Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к уроку на тему: Приготовление бутербродов

Содержание

ЦЕЛЬ: Овладеть практическими навыками приготовления бутербродов.
Тема: Приготовление бутербродов ЦЕЛЬ: Овладеть практическими навыками приготовления бутербродов. Учебно – производственные работы:Приготовление простых открытых бутербродов.Приготовление сложных открытых бутербродов.Приготовление Проверка теоретических знаний: 1.К какому виду блюд относят бутерброды? Ответ:Бутерброды- это наиболее распространённый вид закуски. 2. Какие продукты используют для приготовления бутербродов? Ответ: Хлеб, масло, мясная и рыбная гастрономия, кулинарные изделия, сыры, сырковая масса, 3. На какие виды по способу приготовления подразделяют бутерброды? сложные сложныеоткрытые закрытые 4. Какими бутерброды бывают по температуре подачи? ХОЛОДНЫЕ 5. Что является основой для приготовления бутербродов? Основой для приготовления бутербродов является- хлеб. 6. Какие бутерброды называют простыми? Простые бутерброды готовят из одного вида продукта. 7. Какие бутерброды называют сложными? Сложные бутерброды готовят из нескольких видов продуктов. 8. Какие бутерброды называют закусочными? Бутерброды в виде маленьких порожных, длинной или диаметром 3,5-5 см. 9. Какие бутерброды подают в горячем виде? ход- доги;чизбургеры;гамбургеры;сандвичи. 10. Требования к качеству готовых бутербродов? Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и хороший 11. Техника безопасности при приготовлении бутербродов? Простые бутербродыПриготавливают с каким – либо одним видом продукта, украшают сливочным маслом, зеленью. Сложные открытые бутербродыПриготавливают из нескольких продуктов, сочетающихся по вкусу и цвету. Закрытые сложные бутербродыМожно готовить двух, трехслойные (слоеные) и комбинированные Закрытые сложные бутерброды Закусочные бутерброды (канапе)Напоминают по форме мелкие пирожные, имеют привлекательный вид и являются украшением праздничного стола. Следует помнить: Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид Вставьте пропущенные слова и заполните схему.лллдошп8п9шдгамбургерыПо способу приготовленияПо видам используемых Проверьте правильность заполненияВиды бутербродовоткрытыепростыесложныехолодныегорячиеПо видам использованных продуктовмясныезакрытыеззакусочныесандвичигамбургерыПо способу приготовленияканапетартинкирыбныесладкиеовощные Приятного аппетита!
Слайды презентации

Слайд 2 ЦЕЛЬ:
Овладеть практическими навыками приготовления бутербродов.

ЦЕЛЬ: Овладеть практическими навыками приготовления бутербродов.

Слайд 3 Учебно – производственные работы:
Приготовление простых открытых

Учебно – производственные работы:Приготовление простых открытых бутербродов.Приготовление сложных открытых бутербродов.Приготовление закрытых бутербродов.(сэндвичи).4. Приготовление закусочных бутербродов.

бутербродов.
Приготовление сложных открытых бутербродов.
Приготовление закрытых бутербродов.
(сэндвичи).
4. Приготовление закусочных бутербродов.

Слайд 4 Проверка теоретических знаний:
1.К какому виду блюд относят

Проверка теоретических знаний: 1.К какому виду блюд относят бутерброды?

бутерброды?

Слайд 5 Ответ:
Бутерброды- это наиболее распространённый вид закуски.

Ответ:Бутерброды- это наиболее распространённый вид закуски.

Слайд 6 2. Какие продукты используют для приготовления бутербродов?

2. Какие продукты используют для приготовления бутербродов?

Слайд 7 Ответ:
Хлеб, масло, мясная и рыбная гастрономия, кулинарные

Ответ: Хлеб, масло, мясная и рыбная гастрономия, кулинарные изделия, сыры, сырковая

изделия, сыры, сырковая масса, повидло, джем, яйцо, масло и

масляные смеси, различные соусы, овощи, фрукты и т.д.

Слайд 8 3. На какие виды по способу приготовления подразделяют

3. На какие виды по способу приготовления подразделяют бутерброды?

бутерброды?

Слайд 9



сложные сложные
открытые

сложные сложныеоткрытые закрытые закусочные

закрытые закусочные

(сэндвичи) (канапе)

По способу приготовления

Слайд 10 4. Какими бутерброды бывают по температуре подачи?

