Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему - Питание как основа здоровья

Содержание

Роль питания в профилактике неинфекционных заболеванийЗаконодательное обеспечение государственной политики в области диетического лечебного и диетического профилактического питания.Вскармливание детей первого года жизни
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ! Роль питания в профилактике неинфекционных заболеванийЗаконодательное обеспечение государственной политики в области диетического Неинфекционные заболевания уносят преждевременно 16 миллионов жизней«Мировое сообщество имеет возможность изменить ход Предотвращение НИЗ возможно Большая часть основных НИЗ может быть предупреждена, если будут Неинфекционные заболеванияСердечно-сосудистые заболеванияРеспираторные заболеванияОнкологические заболеванияСахарный диабет 2го типа Являются причиной 86% случаев А.А.Покровский основатель отечественной нутрициологииКонцепция сбалансированного питанияПитание должно быть сбалансировано по содержанию различных Высший закон медицины -      диету блюсти неуклонно. 21 векПриказ №541от23.07.2010г «Единый квалификационный справочник должностных обязанностей руководителей и работников медицинских Ожирение, как болезнь, достигло масштабов настоящей неинфекционной эпидемии и оказывает существенное влияние К 2010г более 40млн детей в возрасте от 5 лет имели избыточный Несмотря на утверждение, что основной причиной ожирения является дисбаланс между расходом и Накапливаются доказательства, подтверждающие гипотезу о негативном влиянии повышенного содержания белка в рационах К настоящему времени доказано, что избыточная прибавка массы тела у детей первого Вскармливание детей первого года жизниБородина Л. И.Врач диетолог2017 НАЦИОНАЛЬНАЯ ОПТИМИЗАЦИИ ВСКАРМЛИВАНИЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИИнициатор создания - Национальная Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской федерации Утверждена По рекомендациям ВОЗ и ЮНИСЕФ, в первые 6 месяцев жизни дети должны Новые методические рекомендации предназначены:Для главных врачей медицинских организаций:Врачей-педиатров, диетологов, врачей общей практики;Студентов Порядок действия приказа и информационного письма Предпосылки изменения питания детей 1го года жизниПрограммирование метаболизма Низкий вес при рождении, Программирование метаболизма доказано вначале для детей недоношенных и с внутриутробной гипотрофией ОстеопорозАллергияМетаболи Низкий вес при рождении и внутриутробная гипотрофия Ранняя артериальная гипертензия Формирование инсулин-резистентности Искусственное вскармливание Инсулин-резистентностьФактор роста IGF-1 Повышенное употребление белка и калорий Повышение уровня «инсулиногенных» аминокислотОжирениеуносят Избыточное питание и быстрый рост Нарушение гипоталамо –гипофизарной оси Снижение чувствительности ядер гипоталамуса к лептинуАппетитЭнерготратыОжирение Существует несколько гипотез по связи избыточной прибавки массы тела с развитием в Доказано, что предпосылкой к развитию ожирения и остеопороза во взрослой жизни являются:Нарушение Аллергическая сенсибилизация в младенчестве свидетельствует о нарушении адекватного развития иммунной системы ребенка Причины нарушения нормальной колонизации микрофлоры кишечника Искусственное вскармливание получали Распространенность основных  алиментарно-зависимых заболеваний у детей в Российской Федерациижелезодефицитные Введение прикормаСроки введения прикорма (месяцы) Схема введения прикорма детям первого года жизни 2009г При анализе организации введения прикорма детям выявлены отклонения в последовательности, сроках введения Гипотрофия 1ст — на долженствующий вес;Гипотрофия 2ст — адаптация на фактический вес Способы расчета объема питания, необходимого детям на смешанном и искусственном вскармливанииФормула Зайцевой: Калорийный способ на кг массы тела в суткиВозраст месяцев	Ккал	   Б В соответствии с ФЗ РФ от 12.06 2008г №88-ФЗ «Технический регламент на ЗДОРОВЬЕ, ГОРАЗДО БОЛЬШЕ ЗАВИСИТ ОТ НАШИХ ПРИВЫЧЕК И ПИТАНИЯ, ЧЕМ ОТ ВРАЧЕБНОГО ИСКУССТВА.Д. ЛЕББОК. Спасибо за внимание! Смеси молочные для смешанного и искусственного вскармливания детей В соответствии с ФЗ Предпосылки изменения питания детей 1го года жизни:Программирование метаболизма - доказано вначале для
Слайды презентации

