- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему ЛИПИДЫ
Содержание
- 2. ЛИПИДЫ
- 3. КЛАССИФИКАЦИЯЛипидыОмыляемыеНеомыляемыеПростыеСложныеЖиры (масла)ВоскиСтероидыФосфолипидыГликолипидыСфинголипидыТерпены
- 4. Структурные компоненты омыляемых липидов16 : 018 : 0С18 : 1Δ9С18 : 2Δ9,12С18:3Δ9,12,15С20:4Δ5,8,11,14
- 5. Позиция двойной связи указывается начиная с углерода
- 6. Простые липиды (Ацилглицеролы) – двухкомпонентные вещества, являющиеся
- 7. ФОСФОЛИПИДЫСФИНГО-ФОСФОЛИПИДЫГЛИЦЕРОЛ-ФОСФОЛИПИДЫФОСФАТИДИЛ-ХОЛИН(ЛЕЦИТИН)ФОСФАТИДИЛ-ЭТАНОЛАМИН(КЕФАЛИН)ФОСФАТИДИЛ-СЕРИНФОСФАТИДИЛ-ИНОЗИТОЛПЛАЗМАЛО-ГЕНЫСФИНГОМИЕЛИН
- 8. Глицерофосфолипиды содержат:
- 9. Незаменимые компоненты нервных клеток, клеточных мембран. Недостаток порождает малокровие, заболевание нервной системы. Фосфатидил-этаноламин (кефалин)фосфатидная кислотаэтаноламин(коламин)
- 10. (лецитин)серинхолин
- 11. +фосфатидилинозитолИнозитол (витамин В8)
- 12. Сфинголипиды – вместо глицерина содержатОстаток ЖК11415161718
- 13. Гликолипиды образуются при присоединении к сфингозину остатка жирной кислоты и олигосахарида. В гликолипидах отсутствует фосфатная группа.
- 14. Классификация стероидов• стерины• желчные кислоты• гормоны коры надпочечников (кортикостероиды)• половые гормоны (мужские и женские)НЕОМЫЛЯЕМЫЕ ЛИПИДЫ
- 15. Стероиды – производные стеранациклоПЕНТАНпергидроФЕНАНТРЕН
- 16. Холестерол (холестен-5-ол-3)В организме 30% в свободном состоянии,
- 17. 1. В печени из холестерола образуются необходимые для пищеварения желчные кислоты
- 19. Желчные кислоты - ПАВ. Эмульгируя жиры, они способствуют их всасыванию и перевариванию.
- 20. 2. Холестерин – предшественник стероидных гармонов: половых
- 22. УГЛЕВОДЫ
- 23. Углеводы (сахариды) - природные соединения, структура которых может быть выражена общей формулой Сn(H2O)n.
- 24. МОНОСАХАРИДЫ классифицируются:по числу атомов углерода пентозы
- 25. по наличию альдегидной (АЛЬДОЗЫ) и кетонной (КЕТОЗЫ) групп
- 26. Моносахариды имеют ассиметричесие атомы углерода и проявляют
- 27. D-глюкоза может циклизоватьсядвумя способами, давая фуранозную и пиранозную структуры6-членное кольцо – пираноза.5-членное кольцо – фураноза.
- 28. Аномерами называют моносахариды, находящиеся в циклической пиранозной
- 30. ОЛИГЛОСАХАРИДЫβ-галактоза + β-глюкоза(1,4-гликозидная связь)α-глюкоза + β-фруктоза(1,2-гликозидная связь)α-глюкоза + α-глюкоза (1,4-гликозидная связь)
- 31. Гомополисахаридыкрахмалгликогенцеллюлозахитин
- 32. α-глюкоза(1,4-гликозидная связь)β-глюкоза(1,4-гликозидная связь)α-глюкоза(1,4 и 1,6-гликозидные связи)
- 33. Крахмал состоит из двух фракций: амилозы (20-30%)
- 34. Гетерополисахариды
- 35. Гиалуроновая кислота - основной компонент соединительной ткани.
- 36. Хондроитинсульфатысоставная часть костной ткани, хрящей, сухожилий, роговицы глаз, сердечных клапанов.
- 37. ГепаринПрепятствует свертыванию крови. Содержится в крови, печени,
- 38. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫФренсис Крик и Джеймс Уитсон рядом со своей моделью ДНК
- 39. Нуклеиновые к-ты. Передача наследственных признаков и контроль
- 40. Азотистые основания: производные пурина и пиримидина.Пурин Аденин
- 41. Из пиримидиновых оснований в составе НК в
- 42. НУКЛЕОЗИДЫ образуют пентозы соединяясь с азотистыми основаниями.
- 43. Схема образования пиримидинового нуклеозида+- Н2О
- 44. НУКЛЕОТИДЫ образуют
- 45. Нуклеотид 1Нуклеотид 2
- 46. Нуклеозид может присоединять два и три остатка
- 48. ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ Длинная цепь мононуклеотидов,
- 49. ВТОРИЧНАЯ
- 50. АМИНОКИСЛОТЫ. БЕЛКИ.
