Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Глюкоза 10 класс

ГлюкозаФормула глюкозы C6H12O6.  Глюкоза — моносахарид, одна из восьми изомерных альдогексоз. Молярная масса 180 г/моль. Глюкоза в виде D-формы (декстоза, виноградный сахар) является самым распространённым углеводом. D-глюкоза (обычно её называют просто глюкозой) встречается в свободном
ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА ТЕМУ: ГЛЮКОЗАВыполнила:Битус Полина 10АМОУ СОШ №2 ГлюкозаФормула глюкозы  C6H12O6.  Глюкоза — моносахарид, одна из восьми изомерных альдогексоз. Нахождение в природеВ особом виде глюкоза содержится почти во всех органах зелёных ПолучениеПервый синтез глюкозы из формальдегида в присутствии гидроксида кальция был произведён А. Физические свойства         Глюкоза — бесцветное Химические свойстваD-глюкоза даёт общие реакции на альдозы, она является восстанавливающим сахаром, образует Рибоза и дезоксирибоза        Из пентоз Некоторые интересные факты№1 Некоторые лягушки нашли применение глюкозе в своём организме — Некоторые интересные факты№2      Гликолиз
Слайды презентации

Слайд 2 Глюкоза

Формула глюкозы C6H12O6.
 
Глюкоза — моносахарид, одна

ГлюкозаФормула глюкозы C6H12O6.  Глюкоза — моносахарид, одна из восьми изомерных альдогексоз.

из восьми изомерных альдогексоз. Молярная масса 180 г/моль. Глюкоза

в виде D-формы (декстоза, виноградный сахар) является самым распространённым углеводом. D-глюкоза (обычно её называют просто глюкозой) встречается в свободном виде и в виде олигосахаридов (тростниковый сахар, молочный сахар), полисахаридов (крахмал, гликоген, целлюлоза, декстран), гликозидов и других производных. В свободном виде D-глюкоза содержится в плодах, цветах и других органах растений, а также в животных тканях (в крови, мозгу и др.). D-глюкоза является важнейшим источником энергии в организмах животных и микроорганизмов. Как и другие моносахариды D-глюкоза образует несколько форм. Кристаллическая D-глюкоза получена в 2-х формах: α-D-глюкоза и β-D-глюкоза .


Слайд 3 Нахождение в природе
В особом виде глюкоза содержится почти

Нахождение в природеВ особом виде глюкоза содержится почти во всех органах

во всех органах зелёных растений. Особенно её много в

виноградном соке, поэтому глюкозу иногда называют виноградным сахаром. Мёд в основном состоит из смеси глюкозы с фруктозой.
В организме человека глюкоза содержится в мышцах, в крови (0.1 - 0.12 %) и служит основным источником энергии для клеток и тканей организма. Повышение концентрации глюкозы в крови приводит к усилению выработки гормона поджелудочной железы — инсулина, уменьшающего содержание этого углевода в крови. Химическая энергия питательных веществ, поступающих в организм, заключена в ковалентных связях между атомами. В глюкозе количество потенциальной энергии составляет 2800 кДж на 1 моль (то есть на 180 грамм).
 


Слайд 4 Получение
Первый синтез глюкозы из формальдегида в присутствии гидроксида

ПолучениеПервый синтез глюкозы из формальдегида в присутствии гидроксида кальция был произведён

кальция был произведён А. М. Бутлеровым в 1861 году:
 

O
// Ca(OH)2
6H—C ⎯⎯→ C6H12O6
\\
H
Глюкоза может быть получена гидролизом природных веществ, в состав которых она входит. В производстве её получают гидролизом картофельного и кукурузного крахмала кислотами.

H2SO4, t
(C6H10O5)n + nH2O ⎯⎯→ nC6H12O6
Полные синтезы глюкозы, осуществлённые, исходя из диброма кролеина, а также из глицеринового альдегида и диоксиацетона, имеют лишь теоретический интерес.
В природе глюкоза наряду с другими углеводами образуется в результате реакции фотосинтеза:

хлорофилл
6CO2 + 6H2O ⎯⎯⎯→ C6H12O6 + 6O2 - Q
В процессе этой реакции аккумулируется энергия Солнца.


Слайд 5 Физические свойства
 

Физические свойства      Глюкоза — бесцветное кристаллическое вещество

Глюкоза — бесцветное кристаллическое вещество со сладким вкусом,

хорошо растворимое в воде. Из водного раствора она выделяется в виде кристаллогидрата C6H12O6 ∙ H2O. По сравнению со свекловичным сахаром она менее сладкая.
 


Слайд 6 Химические свойства
D-глюкоза даёт общие реакции на альдозы, она

Химические свойстваD-глюкоза даёт общие реакции на альдозы, она является восстанавливающим сахаром,

является восстанавливающим сахаром, образует ряд производных за счёт альдегидной

группы (фенилгидразон, n-бромфенилгидразон и др.). Озазон глюкозы идентичен озанону маннозы, которая является эпимером глюкозы, и озазону фруктозы. При восстановлении глюкозы образуется шестиатомный спирт сорбит; при окислении альдегидной группы глюкозы — одноосновная D-глюконовая кислота, при дальнейшем окислении — двухосновная D-сахарная кислота. При окислении только вторичной спиртовой группы глюкозы (при условии защиты альдегидной группы) образуется D-глюкуроновая кислота. Образование D-глюкуроновой кислоты из D-глюкозы может происходить при действии ферментов оксидаз или дегидрогеназ глюкозы. При пиролизе D-глюкозы образуются гликозаны: α-гликозан и левоглюкозан (β-глюкозан).
Для количественного определения глюкозы применяются калориметрические, иодометрические и другие методы.

Слайд 7 Рибоза и дезоксирибоза

Рибоза и дезоксирибоза    Из пентоз большой интерес представляют

Из пентоз большой интерес представляют рибоза и

дезоксирибоза, ибо они входят в состав нуклеиновых кислот. Структурные формулы рибозы и дезоксирибозы с открытой цепью следующие:
 
 
 
H H H H O H H H H O
⏐ ⏐ ⏐ ⏐ // ⏐ ⏐ ⏐ ⏐ //
H − C − C − C − C − C H − C − C − C − C − C
⏐ ⏐ ⏐ ⏐ \ ⏐ ⏐ ⏐ ⏐ \
OH OH OH OH H OH OH OH H H
рибоза дезоксирибоза
 

Слайд 8 Некоторые интересные факты№1
Некоторые лягушки нашли применение глюкозе

Некоторые интересные факты№1 Некоторые лягушки нашли применение глюкозе в своём организме

в своём организме — любопытное, хотя и гораздо менее

важное. В зимние время иногда можно найти лягушек, вмёрзших в ледяные глыбы, но после оттаивания земноводные оживают. Как же они ухитряются не замёрзнуть насмерть? Оказывается, с наступлением холодов в крови лягушки в 60 раз увеличивается количество глюкозы. Это мешает образованию внутри организма кристалликов льда.
 


  • Имя файла: glyukoza-10-klass.pptx
  • Количество просмотров: 154
  • Количество скачиваний: 0