Презентация на тему Целюлоза

волокниста речовина, головна складова частина оболонки рослинних клітин. 

деревини поряд з целюлозою входять її супутники, серед них

важливішим є лігнін — природний полімер, побудований із декількох ароматичних сполук ряду бензолу, і геміцелюлози (споріднені з целюлозою полісахариди).

набагато більший, ніж у крохмалю, і становить від 10

000 до 40 000.
Макромолекули целюлози лінійної форми, ниткоподібні, через це вони можуть утворювати волокна.

більш поширений вуглевод, ніж крохмаль.

З неї складаються в основному стінки рослинних клітин.
Масова частка целюлози у деревині становить близько 60 %, у ваті і фільтрувальному папері – 90 %.

і діетиловому ефірі і етиловому спирті.
Вона

не розчеплюється під дією розбавлених кислот, стійка до дії лугів і слабких окисників.

нагріванні з розбавленими кислотами піддається гідролізу, утворюючи глюкозу: (C6H10O5)n +nH2O → nC6H12O6.

кислотою, утворюючи моно-, ди- та тринітратцелюлози:
[C6H7O2(OH)3]n +3nHONO2 →[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O

утворює естери- моно-, ди та триацетатцелюлози:

[C6H7O2(OH)3]n +3nCH3COOH → [C6H7O2(OCOCH3)3]n + 3nH2O.

в'язкий розчин. Якщо цей розчин вилити в надлишок води, виділяється білий

пластевидний продукт, так званий амілоїд, що являє собою частково гідролізовану целюлозу. Він схожий з крохмалем за реакцією з йодом (синє забарвлення; целюлоза не дає цієї реакції).
Якщо непроклеєний папір опустити на короткий час в концентровану сірчану кислоту і потім терміново промити, то амілоїд, що утвориться, склеїть волокна паперу, роблячи його щільнішим та міцнішим.
Так виготовлюється пергаментний папір.

целюлоза йде на виготовлення тканин – бавовняних, льняних.

паперу.

видів штучного шовку.