поверхность натяжения.
Кон.18 в. - теории Юнга и Лапласа –
теории статикиПоявление первой работы Ван-дер-Ваальса «Термодинамическая теория капиллярности на основе гипотезы о непрерывном изменении плотности» (1893) - изучение капиллярности с т.зр. термодинамики. В простой трактовке теории о функции плотности поверхность жидкость-пар рассматривается как конечная область, где плотность гладко меняется от плотности жидкости до плотности пара. Состояние равновесия данной системы определяется минимальной свободной энергией, необходимой для фазового перехода, которая зависит от плотности в точке и ее пространственных производных.
Теория капиллярности Гиббса Гиббс использовал два основных положения разделяющей поверхности: такое, при котором адсорбция одного из компонентов равна нулю (сейчас эту поверхность называют эквимолекулярной), и положение, для которого исчезает явная зависимость поверхностной энергии от кривизны поверхности (это положение было названо Гиббсом поверхностью натяжения). Эквимолекулярной поверхностью Гиббс пользовался для рассмотрения плоских жидких поверхностей (и поверхностей твердых тел), а поверхностью натяжения — для рассмотрения искривленных поверхностей. Для обоих положений сокращается число переменных и достигается максимальная математическая простота.