Слайд 2
Бизнес начался далеком 1940 году, когда два брата Дик
и Мак Макдональды открыли первый ресторан барбекю в Сан-Бернардино, Калифорния.
Они очень серьезно подходили к своему делу и небольшой ресторанчик на пересечении Четырнадцатой улицы и улицы «Е», обслуживающий в том числе и автомобилистов, к середине 40-х годов стал весьма популярным местом во всей округе.
Вскоре популярность обрела такие размеры, что начали появляться конкуренты и хотя бизнесу кардинально ничего не угрожало, возникло много проблем с наймом персонала. Небольшие ресторанчики буквально бились друг с другом за поваров и официантов. Среди других проблем, которые являлись препятствием к большей прибыли можно выделить узкий круг посетителей ресторана — молодежь, а так же постоянную пропажу и порчу посуды по вине этой же самой молодежи.
Слайд 3
В 1948 году они закрыли свой ресторан на
несколько месяцев и после открытия представили свою систему быстрого обслуживания,
которая и стала прототипом современного ресторана быстрого питания. Сама система или принцип состоял из быстрого обслуживания, низких цен и максимально возможных объёмах товарооборота.
В обиход ввели одноразовую посуду, которую не нужно мыть и постоянно докупать пропавшие или разбившиеся комплекты.
Но самое главное — это полностью переделанная кухня ресторана, все было продумано до мелочей с одной единственной целью — максимально увеличить объем продукции, сократив время приготовления и обслуживания посетителей.
Именно тогда появился оригинальный персонаж Макдональдса — поваренок Шустрик, который в 1967 году был заменён Рональдом Макдональдом.
Слайд 4
В те времена девушки не могли работать в
подобных заведениях, так как братья считали, что те будут
отвлекать мужской персонал от работы. Макдональды смогли уловить желания людей в непростое послевоенное время. Их бизнес отлично продвигался. Очень активно занимались братья продвижением ресторана «Макдональдс». История логотипа начала свой путь с середины 50-х годов, именно тогда появился известный всем значок арки красно-желтого цвета. Но заведению все же не хватало размаха. Именно тогда и появился Рэй Крок – человек, изменивший ресторан быстрого питания навсегда.
Слайд 5
История Рэя Крока
Братья Макдональды создали идею. Главную же
роль во всемирном распространении компании Макдональдс сыграл Рэй Крок. Именно этот
человек в свои 52 года положил начало одной из крупнейших компаний мира.
Рэй Крок всю свою жизнь искал себя,рано бросил школу. Во время Первой мировой войны работал водителем санитарной машины. Позднее был пианистом, продавал бумажные стаканчики и, наконец, в качестве продавца машин для приготовления коктейлей повстречал братьев Дика и Мака, которые заказали у него целых 8 мультимиксеров. Благодаря своему огромному опыту в торговле, сумел разглядеть большой потенциал в создании сети ресторанов по всей стране. Он поделился с братьями своим видением и поскольку другой подходящей кандидатуры на роль агента по франчайзингу не было, братья с радостью приняли предложение.
Слайд 6
Дальновидный Крок сумел разглядеть недостатки в системе лицензирования,
а именно то, что большинство франчайзеров видели свою роль
в быстром обогащении и никак не контролировали франчайзи, что в конечном итоге подрывало весь бизнес. Такой подход нашего героя не устраивал и он сразу понял, что необходимо ориентироваться на длительную перспективу. Эта мысль и является главной в последующем успехе корпорации Макдональдс — уникальная для того времени система франчайзинга.
Таким образом в 1955 году Рей Крок основал McDonald’s System (в 1960 году компания была переименована в McDonald’s Corporation) и спустя 5 лет выкупил эксклюзивные права на имя McDonald’s. К 1958 году McDonald’s продал свой 100 миллионный гамбургер.
Слайд 7
Рэй Крок хотел построить сеть ресторанов, которая была бы
известна своим неизменным качеством и универсальным методом приготовления. Гамбургеры,
картошка и напитки должны были быть одинаковыми как на Аляске, так и в Алабаме.
Девиз гласил: «В бизнесе для себя, но не в одиночку». Он убедил франчайзи и поставщиков в своей философии — работать не на Макдональдс, а на себя, вместе с Макдональдс.
Его философия была основана на простых принципах, как стул на трех ножках:
одна ножка это Макдональдс
вторая франчайзи
третья поставщики
Успех компании напрямую связан с этим девизом. Франчайзи следовали основным принципам: качество, сервис, чистота и доступность. Поставщики в свою очередь приняли высокие стандарты качества, которые требовала компания Макдональдс.
Слайд 8
Компания Макдональдс и Рэй Крок неразрывно связаны друг
с другом и по сути история Рэя — это
история компании, такова официальная позиция. Вплоть до своей смерти 14 января 1984 года, будучи прикованным к инвалидному креслу, он ходил на работу в офис Сан-Диего.
Несмотря ни на что, компания продолжает следовать вдохновляющим принципам, начало которым положили братья Макдональд и развил Рэй Крок: небольшое меню, отвечающее высоким стандартам качества, дружелюбное обслуживание, чистота и доступность широкому кругу людей.
Слайд 9
Подводя итог, можно сказать, что McDonald’s сегодня –
это самая крупная сеть ресторанов по всему миру. Ее
персонал насчитывает более 450 000 человек, а ежегодный доход составляет около 20 миллиардов долларов. Мечта Рея Крока сбылась – он действительно создал компанию, которая, прежде всего, заботится о клиентах.