- 51. В природных объектах их обнаружено около 300,
- 52. КЛАССИФИКАЦИЯ α-АМИНОКИСЛОТСАМОСТОЯТЕЛЬНОЛитература:1. Биоорганическая химия: учебник для
- 53. По кислотно-основным свойствам аминокислоты делят на три
- 54. Изоэлектрическая точка (ИЭТ) – это значение
- 55. Биологически важные реакции α-аминокислот
- 56. Декарбоксилирование – синтез биогенных аминов.
- 57. Дезаминирование – удаления α-АК, которая выделяется в
- 60. Трансаминирование (переаминирование) - реакция переноса –NH2 с
- 62. Образование пептидной связи
- 63. Скачать презентацию
- 64. Похожие презентации
ЛИПИДЫ
Слайд 3
КЛАССИФИКАЦИЯ
Липиды
Омыляемые
Неомыляемые
Простые
Сложные
Жиры (масла)
Воски
Стероиды
Фосфолипиды
Гликолипиды
Сфинголипиды
Терпены
Слайд 5
Позиция двойной связи указывается
начиная с углерода карбоксильной
группы;
С18 : 1Δ9
1
9
С18 : 2Δ9,12
10
9
11
12
8 - 2
8 - 2
С18
: 2ω6- начиная с метильного атома углерода
С18:3Δ9,12,15
С18 : 2ω3
Слайд 6 Простые липиды (Ацилглицеролы) – двухкомпонентные вещества, являющиеся сложными
эфирами высших жирных кислот и глицерина.
триглицерид
Сложные липиды –
многокомпонентные молекулы: фосфолипиды, сфинголепиды, гликолепиды.
Слайд 7
ФОСФОЛИПИДЫ
СФИНГО-
ФОСФОЛИПИДЫ
ГЛИЦЕРОЛ-
ФОСФОЛИПИДЫ
ФОСФАТИДИЛ-ХОЛИН
(ЛЕЦИТИН)
ФОСФАТИДИЛ-ЭТАНОЛАМИН
(КЕФАЛИН)
ФОСФАТИДИЛ-
СЕРИН
ФОСФАТИДИЛ-
ИНОЗИТОЛ
ПЛАЗМАЛО-
ГЕНЫ
СФИНГОМИЕЛИН
Слайд 8 Глицерофосфолипиды содержат:
глицерин, фосфорную
к-ту, два остатка ВКК и аминоспирт.+ HO–R‘– NH2 →
аминоспирты
Слайд 9 Незаменимые компоненты нервных клеток, клеточных мембран. Недостаток порождает
малокровие, заболевание нервной системы.
Фосфатидил-этаноламин
(кефалин)
фосфатидная кислота
этаноламин
(коламин)
Слайд 13 Гликолипиды образуются при присоединении к сфингозину остатка жирной
кислоты и олигосахарида.
В гликолипидах отсутствует фосфатная группа.
Слайд 14
Классификация стероидов
• стерины
• желчные кислоты
• гормоны коры надпочечников
(кортикостероиды)
• половые гормоны (мужские и женские)
НЕОМЫЛЯЕМЫЕ ЛИПИДЫ
Слайд 16
Холестерол (холестен-5-ол-3)
В организме 30% в свободном состоянии, 70%
- в виде сложных эфиров с высшими карбоновыми кислотами.
Если
его > 210-250 г, то отлагается на стенках сосудов (атеросклероз), в желчном пузыре (камни).Слайд 20 2. Холестерин – предшественник стероидных гармонов: половых и
кортикостероидов – коры надпочечников.
Мужские половые
гормоны: андростерон и более активный тестостерон - помимо действия на половую систему обладает значительным анаболическим (тканеобразующим) эффектом (мускулатура). Применение стероидов может привести к язвам и подавлению продуцирования спермы.
Женские половые гормоны: эстрадиол (контролирует менструальный цикл) и прогестерон (способствует наступлению и сохранению беременности)
Слайд 23 Углеводы (сахариды) - природные соединения, структура которых может
быть выражена общей формулой Сn(H2O)n.
Слайд 24
МОНОСАХАРИДЫ классифицируются:
по числу атомов углерода
пентозы
гексозы глюкоза, галактоза, фруктоза
Слайд 26 Моносахариды имеют ассиметричесие атомы углерода и проявляют оптическую
изомерию.
D и L изомеры являются зеркальными отображениями друг
друга.Большинство природных
моносахаридов являются D-изомерами.
зеркало
Слайд 27
D-глюкоза может циклизоваться
двумя способами, давая
фуранозную и пиранозную
структуры
6-членное кольцо – пираноза.
5-членное кольцо – фураноза.
Слайд 28
Аномерами называют моносахариды, находящиеся в циклической
пиранозной или
фуранозной форме
и отличающиеся
конфигурацией ацетального атома углерода
(аномерного центра).
Для обозначения аномеровиспользуют альфа-\бета- номенклатуру.
