который очищает воду от микробов. Углекислый газ также способствует
увеличению сроков хранения воды и играет роль консерванта. Наличие в напитке или воде двуокиси углерода как консерванта отмечается на этикетке кодом Е290.При соединении углекислого газа с водой образуется угольная кислота.