Слайд 2
Цель: Изучение молока и его полезных свойств
Задачи:
1. Изучить историю употребления молока.
2. Расширять кругозор
детей о молоке и молочных продуктах.
3. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
4. Развивать умение работать в коллективе, желание
5. делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.
6. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
7. Привлечь родителей к участию в проекте.
Слайд 3
Участники проекта:
Дети старшего дошкольного возраста группы «Урумэччи»
Родители
Воспитатели
Сроки выполнения:
6
месяцев
Слайд 4
Методы реализации:
Анализ познавательной литературы
Опытно экспериментальная деятельность
Исследовательская деятельность
Наблюдение
Творческая деятельность
Игровая
деятельность
Слайд 5
Актуальность проекта
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является
молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам
занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом). Проблема: Дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии детского организма.
Слайд 6
Диагностика детей старшей группы «Урумэччи»
Слайд 7
Диагностика уровня знаний детей, родителей и воспитателей старшей
группы «Урумэччи» о пользе употребления молочных продуктов
Слайд 8
Этапы реализации проекта:
Подготовительный :
Создание развивающей
среды, подбор информационных ресурсов, энциклопедической и художественной литературы, создание
проблемно – игровых ситуаций, загадки, пословицы и поговорки про молоко, песенка-загадка «Кто пасётся на лугу? », чтение стихов «Цветное молоко» В. Орлов, «Старушка» и потешек о молочных продуктах, коровах. Мультипликационный фильм «Ласкутик и облачко», «Фиксики о молочных продуктах».
Рассказы и сказки: Л. Толстой «О лягушке, которая попала в молоко», «Как старик корову продавал», «Сказка про молоко», «Сказка о принцессе Каше и принце Молоко», сказка «Про славную коровну Настурцию Петровну», «Сказка о доброй Фее и разлитом молоке», «Хаврошечка», «Гуси-лебеди», «Трое из Простоквашино», Д. Мамин-Сибиряк «Притча о молочке и овсяной кашке», М. Бородицкая «Убежало молоко». Сюжетно-ролевая игра «Магазин молочных продуктов». Проведение опытов с молоком и молочными продуктами. Организация выставки рисунков по проекту.
Слайд 10
Основной этап работы:
Собираем информацию о молоке.
Рисуем как
корова пасется на лугу
Подбираем стихи.
Проводим опыты с молоком:
замораживаем, смешиваем прокисшее молоко с чаем, молоко с кофе, какао.
Добавляем в кефир варенье.
Пришли к выводу, что цвет, запах меняется, но цвет смесей, содержащих молоко, имеют пастельно-молочный цвет. Сравнили молоко и молочные продукты по цвету, запаху.
Слайд 12
Продукт проектной деятельности
Выполнение творческих заданий совместно с родителями
(книжки-самоделки, книжки-малышки, папки-передвижки со стихами, сказками, загадками, пословицами, поговорками
о молочных продуктах)
Проведение опытов и экспериментов «Чем отличается молоко от воды», «Добавление в сметану варенья», «Приготовление якутского национального блюда «Куерчэх» из сливок» и т.д.
Показ сказки
Изготовление аппликации
Выставка работ
Анкетирование для родителей
Выставка книжек-самоделок
Проведение развлечения для детей «В стране молочных рек»
