Презентация на тему Салат Подсолнух

ножом и готовить пищу на костре, она перестала быть

для него быть только лишь средством удовлетворения чувства голода. Уже в античные времена существовала традиция застолий, на которых гостям подавались не только вкусные, но и необычно оформленные блюда. Эпоха Ренессанса славилась изысканностью пиров и экзотичностью подаваемых на них яств, украшали которые настоящие художники. Надо ли говорить о том, что современные кулинары, располагая целым арсеналом всевозможных технических приспособлений, создают на тарелках чуть ли не целые «концептуальные полотна»? А мы, в гостях или ресторанах, любуемся ими, отмечая, что эффектный внешний вид делает блюдо еще более аппетитным и способствует созданию праздничной атмосферы. И многие из нас украдкой вздыхают, мысленно сетуя на то, что в домашних условиях накануне праздника, после целого дня стояния у плиты, сил на какие-либо «украшательства» уже не остается. Но существуют не сложные и не трудоемкие кушанья, в которых украшение не является отдельным самостоятельным этапом, а входит в общий процесс приготовления. Наверное, одним из лучших образцов такого рода изделий является салат «Подсолнух». Хотя на самом деле салатов с таким названием великое множество, ведь «Подсолнух» – это, скорее, технология оформления готового блюда. И сейчас, на примере одного простого набора продуктов, я познакомлю вас с нею.

свежие – 400гр. Репчатый лук – 1 головка Сыр твёрдых сортов

- 200 гр. Яйца куриные – 3 шт. Маслины без косточек – 200 гр. Чипсы   - 100 гр. Салат –  1 пучок (для украшения) Растительное масло для обжарки лука и грибов Майонез 300 гр.

в свою очередь, необходим для нашего организма: наши ферменты,

гормоны, мышцы, иммунная система - все это белок. Также куриное мясо оказывает исцеляющее действие при гастритах, язвенных болезнях полиартрите и подагре. Врачи рекомендуют отварное мясо курицы людям, страдающим диабетом второго типа. Молодое куриное мясо выделяют диетологи и советуют употреблять в пищу как можно чаще, особенно в жару, так как оно легко усваивается организмом. Всеми полезными качествами куриное мясо обладает за счет своего состава. В его состав входят такие микроэлементы, как калий, фосфор, железо, магний, протеин. К «куриным» витаминам можно отнести витамины В2, В6, В12, а также А и Е. Более того, куриное мясо совершенно не содержит простых углеводов, поэтому большинство диет позволяет есть его в достаточно больших количествах.

кислот и витаминов. Они богаты калием, магнием, фосфором (которого

примерно столько же, сколько и в рыбе), кальцием и серой.. Шампиньоны содержат такие витамины как, D, РР, В1, В2, В6, Е и провитамин А, и даже, в небольших количествах витамин С. В их составе содержится микроэлементы - медь, йод, цинк и марганец, которые важны для человека. Калорийность шампиньонов 27,4 ккал на 100 грамм. Поэтому вы можете спокойно кушать этот гриб, если вы на диете и тем самым не лишать свой организм необходимых витаминов и элементов.

картофелину по цене килограмма. Но еще это простор для

кулинарной фантазии. Какие украшения можно придумать из красиво изогнутых золотистых пластинок! Например, лепестки подсолнуха.

затем нарезать на небольшие кубики куриное филе. Лук  мелко

накрошить и обжарить. Грибы обжарить отдельно от лука. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Сыр мелко натереть на терке.

слоями: Первым слоем идет нерезаное куриное филе, затем поверх него

выкладываем обжаренный золотистый лук. Следом насыпать обжаренные грибы, покрыть их сверху яйцами нарезанными в виде кубиков. Сверху присыпаем тертым сыром. Слои в процессе выкладки - тщательно промазываем майонезом, за исключением слоев курицы и шампиньонов. С краю блюда вкалываем чипсы – имитирующие лепестки подсолнуха, украшаем салат четвертинками маслин и кусочками салата.