Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по организации складского хозяйства на тему Классификация транспортных средств предприятий, 1 курс

Содержание

1. Классификация транспортных средств по основным группам пищевых продуктов, перевозимых специализированным транспортом Задание № 1Основные группы пищевых продуктов, перевозимых специализированным транспортомпродукты растительного происхожденияпродукты переработкифруктыовощиягодыорехипродукты животного происхожденияяйцаикрамясо рыбапищевые жирымолочные продуктыкисломолочная продукция
13.10.16Лабораторная работа № 1Тема: «Классификация транспортных средств предприятий»Раздел 1. Задачи и 1. Классификация транспортных средств по основным группам пищевых продуктов, перевозимых специализированным транспортом 2. Типы специальных транспортных средств Задание № 2  Перевозка продуктов питания Задание № 2Задание № 2  Отметьте в пустой колонке номер продукции, Задание № 2  Отметьте в пустой колонке номер продукции, соответствующей определенному 3. Требования к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию Задание № 3 3. Требования к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию Ответ на Задание № Задание № 4  По предложенному тексту ответить на тестовые вопросы Ответ на Задание № 4Задание № 4  По предложенному тексту ответить на тестовые вопросыСамоконтроль Этот стандарт устанавливает правила маркировки транспортной тары с грузом при хранении, Тема: «Маркировка транспортной тары» Тема: «Маркировка транспортной тары» Пример нанесения транспортной маркировкиРасположение транспортной маркировки Задание 1.  По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировку по образцуСамостоятельная работа Ответ на задание  Задание 1.  По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировку по образцуСамоконтроль Задание 2. По предложенным картинкам зарисовать значки маркировки, которые Задание 3. Какой вид продукции возможно перевозить в предложенной транспортной тареСамостоятельная работа Самостоятельная работа1. По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировкуДля кондитерских изделийДля чая и Ответ на заданиеСамоконтроль Рефлексия Спасибо за работу на уроке
Слайды презентации

Слайд 2 1. Классификация транспортных средств по основным группам пищевых

1. Классификация транспортных средств по основным группам пищевых продуктов, перевозимых специализированным

продуктов, перевозимых специализированным транспортом

Задание № 1
Основные группы пищевых

продуктов,
перевозимых специализированным транспортом

продукты растительного происхождения

продукты
переработки

фрукты

овощи

ягоды

орехи

продукты животного происхождения

яйца

икра

мясо

рыба

пищевые жиры

молочные продукты

кисломолочная продукция


Слайд 3 2. Типы специальных транспортных средств

Задание № 2

2. Типы специальных транспортных средств Задание № 2 Перевозка продуктов питания

Перевозка продуктов питания является особым видом перевозок, который

требует особых условий и условий при перевозке. Первое, что необходимо для осуществления такого вида перевозок – это специально оборудованный транспорт. При перевозке и доставке таких грузов нужны специальные транспортные средства, которые будут полностью соответствовать всем предъявленным требованиям.

Классификация специальных транспортных средств


Слайд 4 Задание № 2
Задание № 2
Отметьте в

Задание № 2Задание № 2 Отметьте в пустой колонке номер продукции,

пустой колонке номер продукции, соответствующей определенному транспортному средству по

предложенному образцу (цифры в разных колонках могут повторяться)

Слайд 5 Задание № 2
Отметьте в пустой колонке

Задание № 2 Отметьте в пустой колонке номер продукции, соответствующей определенному

номер продукции, соответствующей определенному транспортному средству по предложенному образцу

(цифры в разных колонках могут повторяться)

Ответ на Задание № 2


Слайд 6 3. Требования к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию

3. Требования к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию Задание № 3


Задание № 3
По предложенному тексту составить перечень

требований к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию и занести их в таблицу по образцу

Задание № 3

Перевозка продуктов питания это процесс, требующий тщательности и ответственного отношения. Для организации такой перевозки просто необходим опыт и профессионализм в перевозках такого типа. Как правило, все перевозки, связанные с доставкой продуктов, требуют соблюдения определенных температурных режимов и способов перевозки.
При организации перевозки стоит учитывать, что для каждого типа продукции существуют разные требования. Например, перевозка фруктов и рыбы совершенно отличается друг от друга, и перевозить их вместе не стоит. Все перевозимые продукты должны сохранять свой изначальный вид. К тому же, все продукты должны перевозиться в чистоте. У транспорта должны быть все необходимые документы и санитарные разрешения, которые позволят перевозить продукты питания. Транспорт дожжен быть проверен и исправлен. Большое значение также играет скорость и точность доставки.
Перед тем, как загрузить товар в тару, ее обязательно обрабатывают. При обработке, тара проходит несколько стадий. Сперва удаляется вся пыль, ее удаление производят чаще всего пылесосом. Далее, с помощью щелочного раствора обрабатывается внешняя сторона кузова. Далее, его промывают специальными моющими средствами изнутри, после этого промывают чистой водой и отправляют на сушку. После этого проводится дезинфекция хлором, потом промывание, и высушивание. Такую обработку принято проводить один раз в 10 дней.


