13. 2. Две минуты варите рис в 250
14. 3. Откройте крышку и так оставьте рис
15. Роллы Роллы - "крученые суши" - формируются
16. - Приготовление: Разрезать лист водоросли нори вдоль пополам.
17. Взять из тарелки небольшую горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори .
18. С помощью указательного пальца смазать рис посередине желаемым количеством вассаби, двигаясь по направлению от середины
19. Вдоль слоя вассаби положить полоски начинки, которую вы выбрали. Приподнять один край бамбукового коврика.
21. Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук,
22. Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее,
24. Кончик нори, чтоб он приклеился надо мочить
25. Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать пополам.
26. Обычно из одного рулета получается 6 суши,
27. УДАЧИ!
28. Скачать презентацию
29. Похожие презентации

Рис. Самый главный ингредиент. Правильно выбранный и приготовленный рис, залог вкусных суши. Какой рис выбрать и где его купить? В отделах японской кухни или супермаркете есть специальный «рис для суши». 500гр. упаковка такого риса стоит примерно

Главная
Технология
Презентация Как приготовить суши дома

Как приготовить суши дома Учитель технологии МОУ СОШ № 31ЛУГИНИНА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНАг. Тверь - 2012

Рис. Самый главный ингредиент. Правильно выбранный и приготовленный рис, залог вкусных суши.

Нори. Это сушеные листья морских водорослей. Купить их можно в специализированном японском

Приправа для суши (на основе рисового уксуса). Тоже продается в отделах японской

Начинка. Тут может быть что угодно. Например: рыба (слабосоленая форель или семга),

Вассаби. (японский хрен)Продается в отделах японской кухни. Есть в тюбиках уже разведенная

Бамбуковый коврик. Стандартный бамбуковый коврик обернем в 2 слоя в тонкую пищевую пленку.

. Соевый соус.В него мы будем макать наши готовые суши, для придания

1. 175 г риса суши промывайте в сите холодной проточной водой до

2. Две минуты варите рис в 250 мл воды, затем выключите конфорку

3. Откройте крышку и так оставьте рис еще на 10 минут. По

- Приготовление: Разрезать лист водоросли нори вдоль пополам. Из каждой половинки получится по

Взять из тарелки небольшую горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори .

С помощью указательного пальца смазать рис посередине желаемым количеством вассаби, двигаясь по направлению от середины

Вдоль слоя вассаби положить полоски начинки, которую вы выбрали. Приподнять один край бамбукового коврика.

Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать циновку вместе с

Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее, чтобы уплотнить рис. Если нужно,

Кончик нори, чтоб он приклеился надо мочить водой. Можно обойтись без этого,

Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать пополам.

Обычно из одного рулета получается 6 суши, Положить обе его половинки рядом

http://www.osushi.ru/sushi/id/1524 Фото рецепт http://fudi.ru/post/408 Кулинарные рецепты Интернет ресурсы:

Слайды презентации

Слайд 2

Слайд 3

Слайд 4 Рис.
Самый главный ингредиент. Правильно выбранный и приготовленный

Рис. Самый главный ингредиент. Правильно выбранный и приготовленный рис, залог вкусных

рис, залог вкусных суши. Какой рис выбрать и где

его купить? В отделах японской кухни или супермаркете есть специальный «рис для суши». 500гр. упаковка такого риса стоит примерно 50-60 рублей. Одной упаковки риса хватит на приготовление 50 суши или роллов.

Слайд 5 Нори.
Это сушеные листья морских водорослей. Купить их

Нори. Это сушеные листья морских водорослей. Купить их можно в специализированном

можно в специализированном японском магазине или отделе, которые наверняка

есть в каждом городе. Так же можно заказать их и через Интернет. Упаковка из 10 листьев нории стоит примерно 120 рублей. Ее хватит на приготовление 60 сушей или роллов, по 6 штук на лист.

Слайд 6 Приправа
для суши (на основе рисового уксуса). Тоже

Приправа для суши (на основе рисового уксуса). Тоже продается в отделах

продается в отделах японской кухни. Стоит примерно 240 рублей.

Но ее хватит на долго, примерно на приготовление 600-700 суши. Если же не найдете где купить, то не переживайте, аналог ее можно приготовить и самому. Подскажу вам рецепт приготовления этой приправы на порцию риса 500гр.

Смешиваем 1 столовую ложку обычного 3% уксуса с 3,5 ложками яблочного уксуса 3%. Как получить 3% уксус думаю не составит особого труда, он либо такой продается или смешайте его с водой в нужной консистенции,
чтобы получить 3% уксус. Вот и все, нужная приправа на порцию 500гр. риса готова. Позже я объясню что с ней нужно сделать перед добавлением в рис.

Слайд 7 Начинка.
Тут может быть что угодно. Например: рыба

Начинка. Тут может быть что угодно. Например: рыба (слабосоленая форель или

(слабосоленая форель или семга), свежие огурцы, сыр (желательно сливочный,

без резкого вкуса, например гауда или филадельфия), крабовые палочки, креветки и любые другие ингредиенты, которые вы захотите попробовать

Слайд 8

Слайд 9 Вассаби. (японский хрен)
Продается в отделах японской кухни. Есть

Вассаби. (японский хрен)Продается в отделах японской кухни. Есть в тюбиках уже

в тюбиках уже разведенная и в баночках порошок. Советую

купить порошок и развести его водой до нужной консистенции. Порошковый вассаби легко смешивается с водой, образуя пасту, и через 10 минут готов к употреблению.

Слайд 10 Бамбуковый коврик.
Стандартный бамбуковый коврик обернем в 2

слоя в тонкую пищевую пленку.

Слайд 11 . Соевый соус.
В него мы будем макать наши

. Соевый соус.В него мы будем макать наши готовые суши, для

готовые суши, для придания им нужного вкуса.
Итак, теперь когда

у нас есть продукты приступим к самому интересному, а именно приготовлению суши.

Слайд 12 1. 175 г риса суши промывайте в сите

1. 175 г риса суши промывайте в сите холодной проточной водой

холодной проточной водой до тех пор, пока стекающая вода

не станет прозрачной.

Приготовление риса для суши

Слайд 13 2. Две минуты варите рис в 250 мл

2. Две минуты варите рис в 250 мл воды, затем выключите

воды, затем выключите конфорку и оставьте его под крышкой

набухать в течение 10 минут.

Слайд 14 3. Откройте крышку и так оставьте рис еще

3. Откройте крышку и так оставьте рис еще на 10 минут.

на 10 минут. По 1 ч. л. без верха

соли и сахара, 2 ст. л. рисового уксуса смешайте и подогрейте.

Слайд 15 Роллы
Роллы - "крученые суши" - формируются с

помощью бамбукового коврика (макису). Начинка может быть любой, по

вашему желанию. Обычно это любые морепродукты в комбинации с овощами (авокадо, огурцом), японским не острым майонезом или сливочным сыром. С помощью коврика рис с начинкой закатывается в лист морской водоросли нори.