Презентация на тему Исследование качества молока коровьего

Изучить методику определения компонентов молока, химического состава и основные

физико-химические свойства молока,

Выполнить эксперимент,

- Сравнить различные бренды молока по химическому составу и показателям качества молока,

- Сделать соответствующие выводы.

анализ литературы

2-й  э т а п. Создание модели

проведения эксперимента

3-й  э т а п. Проведение экспериментов, систематизация работы, анализ результатов

4-й  э т а п. Написание работы

– Хованская СОШ

Было проведено 4 опыта

Практическая значимость исследования заключается

в том, что молоко можно использовать для проведения опытов, в том числе и познавательных, а также рекомендовать людям в зависимости от их индивидуальных особенностей для употребления молока разных видов.

брендов:
Образец №1: натуральное цельное коровье молоко

Образец №2: молоко питьевое

пастеризованное ОАО «Маслосырзавод Починковский»

Образец №3: молоко отборное пастеризованное «Простоквашино» ОАО «Компания ЮНИМИЛК»

Образец №4: молоко натуральное специально отобранное «Домик в деревне» ОАО «Вимм-Билль-Данн»
 
 

был проведен социологический опрос. Школьникам были заданы следующие вопросы.

Какое молоко вы употребляете?

2. Предпочитаете домашнее молоко или магазинное?

3. Какое количество стаканов молока в день вы употребляете?

Польза молока для организма
Польза молока для нервов
Польза молока для

желудка
Польза молока для сердца
Польза молока для нормализации массы тела

молока

СОШ среди 5-11 классов 80% учеников употребляют молоко, 20%

не употребляют;
- домашнее молоко показало наилучшие результаты по всем показателям;
- по мнению экспертов, чем выше массовая доля белка, тем качественнее молоко и конечно, наилучший результат показало домашнее молоко
- все четыре бренда молока успешно прошли испытания и соответствуют ГОСТу.
- несмотря на то, что молоко очень полезно, следует ограничить людям, страдающие аллергией и расстройством желудка;