Презентация на тему по основам рационального питания Польза овощей

полезны благодаря высокому содержанию в них углеводов, различных кислот,

витаминов и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме. Разнообразие вышеперечисленных элементов в составе овощей и обусловливает их вкус и питательную ценность

Каротину свойственен оранжевый цвет. Этот витамин крайне необходим для

человека – он способствует заживлению ран, ожогов, лечению желудочных заболеваний, повышает сопротивляемость организма к простудам и инфекциям. При недостатке витамина А ухудшается, в первую очередь, зрение, наступает общая слабость организма.

и некоторых других овощах. Он укрепляет нервную систему, предотвращает

нарушения пищеварения, улучшает усваиваемость углеводов. Суточная потребность в нем 2-3 мг, но его отсутствие может способствовать развитию заболеваний.

Потребность организма – 2 мг в день. Этот витамин

также укрепляет нервную систему и улучшает усвояемость пищи. Недостаток витамина В2 в организме вызывает выпадение волос, заболевания кожи.

горошке и фасоли, в перце, помидорах, редисе, шпинате, картофеле.

Он предохраняет от заболевания цингой, способствует заживлению ран, переломов, язв, повышает общий тонус организма и, тем самым, способствует его сопротивляемости инфекциям, улучшает усвоение пищи. При отсутствии витамина С нарушается обмен белковых веществ. Ежедневная потребность взрослого человека составляет 50 мг

зелени петрушки, шпинате, помидорах. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов,

способствует их эластичности.
Чтобы сохранить питательную ценность овощей, важно их правильно обработать и приготовить. Мыть их следует в холодной проточной воде, после этого их можно резать. Витамины и минеральные соли в овощах находятся непосредственно под защитной оболочкой в кожуре и мякоти. Чем крупнее они нарезаны, тем меньше потери витаминов

нашего организма, кроме того, она повышает уровень гемоглобина в

крови.
● Известны способности редиса к нормализации обменных процессов, улучшения пищеварения.
● Редис избавит вас от авитаминоза, ведь это один из первых овощей, появляющихся на наших грядках.
● Редис содержит фитонциды - природные антибиотики, которые будут оберегать ваш организм от простудных и инфекционных заболеваний.

полезными для нашего организма: витамин С, витамины группы В,

витамин D.

Какие макро и микроэлементы содержатся в чесноке?

Чеснок изобилует макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе: калий, кальций, магний, натрий

антиоксиданты, препятствующие процессам старения и развитию опухолей, укрепляют сосуды.
●

Картофель рекомендован при язвах и гастритах, болезнях почек и сердца.
● Крахмал, который содержится в клубнях картофеля, понижает уровень холестерина в сыворотке крови и печени.
● При бронхите помогает ингаляция над картофелем в мундире

(группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода,

магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов.
Свекла - хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин С.
Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца

полезными для нашего организма: витамины группы В, витамин С,

витамин РР.

Какие макро и микроэлементы содержатся в огурцах?
Огурец изобилует макро и микроэлементами:
кальций, калий, фосфор, железо, йод

потребность человека в этих продуктах (включая картофель) составляет 250

кг в год. Большое значение овощей определяется высоким содержанием в них легкоусваиваемых веществ, витаминов, углеводов. В них содержатся также белки, различные органические кислоты и эфирные масла, также благоприятно действующие на пищеварительные процессы. Овощи стимулируют весь процесс пищеварения!