Презентация на тему Исследовательская работа. Тема:Шоколад. Польза и вред. Работу выполнил: Николаева Екатерина Юрьевна, 3а класс. Научный руководитель: Лисинкова Ольга Алексеевна, учитель начальных классов материал (3 класс)

все люди любят шоколад, и я не исключение.
Я

решила выяснить, полезно ли есть шоколад.
Гипотеза:
Шоколад приносит пользу нашему здоровью.
Цель:
Исследовать полезные и вредные свойства шоколада.
Задачи:
• Изучить историю шоколада, его состав и виды.
• Рассмотреть положительные и отрицательные качества этого продукта.
• Выяснить полезно или вредно есть шоколад.
Методы исследования:
1. Анкетирование (2-4 классы школы №92)
2. Выборка и анализ Интернет-ресурсов
Объект исследования:
Виды шоколада.
Предмет исследования:
Влияние шоколада на здоровье человека.
Сроки исследования:
Ноябрь 2013г. – январь 2014г.

В исследовании участвовало 67 учеников нашей школы:
2 «а» – 25 человек,
3 «а» – 19 человек,
4 «а» – 23 человека.

В XVI веке – шоколад попадает в Европу.
С XVI

по XIX века – шоколад очень дорогое лакомство. Его называют «Пища королей». Рецепт шоколада – государственная тайна, за ее разглашение казнят.
К середине XIX века кондитеры изобретают рецепт тертого шоколада, и лакомство становится доступным для всех людей.
Первый шоколад начал производить Джон Кетбери. Он начал делать небольшие плитки лакомства, чтобы отучить своих соотечественников от любви к пиву.

Белый шоколад изобрел Генри Нестле.
Ежегодно люди употребляют 600.000 тонн шоколада.

тёртого какао, сахарной пудры и масла какао.
Молочный шоколад

с добавлениями изготавливают из тёртого какао, масла какао, сахарной пудры и сухого молока.
Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый (белый) цвет.
Диабетический шоколад предназначен для больных сахарным диабетом. Вместо сахара используются подсластители.
Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы.

способствует:
- более быстрому затягиванию раны,
- повышению тонуса организма,
-

устранению усталости.

Исследования учеными доказали, что прием 50 грамм шоколада ежедневно:
- предотвращает развитие язвенной болезни и рака,
- укрепляет сердце и сосуды,
- стимулирует кровообращение мозга,
- устраняет стресс, тоску, депрессию.

Вред:
лишние калории,
способствует развитию кариеса.
Черный (горький) шоколад.
Польза:
улучшает состав крови,
стабилизирует

кровяное давление,
профилактика кариеса,
улучшает настроение.

людям, которые не способны себя ограничивать в употреблении сладкого.