Презентация на тему Пищевые аллергены. Клиника пищевой аллергии.

вещества, которые у сенсибилизированного человека вызывают аллергические реакции.
- Термином

а одним из первых пищевых аллергенов, вызывающих в организме

Аллергия к коровьему молоку встречается в 0,1—5% от числа заболеваний среди наблюдаемых детей.
Среди белков молока наибольшими аллергенными свойствами обладает β-лактоглобулин (А и В).

яйца, точнее его альбумин.
Белки плазмы куриной крови или куриное

бронхиальной астмы, мигрени и других проявлений аллергии назначением элимииационной

включают ранние и поздние реакции.
Ранние развиваются в течение

кожи: дерматит атопический, крапивница, ангионевротический отек.

отделах желудочно-кишечного тракта.
Возможны развитие стоматита аллергического гингивита, поражение