α (OH под плоскостью кольца)
β (OH над плоскостью кольца)
Кольчато-цепная таутомерия
Слайд 30
ОЛИГЛОСАХАРИДЫ
β-галактоза + β-глюкоза
(1,4-гликозидная связь)
α-глюкоза + β-фруктоза
(1,2-гликозидная связь)
α-глюкоза +
α-глюкоза
(1,4-гликозидная связь)
Слайд 32
α-глюкоза
(1,4-гликозидная связь)
β-глюкоза
(1,4-гликозидная связь)
α-глюкоза
(1,4 и 1,6-гликозидные связи)
Слайд 33 Крахмал состоит из двух фракций: амилозы (20-30%) и
амилопектина (70-80%).
Гликоген - структурный и функциональный аналог аминопектина, но
содержится в животных тканях (печени-20%; мышцах-4%).Целлюлоза (клетчатка)
структурное звено целлюлозы
Слайд 35 Гиалуроновая кислота - основной компонент соединительной ткани. Желатинообразное
вещество. В больших количествах в синовиальной жидкости суставов, пуповине
новорожденных.
Слайд 36
Хондроитинсульфаты
составная часть костной ткани, хрящей, сухожилий, роговицы глаз,
сердечных клапанов.
Слайд 37
Гепарин
Препятствует свертыванию крови. Содержится в крови, печени, легких,
селезенке, щитовидной железе и в других тканях и органах.
Молекула
гепарина состоит из глюкуроновой кислоты и α-глюкозамина в виде двойного сульфопроизводного, соединенных между собой α-1,4-гликозидными связями.Слайд 39 Нуклеиновые к-ты. Передача наследственных признаков и контроль за
синтезом специфических белков в организме.
По характеру углеводного компонента делятся
на: рибонуклеиновые кислоты (РНК) и дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК).
Слайд 40
Азотистые основания: производные пурина и пиримидина.
Пурин
Аденин (Ade)
Из
пуриновых оснований в составе НК в лактамной форме:
Гуанин (Gua)
Пиримидин
Слайд 41 Из пиримидиновых оснований в составе НК в лактамной
форме:
Цитозин (Cyt)
Урацил (Ura)
Тимин (Thy)
НК отличаются по составу азотистых оснований.
Аденин, гуанин и цитозин входят в состав РНК и ДНК.
Урацил только в РНК, а тимин – в ДНК.
Слайд 42
НУКЛЕОЗИДЫ образуют пентозы соединяясь с азотистыми основаниями.
Пуриновые
основания присоединяются по 9, а пиримидиновые по 1 атому
азота β–N-гликозидной связью.Слайд 44 НУКЛЕОТИДЫ образуют
нуклеозиды с
фосфорной кислотой.Н3РО4 присоединяется по 5-ому или 3-ему атому углерода пентозы сложноэфирной связью.
нуклеотид
Слайд 46 Нуклеозид может присоединять два и три остатка Н3РО4,
образуя ди- и трифосфаты. Ангидридная связь между остатками фосфорной
к-ты макроэнергетическая, т.е. содержит больший запас энергии.фосфоангидридные связи
фосфоэфирная связь
Слайд 48
ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
Длинная цепь мононуклеотидов, связанных
между собой за счет остатков фосфорной к-ты 3', 5'-сложноэфирной
связи.3´
5´
Слайд 51 В природных объектах их обнаружено около 300, но
в состав пептидов и белков входит 20 часто встречающихся
(важных) аминокислот, все они α-аминокислоты.Аминокислоты (АК) - содержат одновременно карбоксильную группу - СООН и аминогруппу -NН2
Слайд 52
КЛАССИФИКАЦИЯ α-АМИНОКИСЛОТ
САМОСТОЯТЕЛЬНО
Литература:
1. Биоорганическая химия: учебник для вузов
/ Н.А. Тюкавкина, Ю.И. Бауков – М.: Дрофа, 2005.
– С.316 – 317.2. Слесарев В.И. Химия: Основы химии живого: Учебник для вузов – СПб:Химиздат, 2001. С. 529 – 533.
Слайд 53 По кислотно-основным свойствам аминокислоты делят на три группы:
Кислые - с карбоксильными группами в боковом радикале:
аспарагиновая
и глутаминовая кислоты.Основные - в боковом радикале имеющие гуанидиновую, имидазольную или аминогруппы:
лизин, аргинин и гистидин.
Все остальные - нейтральные.
Слайд 54 Изоэлектрическая точка (ИЭТ) – это значение
pH раствора, при котором молекулы существуют в виде диполярных
ионов.Состояние при котором белок находится в виде диополярного иона (цвиттер-иона), называется изоэлектрическим состоянием (ИЭС).
Слайд 57
Дезаминирование –
удаления α-АК, которая выделяется в виде
NH3 и образования α-кетокислоты. Общее количество АК уменьшается.
Дезаминированию не
подвергаются лизин и пролин.
Слайд 60 Трансаминирование (переаминирование) - реакция переноса –NH2 с АК
на α-кетокислоту, образуются новая кетокислота и новая АК. Реакция
обратима.Подвергаются все АК, кроме
лизина, треонина и пролина.