Слайд 7 3. Требования к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию

3. Требования к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию Ответ на Задание


Ответ на Задание № 3
Задание № 3
По

предложенному тексту составить перечень требований к транспортным средствам, перевозящим пищевую продукцию и занести их в таблицу по образцу

Слайд 8 Задание № 4
По предложенному тексту ответить

Задание № 4 По предложенному тексту ответить на тестовые вопросы

на тестовые вопросы

Тестовые вопросы  1. Санитарный паспорт на транспортные средства, перевозимые продукты выдаётся органом ГСЭН сроком на: а) 1 год; б) 2 года; в) 6 месяцев? 2. Длительность перевозки полуфабрикатов должна быть не более: а) 2 часов; б) 3 часов; в) 4 часов. 3. Чем обивают кузова машин, перевозящих продукцию? а) оцинкованным железом; б) листовым алюминием; в) деревянными настилами. 4. В ящиках с котлетами и рубленым бифштексами, поступающими с мясоперерабатывающих предприятий, вкладывают: а) пергамент; б) сертификат качества; в) качественные удостоверения?

5. В чем транспортируют молоко бутылочное?
а) корзинах; б) сетчатых металлических ящиках; в) маркированной таре.

6. Выделите требования, которые предъявляют к перевозке готовых изделий из базовых столовых в филиалы, раздаточные и буфеты:
а) изделия, приготовленные не более чем за 5 ч до отправки;
б) изделия, приготовленные не более чем за 2 ч до отправки;
в) изделия, приготовленные не более чем за 1 ч до отправки.

7. Какие данные обязательно указывают в санитарном паспорте на транспортные средства, перевозимые продукты питания:
а) наименования предприятия-изготовителя;
б) виды пищевых продуктов;
в) номер автомобиля, фамилию, имя и отчество ответственного за санитарное состояние транспортного средства.


Слайд 9 Ответ на Задание № 4
Задание № 4

Ответ на Задание № 4Задание № 4 По предложенному тексту ответить на тестовые вопросыСамоконтроль

По предложенному тексту ответить на тестовые вопросы
Самоконтроль


Слайд 10 Этот стандарт устанавливает правила маркировки транспортной тары

Этот стандарт устанавливает правила маркировки транспортной тары с грузом при

с грузом при хранении, погрузочно-разгрузочных работах и перевозки всеми

видами транспорта

Тема: «Маркировка транспортной тары»

17.10.16


Слайд 11 Тема: «Маркировка транспортной тары»

Тема: «Маркировка транспортной тары»

Слайд 12 Тема: «Маркировка транспортной тары»

Пример
нанесения транспортной маркировки
Расположение

Тема: «Маркировка транспортной тары» Пример нанесения транспортной маркировкиРасположение транспортной маркировки


транспортной маркировки


Слайд 13 Задание 1.
По предложенной

Задание 1.  По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировку по образцуСамостоятельная работа

картинке расшифровать транспортную маркировку по образцу
Самостоятельная работа


Слайд 14 Ответ на задание
Задание 1.

Ответ на задание Задание 1.  По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировку по образцуСамоконтроль

По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировку по образцу
Самоконтроль


Слайд 15 Задание 2. По предложенным картинкам

Задание 2. По предложенным картинкам зарисовать значки маркировки, которые

зарисовать значки маркировки, которые могли бы быть на транспортной

таре

Самостоятельная работа

Коробки с крупяными изделиями

Деревянный ящик под рыбу


Слайд 16 Задание 3. Какой вид продукции

Задание 3. Какой вид продукции возможно перевозить в предложенной транспортной тареСамостоятельная работа

возможно перевозить в предложенной транспортной таре
Самостоятельная работа


Слайд 17 Самостоятельная работа
1. По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировку
Для

Самостоятельная работа1. По предложенной картинке расшифровать транспортную маркировкуДля кондитерских изделийДля чая

кондитерских изделий
Для чая и конфет
Для макаронных изделий
Для печенья
Для крупяных

изделий

консервы


Слайд 18 Ответ на задание
Самоконтроль

Ответ на заданиеСамоконтроль

Слайд 19 Рефлексия

Рефлексия

  • Имя файла: prezentatsiya-po-organizatsii-skladskogo-hozyaystva-na-temu-klassifikatsiya-transportnyh-sredstv-predpriyatiy-1-kurs.pptx
  • Количество просмотров: 115
  • Количество скачиваний: 0