4. Какими бутерброды бывают по температуре подачи?

Слайд 11




ХОЛОДНЫЕ

ХОЛОДНЫЕ ГОРЯЧИЕпо температуре подачи

ГОРЯЧИЕ

по температуре подачи

Слайд 12 5. Что является основой для приготовления бутербродов?

5. Что является основой для приготовления бутербродов?

Слайд 13 Основой для приготовления бутербродов является- хлеб.

Основой для приготовления бутербродов является- хлеб.

Слайд 14 6. Какие бутерброды называют простыми?

6. Какие бутерброды называют простыми?

Слайд 15 Простые бутерброды готовят из одного вида продукта.

Простые бутерброды готовят из одного вида продукта.

Слайд 16 7. Какие бутерброды называют сложными?

7. Какие бутерброды называют сложными?

Слайд 17 Сложные бутерброды готовят из нескольких видов продуктов.

Сложные бутерброды готовят из нескольких видов продуктов.

Слайд 18 8. Какие бутерброды называют закусочными?

8. Какие бутерброды называют закусочными?

Слайд 19 Бутерброды в виде маленьких порожных, длинной или диаметром

Бутерброды в виде маленьких порожных, длинной или диаметром 3,5-5 см.

3,5-5 см.

Слайд 20 9. Какие бутерброды подают в горячем виде?

9. Какие бутерброды подают в горячем виде?

Слайд 21 ход- доги;
чизбургеры;
гамбургеры;
сандвичи.

ход- доги;чизбургеры;гамбургеры;сандвичи.

Слайд 22 10. Требования к качеству готовых бутербродов?

10. Требования к качеству готовых бутербродов?

Слайд 23 Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают

Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и

привлекательный вид и хороший вкус.
Срок хранения бутербродов в холодильнике

при температуре
4-8С - 3 часа.
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры.
Продукты , входящие в состав бутерброда, должны быть свежими.

Слайд 24 11. Техника безопасности при приготовлении бутербродов?

11. Техника безопасности при приготовлении бутербродов?

Слайд 25 Простые бутерброды
Приготавливают с каким – либо одним видом

Простые бутербродыПриготавливают с каким – либо одним видом продукта, украшают сливочным маслом, зеленью.

продукта, украшают сливочным маслом, зеленью.

Слайд 26 Сложные открытые бутерброды
Приготавливают из нескольких продуктов, сочетающихся по

Сложные открытые бутербродыПриготавливают из нескольких продуктов, сочетающихся по вкусу и цвету.

вкусу и цвету.

Слайд 27

Слайд 28

Слайд 29 Закрытые сложные бутерброды
Можно готовить двух, трехслойные (слоеные) и

Закрытые сложные бутербродыМожно готовить двух, трехслойные (слоеные) и комбинированные

комбинированные

Слайд 30 Закрытые сложные бутерброды

Закрытые сложные бутерброды

Слайд 31 Закусочные бутерброды (канапе)
Напоминают по форме мелкие пирожные, имеют

Закусочные бутерброды (канапе)Напоминают по форме мелкие пирожные, имеют привлекательный вид и являются украшением праздничного стола.

привлекательный вид и являются украшением праздничного стола.

Слайд 32

Слайд 33

Слайд 34 Следует помнить:
Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они

Следует помнить: Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный

быстро утрачивают привлекательный вид и хороший вкус.
Срок хранения бутербродов

в холодильнике при температуре
4-8С - 3 часа.
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры.
Продукты , входящие в состав бутерброда, должны быть свежими.

Слайд 35

Слайд 36 Вставьте пропущенные слова и заполните схему.


лллдошп8п9шд







гамбургеры


По способу приготовления
По

Вставьте пропущенные слова и заполните схему.лллдошп8п9шдгамбургерыПо способу приготовленияПо видам используемых продуктововощитартинкиВиды бутербродовзакрытые

видам используемых
продуктов



овощи
тартинки


Виды бутербродов
закрытые

Слайд 37 Проверьте правильность заполнения

Виды бутербродов
открытые
простые
сложные
холодные
горячие
По видам использованных продуктов
мясные
закрытые
ззакусочные
сандвичи
гамбургеры
По способу