Слайд 2 Роль питания в профилактике неинфекционных заболеваний
Законодательное обеспечение государственной

Роль питания в профилактике неинфекционных заболеванийЗаконодательное обеспечение государственной политики в области

политики в области диетического лечебного и диетического профилактического питания.
Вскармливание

детей первого года жизни




Слайд 3
Неинфекционные заболевания уносят преждевременно 16 миллионов жизней




«Мировое сообщество

Неинфекционные заболевания уносят преждевременно 16 миллионов жизней«Мировое сообщество имеет возможность изменить

имеет возможность изменить ход эпидемии НИЗ»





Генеральный директор ВОЗ

д-р Маргарет Чен
Из доклада о ситуации в области неинфекционных заболеваний в мире 2014г

Слайд 4 Предотвращение НИЗ возможно
Большая часть основных НИЗ может

Предотвращение НИЗ возможно Большая часть основных НИЗ может быть предупреждена, если

быть предупреждена, если будут устранены факторы риска
80% болезни сердца


80% инсульт

80% диабет2 типа

40%рак


Слайд 5 Неинфекционные заболевания

Сердечно-сосудистые заболевания
Респираторные заболевания
Онкологические заболевания
Сахарный диабет 2го типа

Неинфекционные заболеванияСердечно-сосудистые заболеванияРеспираторные заболеванияОнкологические заболеванияСахарный диабет 2го типа Являются причиной 86%


Являются причиной 86% случаев преждевременной смертности в мире


Слайд 6 А.А.Покровский основатель отечественной нутрициологии
Концепция сбалансированного питания
Питание должно быть

А.А.Покровский основатель отечественной нутрициологииКонцепция сбалансированного питанияПитание должно быть сбалансировано по содержанию

сбалансировано по содержанию различных пищевых веществ, количество которых должно

находиться в определенных соотношениях друг к другу.
Качественный состав пищевого рациона должен соответствовать ферментному статусу организма.

Слайд 7 Высший закон медицины -

Высший закон медицины -   диету блюсти неуклонно. Будет леченье

диету блюсти неуклонно. Будет леченье плохим,

коль забудешь, леча, о диете. Сколько, когда, почему, как часто и что применимо, Все это должен предписывать врач, назначая диету.
«Салернский кодекс здоровья» начало 14 века


Слайд 8 21 век
Приказ №541от23.07.2010г «Единый квалификационный справочник должностных обязанностей

21 векПриказ №541от23.07.2010г «Единый квалификационный справочник должностных обязанностей руководителей и работников

руководителей и работников медицинских учреждений» «Врач специалист

должен знать:
Основы рационального питания;
Принципы диетотерапии».
Приказ МЗРФ №920н от15.11.2012г «Порядок оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология»

Слайд 14 Ожирение, как болезнь, достигло масштабов настоящей неинфекционной эпидемии

Ожирение, как болезнь, достигло масштабов настоящей неинфекционной эпидемии и оказывает существенное

и оказывает существенное влияние на структуру заболеваемости в современном

мире и среднюю продолжительность жизни человека
Количество людей с избыточным весом и ожирением в мире за 33года выросло в 2,5раза: с 857млн человек в 1980г до 2,1млрд в 2013г
(РИА Новости от 30.05.2014г)

Слайд 15 К 2010г более 40млн детей в возрасте от

К 2010г более 40млн детей в возрасте от 5 лет имели

5 лет имели избыточный вес, из них 30млн –

в развивающихся странах (WHO, 2009). В ходе крупномасштабного исследования детей, в возрасте от5 до 17 лет, избыточная масса тела зафиксирована  у 21,9% мальчиков и 19,3% девочек, а ожирение – у 6,8% мальчиков и 5,3% девочек
(Н. П. Соболева, 2014г).


