и карбоновых кислот. Обычно в состав молекулы жира входят
несколько кислотных остатков.Общая формула жиров:
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Email: Нажмите что бы посмотреть
У растений жиры встречаются в основном в семенах и плодах.
А у животных и человека – в подкожном слое,между мышечными волокнами и в брюшной полости.
Состав жиров у разных организмов неодинаков. Свойственные организму человека жиры, как вы уже знаете, образуются из глицерина и жирных кислот в эпителиальных клетках ворсинок кишечника. Оттуда жиры попадают в лимфу, а затем в кровь, которая переносит жировые капельки по всему телу.
Пластическая.Входят в состав клеточных мембран.
Теплоизоляторы.Обусловлена плохой теплопроводностью.
Растворители гидрофобных соединений .Протекание обменных функций в организме.
Защитная .Воск на плодах растений.
Функции жиров :
Кишечная ворсинка