Проверьте правильность заполненияВиды бутербродовоткрытыепростыесложныехолодныегорячиеПо видам использованных продуктовмясныезакрытыеззакусочныесандвичигамбургерыПо способу приготовленияканапетартинкирыбныесладкиеовощные

приготовления
канапе
тартинки
рыбные
сладкие
овощные

  • Имя файла: prezentatsiya-k-uroku-na-temu-prigotovlenie-buterbrodov.pptx
  • Количество просмотров: 111
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Моя профессия
Следующая - Презентация по химии 8 кл. по теме:Периодический закон и периодическая система в свете теории строения атома

Похожие презентации

Стратегия применения ЗЦМ Евролак Стратегия применения ЗЦМ Евролак 125
Легенды Тамани. Особенности быта и культуры презентация к уроку (1 класс) по теме Легенды Тамани. Особенности быта и культуры презентация к уроку (1 класс) по теме 122
Экономика управления персоналом Экономика управления персоналом 89
Презентация публичного отчета 2010-2011г Презентация публичного отчета 2010-2011г 95
МОДЕЛЬ НАДЛЕРА-ТАШМЕНА МОДЕЛЬ НАДЛЕРА-ТАШМЕНА 163
Реферат: 3d графика и анимация Реферат: 3d графика и анимация 110
Надеина Валентина Надеина Валентина 92
консультация для родителей Советы родителям по адаптации ребенка в детском саду презентация к уроку (младшая группа) консультация для родителей Советы родителям по адаптации ребенка в детском саду презентация к уроку (младшая группа) 118
Собрание в подготовительной логопедической группе. Тема: Гражданско –патриотическое воспитание дошкольников консультация (подготовительная группа) Собрание в подготовительной логопедической группе. Тема: Гражданско –патриотическое воспитание дошкольников консультация (подготовительная группа) 212
Организация учебных занятий по электротехническим дисциплинам Организация учебных занятий по электротехническим дисциплинам 126
УГЛЕВОДЫ УГЛЕВОДЫ 127
Неполное доминирование и кодоминирование генов Неполное доминирование и кодоминирование генов 125
Опыт работы по сенсорному развитию детей раннего возраста презентация Опыт работы по сенсорному развитию детей раннего возраста презентация 105
ПК 4.2. Предметно-развивающая среда методическая разработка по теме Создавать в кабинете предметно-развивающую среду. ПК 4.2. Предметно-развивающая среда методическая разработка по теме Создавать в кабинете предметно-развивающую среду. 108
Как мы провели лето- отчёт 2018г. презентация к уроку (старшая группа) Как мы провели лето- отчёт 2018г. презентация к уроку (старшая группа) 128
Весь мир - театр, и дети в нём - актёры. презентация по теме Весь мир - театр, и дети в нём - актёры. презентация по теме 111
УМК Школа России УМК Школа России 44
Карьера в рекламе и связях с общественностью Карьера в рекламе и связях с общественностью 99
Курская АЭС Курская АЭС 131
Презентация Рабочая программа средней общеобразовательной группы Маргаритки. рабочая программа (средняя группа) Презентация Рабочая программа средней общеобразовательной группы Маргаритки. рабочая программа (средняя группа) 108
Проблемы типологии культуры Проблемы типологии культуры 209
Технология проектирования консультация Технология проектирования консультация 106
perspektivnaya nachalnaya shkola perspektivnaya nachalnaya shkola 115
Организация внеучебной деятельности младших школьников в рамках ФГОС второго поколения. презентация по теме Организация внеучебной деятельности младших школьников в рамках ФГОС второго поколения. презентация по теме 111
Теория решения изобретательных задач как средство развития системного мышления дошкольников презентация к уроку (старшая группа) Теория решения изобретательных задач как средство развития системного мышления дошкольников презентация к уроку (старшая группа) 124
ПК 4.5 Исследовательская и проектная деятельность в области начального образования план-конспект по теме ПК 4.5 Исследовательская и проектная деятельность в области начального образования план-конспект по теме 125
zdorove sberezhenie zdorove sberezhenie 84
Презентация Грибы презентация к уроку (старшая группа) Презентация Грибы презентация к уроку (старшая группа) 90
Прищепками играем — не только мелкую моторику развиваем!!! занимательные факты (средняя группа) Прищепками играем — не только мелкую моторику развиваем!!! занимательные факты (средняя группа) 100
физкультминутки материал по теме физкультминутки материал по теме 97