Слайд 16 Несмотря на утверждение, что основной причиной ожирения является

Несмотря на утверждение, что основной причиной ожирения является дисбаланс между расходом

дисбаланс между расходом и потреблением энергии, в последние годы

появилось много данных, свидетельствующих о ранних истоках ожирения, которые закладываются (программируются), возможно, в период внутриутробного развития или грудного и раннего возраста. Появился ряд исследований связывающих характер питания в период беременности с увеличением риска развития ожирения у потомства.


Слайд 17 Накапливаются доказательства, подтверждающие гипотезу о негативном влиянии повышенного

Накапливаются доказательства, подтверждающие гипотезу о негативном влиянии повышенного содержания белка в

содержания белка в рационах питания детей грудного возраста, что

приводит к увеличению инсулина и инсулиноподобного фактора роста IGF-1, обладающих адипогенным действием и увеличивающих риск развития ожирения. Таким действием обладает только белок молока, что подтверждает актуальность рекомендации по снижению квоты неадаптированных молочных продуктов.
(С. Норре и соавторы 2004г)




Слайд 18 К настоящему времени доказано, что избыточная прибавка массы

К настоящему времени доказано, что избыточная прибавка массы тела у детей

тела у детей первого года жизни сопровождается
более высоким

накоплением жира при снижении белковой составляющей массы тела,
нарушением чувствительности клеток к инсулину,
уменьшением плотности костной ткани,
что является предпосылкой к развитию ожирения и остеопороза во взрослой жизни.

Слайд 36 Вскармливание детей первого года жизни
Бородина Л. И.
Врач диетолог
2017

Вскармливание детей первого года жизниБородина Л. И.Врач диетолог2017

Слайд 37 НАЦИОНАЛЬНАЯ ОПТИМИЗАЦИИ ВСКАРМЛИВАНИЯ
ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ
В

НАЦИОНАЛЬНАЯ ОПТИМИЗАЦИИ ВСКАРМЛИВАНИЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИИнициатор создания

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Инициатор создания - СОЮЗ ПЕДИАТРОВ РОССИИ
Цель программы -

рационализация питания детей первого года жизни, как один из ключевых подходов к улучшению состояния здоровья детского населения Российской Федерации

Слайд 38 Национальная Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни

Национальная Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской федерации

в Российской федерации Утверждена на XVI Съезде педиатров РФ 2009

(ред.от 2011г)

Задачи:
Поддержка и охрана грудного вскармливания;
Оптимизация питания беременных женщин и кормящих матерей;
Совершенствование методов профилактики и диетотерапии алиментарно-зависимых заболеваний;
Оптимизация сроков введения и ассортимента продуктов и блюд прикорма;
Разработка единой программы обучения по вопросам питания здоровых и больных детей первого года жизни для студентов, врачей педиатров и организаторов здравоохранения;
Совершенствование нормативно-методических документов по организации питания здоровых и больных детей, беременных и кормящих женщин и достоверной отчетности о существующей практике.


Слайд 39 По рекомендациям ВОЗ и ЮНИСЕФ, в первые 6

По рекомендациям ВОЗ и ЮНИСЕФ, в первые 6 месяцев жизни дети

месяцев жизни дети должны получать только грудное молоко, а

затем, до двухлетнего возраста и позднее, грудное вскармливание следует продолжать, наряду с предоставлением других пищевых продуктов безопасных и содержащих необходимые питательные вещества.
Эти рекомендации поддерживают в РФ:
Федеральный закон от 21.11.2011 №323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан РФ» ст.39, ч.4 – утверждены нормы лечебного питания в ЛПУ (приказ МЗРФ №395н и МР от24.03.2017) ;
Санитарно-эпидемиологические Правила и Нормативы, в частности, СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организации детского питания»;
Национальная Программа;
Методические рекомендации – «Рекомендуемые нормы лечебного питания для беременных и кормящих женщин в родильных домах (отделениях) и детей различных возрастных групп в детских больницах (отделениях) РФ. Утверждены Минздравом от 24.03.2017 №28-1/10/2-1994 (электронная версия – ion.ru,nakp.org).

