ЦЕЛЬ: Уточнить и расширить представления детей о различных видах грибов, произрастающих в Ленинградской области, их особенностях, об их пользе и вреде для человека.
Слайд 4
БЛЕДНАЯ ПОГАНКА Этот гриб невероятно токсичен. Всего ¼ часть
шляпки может вызвать сильнейшее отравление. Более того, в отличие
от других ядовитых плодовых тел, концентрация токсичных веществ в составе не снижается даже при термической обработке.
Слайд 5
Мухомор вонючий
Он же Белая поганка. Смертельно ядовитый гриб.
По симптомам и опасности напоминает Бледную поганку. Как и
в случае с Бледной поганкой, Белую могут спутать с шампиньонами.
Слайд 6
Паутинник карминно-красный
Является смертельно-ядовитым. В его составе находится вещество
орелланин, которое серьезно воздействует на печень. Характерная особенность отравления
Паутинником – позднее проявление симптомов. Нередко бывали случаи, когда симптоматика проявлялась через 24 дня после употребления плодовых тел. Термические обработки не снижают концентрации ядовитых веществ в Паутиннике.
Слайд 7
Ложноопенок серно-желтый
Двойник любимых всеми опят. При употреблении в
пищу плодового тела Ложноопенка серно-желтого у человека проявляются следующие
симптомы: потливость, тошнота, рвота. В конечном итоге все это приводит к обмороку.
Слайд 8
Свинушка тонкая
Сегодня Свинушка тонкая считается токсичной, хотя симптоматика
отравлений проявляется не всегда. Есть зафиксированные случаи отравления с
летальным исходом после употребления плодовых тел этого вида. В составе Свинушки тонкой содержатся токсичные вещества, которые не разрушаются термической обработкой.
Слайд 9
Энтолома весенняя
Энтолома весенняя относится к ядовитым видам. Но
опасность ее сбора минимизируется тем фактом, что внешний вид
Энтоломы непривлекательный и вряд ли кто захочет собирать и тем более употреблять эти некрасивые, поганкоподобные грибы.