Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Аминокислоты химия

Содержание

Дайте свое определение класса. Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу –COOH, связанные с углеводородным радикалом (стр. 220 учебника) Общая формула Аминокислоты – производные
Аминокислоты . Дайте  свое определение класса.  Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые Аминокислоты. Биологическая рольАминокислоты, в отличие от ранее изученных органических веществ, содержат две функциональные группы. Номенклатура аминокислотЧтобы дать название аминокислотам, необходимо выполнять следующие правила:1. Найдите главную углеродную По количеству функциональных групп : моноаминомонокарбоновые диаминомонокарбоновые    С-С-С-С-С -СООН оптическая изомерия:      СН3 Свойства:1) Растворимость в воде   N+H3 – CH – COOH 	N+H3 лабораторный 	уксусная кислота →хлоруксусная кислота→аминоуксусная кислотаСН3-СООН + Сl2 → СН2-СООН Образование полипептидов Получение аминокислотСоставьте схемы возможных способов получения аминокислот.Задание для учащихся.! В живых организмах:Природные аминокислоты (около 150)Протеиногенные аминокислоты (около 20) в белкахНезаменимые: валин, Применение аминокислот На этом уроке вы узнали, что:Аминокислотами называются органические соединения. В молекулах которых Задание Составьте формулу 3 – амино-2,3 – диметилбутановой кислоты. Ресурсы Литература:Н.Кузьменко, В.Еремин, В.Попков  Химия для школьников старших классов и поступающих
Слайды презентации

Слайд 2 Дайте свое определение класса.
Аминокислоты

Дайте свое определение класса. Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые обязательно

– гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы:

аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу –COOH, связанные с углеводородным радикалом (стр. 220 учебника)

Общая формула

Аминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп (“Курс органической химии”, стр.371)


Слайд 3 Аминокислоты. Биологическая роль
Аминокислоты, в отличие от ранее изученных

Аминокислоты. Биологическая рольАминокислоты, в отличие от ранее изученных органических веществ, содержат две функциональные группы.

органических веществ, содержат две функциональные группы.


Слайд 4 Номенклатура аминокислот
Чтобы дать название аминокислотам, необходимо выполнять следующие

Номенклатура аминокислотЧтобы дать название аминокислотам, необходимо выполнять следующие правила:1. Найдите главную

правила:
1. Найдите главную углеродную цепь – это самая длинная

цепь атомов углерода, включающая атом углерода карбонильной группы.
2. Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода карбоксильной группы.
3. Укажите номер атома углерода в главной цепи соединенного со второй функциональной группой – аминогруппой и назовите её.
4. Если имеются другие заместители, то укажите номер атома углерода в главной цепи, у которого есть заместитель, и дайте название заместителю. Если заместителей несколько, расположите их по алфавиту. Перед названием одинаковых заместителей укажите номер атома углерода, с которым они связаны. И используйте умножающие приставки ( ди - . три - )
5. В конце названия допишите суффикс – овая и слово кислота.


Слайд 5

По количеству функциональных групп :
моноаминомонокарбоновые
диаминомонокарбоновые

По количеству функциональных групп : моноаминомонокарбоновые диаминомонокарбоновые  С-С-С-С-С -СООН

С-С-С-С-С -СООН

׀ ׀
NH2 NH2 лизин


По взаимному расположению функциональных групп:
α , β , γ…
С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН
| | |
NH2 NH2 NH2

2, 6 – диаминогексановая кислота


моноаминодикарбоновые НООС-С-С-С-СООН
|
NH2

глутаминовая

2-аминопентандиовая кислота


Слайд 6 оптическая изомерия:


оптическая изомерия:   СН3   | NH2 –

СН3
|
NH2 –

C*-Н
׀
СООН

изомерия углеродного скелета

изомерия положения

стр.40 учебника


Слайд 7 Свойства:
1) Растворимость в воде
N+H3 –

Свойства:1) Растворимость в воде  N+H3 – CH – COOH 	N+H3

CH – COOH N+H3 – CH – COO -

NH2 – CH – COO-
| | |
R R R

2) С кислотами
NH2 – CH2 – COOH + НС| → [NH3 – CH2 – COOH ] С| хлорид
как основание
3) С основаниями
NH2 – CH2 – COOH + Na OH → NH2 – CH2 – COONa + H2O
как кислота


Физические : сладкие, безвкусные, горькие

Почему?

Вывод: зависит от радикала

Вывод : органические амфотерные соединения

4) Специфическое - взаимодействие между собой
NH2 – CH2 – COOH + НNH – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CO- NH – CH2 –COOH
пептидная
связь

Вывод:
α-аминокислоты – элементарные частицы природных полимеров- белков

Биполярный ион

Химические :


Слайд 8 лабораторный
уксусная кислота →хлоруксусная кислота→аминоуксусная кислота
СН3-СООН + Сl2

лабораторный 	уксусная кислота →хлоруксусная кислота→аминоуксусная кислотаСН3-СООН + Сl2 → СН2-СООН

→ СН2-СООН

|
Cl
СН2-СООН + NH3 → СН2-СООН
| |
Сl NH2


способы получения

гидролиз белков

промышленный:


Слайд 9 Образование полипептидов

Образование полипептидов

Слайд 10 Получение аминокислот
Составьте схемы возможных способов получения аминокислот.
Задание для

Получение аминокислотСоставьте схемы возможных способов получения аминокислот.Задание для учащихся.!

учащихся.
!


Слайд 11 В живых организмах:
Природные аминокислоты (около 150)
Протеиногенные аминокислоты (около

В живых организмах:Природные аминокислоты (около 150)Протеиногенные аминокислоты (около 20) в белкахНезаменимые:

20) в белках

Незаменимые:
валин, лейцин, лизин, треонин, цистеин и

др.
Антибиотики (пенициллин)
Полиамидные смолы (капрон, нейлон)
*Добавка к корму

Слайд 12 Применение аминокислот

Применение аминокислот

Слайд 13 На этом уроке вы узнали, что:
Аминокислотами называются органические

На этом уроке вы узнали, что:Аминокислотами называются органические соединения. В молекулах

соединения. В молекулах которых содержатся одновременно аминогруппа и карбоксильная

группа;
Аминокислоты проявляют основные и кислотные свойства, являются амфотерными органическими соединениями.


Слайд 14 Задание
Составьте формулу 3 – амино-2,3 – диметилбутановой

Задание Составьте формулу 3 – амино-2,3 – диметилбутановой кислоты.

кислоты.


  • Имя файла: aminokisloty-himiya.pptx
  • Количество просмотров: 129
  • Количество скачиваний: 0