Слайд 40 Новые методические рекомендации предназначены:
Для главных врачей медицинских организаций:
Врачей-педиатров,

Новые методические рекомендации предназначены:Для главных врачей медицинских организаций:Врачей-педиатров, диетологов, врачей общей

диетологов, врачей общей практики;
Студентов высших медицинских учебных заведений:
Курсантов сертификационных

и тематических циклов усовершенствования и специализации врачей по диетологии и нутрициологии.
Методические рекомендации направлены на оптимизацию питания беременных и кормящих женщин, детей, в том числе детей раннего возраста, в условиях медицинских организаций, с учетом утвержденных 18.12.2008 МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ»


Слайд 41 Порядок действия приказа и информационного письма

Порядок действия приказа и информационного письма

Слайд 42 Предпосылки изменения питания детей 1го года жизни
Программирование метаболизма

Предпосылки изменения питания детей 1го года жизниПрограммирование метаболизма Низкий вес при


Низкий вес при рождении, внутриутробная гипотрофия
Искусственное вскармливание
Избыточное

питание и быстрый рост

Слайд 43 Программирование метаболизма
доказано вначале для детей недоношенных и

Программирование метаболизма доказано вначале для детей недоношенных и с внутриутробной гипотрофией

с внутриутробной гипотрофией
Остеопороз
Аллергия
Метаболи ческий синдром

Алиментарно-зависимые заболевания


Ожирение


Слайд 44 Низкий вес при рождении и внутриутробная гипотрофия
Ранняя

Низкий вес при рождении и внутриутробная гипотрофия Ранняя артериальная гипертензия Формирование инсулин-резистентности

артериальная гипертензия
Формирование инсулин-резистентности



Слайд 45 Искусственное вскармливание
Инсулин-резистентность
Фактор роста IGF-1
Повышенное употребление белка

Искусственное вскармливание Инсулин-резистентностьФактор роста IGF-1 Повышенное употребление белка и калорий Повышение уровня «инсулиногенных» аминокислотОжирениеуносят

и калорий
Повышение уровня «инсулиногенных» аминокислот
Ожирение








уносят


Слайд 46 Избыточное питание и быстрый рост
Нарушение гипоталамо –гипофизарной

Избыточное питание и быстрый рост Нарушение гипоталамо –гипофизарной оси Снижение чувствительности ядер гипоталамуса к лептинуАппетитЭнерготратыОжирение

оси
Снижение чувствительности ядер гипоталамуса к лептину
Аппетит
Энерготраты
Ожирение






Слайд 47 Существует несколько гипотез по связи избыточной прибавки массы

Существует несколько гипотез по связи избыточной прибавки массы тела с развитием

тела с развитием в последующем метаболического синдрома.
- Предполагает

связь повышенного потребления белка с детскими смесями и увеличением уровня инсулиногенных кислот в плазме крови и ростом секреции инсулина и инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), обладающих адипогенным действием. Снижение уровня белка в смесях приводило к уменьшению уровня фактора роста и таким образом снижало риск развития ожирения
- Связывает избыточное питание и быстрый рост с нарушениями формирования гипоталамо-гипофизарной оси и снижением чувствительности ядер гипоталамуса к лептину, что нарушает регуляцию аппетита и энерготраты

Слайд 48 Доказано, что предпосылкой к развитию ожирения и остеопороза

Доказано, что предпосылкой к развитию ожирения и остеопороза во взрослой жизни

во взрослой жизни являются:
Нарушение чувствительности к инсулину – инсулин-резистентность
Избыточная

прибавка массы тела у детей первого года жизни, с более высоким накоплением жира при снижении белковой составляющей массы тела

Уменьшение плотности костной ткани - остеопороз


Слайд 49 Аллергическая сенсибилизация в младенчестве свидетельствует о нарушении адекватного

Аллергическая сенсибилизация в младенчестве свидетельствует о нарушении адекватного развития иммунной системы ребенка

развития иммунной системы ребенка


Слайд 50 Причины нарушения нормальной колонизации микрофлоры кишечника

Причины нарушения нормальной колонизации микрофлоры кишечника

Слайд 53 Искусственное вскармливание получали

Искусственное вскармливание получали

Слайд 54 Распространенность основных алиментарно-зависимых заболеваний у детей в Российской

