Слайд 2
Классификация пород к.р.с.:
Краниологическая:
Примитивный (узколобый)
Широколобый (лобастый)
Короткорогий
Короткоголовый
Пряморогий
Комолый (безрогий)
Слайд 3
Классификация пород к.р.с.
Географическая:
Низменные - преимущественно молочные;
Горные - тирольская,
швицкая;
Степные - украинская степная, красная степная и др.
Слайд 4
Классификация пород к.р.с.
Хозяйственная:
молочного направления продуктивности
мясного направления продуктивности
комбинированного (двойного)
направления продуктивности
Слайд 5
Породы молочного направления продуктивности:
Голштинская порода
Живая масса:
коров -
670-700 кг,
быков 960-1200 кг
Удой – 7000 - 10
000кг
МДЖ – 3,2-3,5%
Убойный выход – 50-55%
Слайд 6
Черно-пестрая порода
Живая масса:
Коров - 470 - 550 кг,
Быков - 800 - 900 кг.
Удой – 3500 –
6500кг
МДЖ – 2,5 - 4,8%
МДБ - 3,1 - 3,4%
Убойный выход – 50%
Слайд 7
Красно-пестрая порода
Утверждена в 1998г.
Живая масса:
Коровы -
530 – 650 кг.,
Быки - 720 кг
Удой -
5000-5500 кг
МДЖ - 3,8%,
МДБ - 3,2 -3,4%.
Убойный выход 15-18 месячных бычков доходит до 56-60%
Слайд 8
Айширская порода
Живая масса:
коровы—500—520 кг
быки – 700 – 800кг
Удой
- 4000 —5000 кг
МДЖ - 4,0—4,3%
Убойный выход
- 50-55%.
Слайд 9
Холмогорская порода
Живая масса:
коровы – 550 – 600кг,
быки –
до 1200кг
Удой – 3600 – 5000кг
МДЖ – 3,6 –
3,9%
МДБ – 3,3 – 3,4%
Убойный выход – 54 – 58%
Слайд 10
Ярославская порода
Живая масса:
коровы - 460 - 550 кг,
быки
- 800 кг.
Удой – 3500 – 5000кг
МДЖ – 4,0
– 4,6%
МДБ - 3,4 - 3,7 %
Убойный выход:
коровы - 43% и выше;
бычки-кастраты после откорма 52—55%
Слайд 11
Красная степная
Живая масса:
быки - 800-900кг,
коровы - 450-550кг.
Удой
– 3800-4500 кг,
МДЖ - 3,6-3,8 % (от 3,2
до 5,3%)
МДБ - 3,2-3,5 %
Убойный выход – 52 - 55 %
Слайд 12
Джерсейская порода
Живая масса:
коровы – 360 – 400кг,
быки
– 800кг
Удой – 4000 – 5000 кг
МДЖ – 5,0
– 7,0%
Слайд 13
Породы двойной продуктивности
Швицкая порода
Живая масса:
коровы - 480 -
800 кг.,
быки 800 - 1200 кг.
Удой - 4500
кг.,
МДЖ - 3,5 - 3,9 %.
Убойный выход - 60 %.
Слайд 14
Симментальская порода
Живая масса:
ковровы - 550-650 кг.,
быки -
850-1000 кг.
Удой - 3500 - 4500 кг.,
МДЖ -
3,7-3,9 %.
МДБ - 3,3-3,6 %
Убойный выход:
коров - 56 %,
откормленных волов - 66%,
Слайд 15
Костромская порода
Живая масса:
коровы - 500 - 700 кг.,
быки – 850 - 900 кг.
Удой - 4000 -
7000 кг.,
МДЖ – 3,5 - 3,8 %
МДБ - 3,56 %.
Убойный выход доходит до 60-65 %.
Слайд 16
Породы мясного направления продуктивности
Калмыцкая порода
Живая масса:
коровы - 470-540
кг (до 670 кг)
быки - 800-870 кг (до
1100 кг)
Удой - 1000-1200 кг
МДЖ – 4,0 – 4,5%
Убойный выход - до 68 %
Среднесут.прирост – 1000г
Слайд 17
Герефордская порода
Живая масса:
коровы - 500-600 кг (до 750кг)
быки
— 800-900 кг (до 1200 кг)
Удой – 1400кг
МДЖ –
4,0%
Убойный выход - 60-70 %.
Среднесут.прирост - 1000-1200 г (до 2000г)
Слайд 18
Казахская белоголовая порода
Живая масса:
коровы - 500-560 кг (до
800кг)
быки — 850-950 кг (до 1100кг)
Удой – 1000 –
1500кг
МДЖ - 3,8 - 4,0%
Убойный выход:
коров - 55 %,
откормленных бычков 60-74 %
Среднесут.прирост - 950 - 1000 г
Слайд 19
Абердин-ангусская порода
Живая масса:
коровы - 650-700 кг.,
быки на
откорме - до 1000 кг.
Убойный выход - 62 -
65%
Среднесут.прирост - около 1000 г.
Удой не превышает 1700 кг
Слайд 20
Шаролезская порода
Живая масса:
коровы - 700-800 кг.,
быков — 1000-1200
кг.
Убойный выход – 70%
Среднесут.прирост - от 900 – до
1400 г
Удой - 1800-2000 кг
МДЖ - до 4,0%.