Презентация на тему Масленица - начало сырной недели

через века дошедший до наших дней. 
Масленица, открывающая сырную неделю,

— это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. 

появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Ее

встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена. 



Широкорожая Масленица, Мы тобою хвалимся, На горах катаемся, Блинами объедаемся!

своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям

царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы россияне в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили. Но ни грозные царские указы, ни наставления патриарха не в силах были совладать с бьющим через край весельем.

печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны,

горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару - разбирайте!
Похвалить не забывайте.

зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении

молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины». 

тещу на угощение. 

читается Евангелие с частью из Нагорной Проповеди, где говорится

о прощении обид ближним, без чего мы не можем получить прощения грехов от Отца Небесного, о посте, и о собирании небесных сокровищ. 

Сообразно с этим Евангельским чтением, христиане имеют благочестивый обычай просить в этот день друг у друга прощения грехов, ведомых и неведомых обид и принимать все меры к примирению с враждующими. 

гречневая - 1 стакан, сметана - 2 стакана, молоко

- 1 стакан, вода - 1 стакан, яичный белок - 5 шт., масло сливочное - 50 г, дрожжи - 30 г, сахар - 1 ст. ложка, соль Растворите дрожжи в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.

Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте. Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Подавайте с маслом, сметаной или икрой.