Распространенность основных алиментарно-зависимых заболеваний у детей в Российской Федерациижелезодефицитные  анемии

Федерации
железодефицитные
анемии - 25-35%
гиповитаминозы - 30-50%
йоддефицитные

состояния - 29-75% (в зависимости от региона проживания)

рахит - до 40-60%
пищевая аллергия - до 20%
нарушения питания – до 30%


Слайд 55 Введение прикорма
Сроки введения прикорма (месяцы)

Введение прикормаСроки введения прикорма (месяцы)

Слайд 56 Схема введения прикорма детям первого года жизни 2009г

Схема введения прикорма детям первого года жизни 2009г

Слайд 57 При анализе организации введения прикорма детям выявлены отклонения

При анализе организации введения прикорма детям выявлены отклонения в последовательности, сроках

в последовательности, сроках введения и объемах продуктов и блюд

прикорма по сравнению с действующими методическими указаниями.
Коровье молоко, как блюдо, не должно использоваться в питании детей первого года жизни.
Кефир и другие не адаптированные кисломолочные продукты недопустимо вводить в питание детей первого года жизни.
Начинать введение прикорма заболевшему ребенку, поступившему на стационарное лечение, не целесообразно.
Введение докорма - смешанное вскармливание или полный перевод ребенка на искусственное вскармливание должны быть строго обоснованными и могут осуществляться только в том случае, когда весь арсенал средств, направленных на профилактику гипогалактии, оказывается не эффективным.
Под смешанным вскармливанием в РФ принято понимать кормление ребенка грудным молоком в количестве не менее 1/5 суточного объёма (150-200мл) в сочетании с заменителями грудного молока.
При искусственном вскармливании грудное молоко либо совсем отсутствует, либо его доля составляет менее 1/5 суточного объёма.


Слайд 58 Гипотрофия 1ст — на долженствующий вес;

Гипотрофия 2ст —

Гипотрофия 1ст — на долженствующий вес;Гипотрофия 2ст — адаптация на фактический

адаптация на фактический вес

(не более5 дней)
репарация на долженствующий вес (до 4-х недель)
усиленное питание на долж. вес: Ккал-130-145; Б-5,0; Ж-6,5; У-14-16 (до 8 недель)

Гипотрофия 3ст — адаптация на фактический вес
(до 14дней)
Ккал-120; Б-1,0-2,0; но Ж и У по возрасту и факт. весу
репарация
Ккал, Б, У - по возрасту и долженствующ. весу; Ж - на факт. вес (до 4-х недель)
усиленное питание на долженствующий вес до 8 недель: Ккал- 130-145; Б-5,0; Ж-6,5; У- 14-16

Расчет питания при гипотрофии по БЖУК


Слайд 59 Способы расчета объема питания, необходимого детям на смешанном

Способы расчета объема питания, необходимого детям на смешанном и искусственном вскармливанииФормула

и искусственном вскармливании
Формула Зайцевой: В первые 7-10 дней жизни

объем питания за сутки (мл) = 2% от массы тела (гр) при рождении х п, где п – число дней жизни до 10. Разовый объем = п х10.
После 10-го дня жизни ребенка используют калорийный, объемный способы или формулу Шкарина.
Объемный способ:
От 10 дней до 2 мес — 1/5 массы тела (600-800мл)

От 2 до 4 мес — 1/6массы тела (800-900мл)

От 4 до 6мес — 1/7 массы тела (900-1000мл)

От 6до 12мес — 1/8 массы тела (1000 -1100мл)

Этот объем включает соки, чай.
При расчете питания любым способом необходимо помнить, что его суточный объем для детей 1го –полугодия жизни не должен превышать 1000мл, 2го-полугодия – 1000 – 1100мл


Слайд 60 Калорийный способ на кг массы тела в сутки
Возраст

Калорийный способ на кг массы тела в суткиВозраст месяцев	Ккал	  Б

месяцев Ккал Б Ж

У
От 0 до 3 115 2,2 6,5 13,0
От4 до 6 115 2,6 6,0 13,0
От 7 до 12 110 2,9 5,5 13,0
Этот объем включает соки, чай.

При расчете питания любым способом необходимо помнить, что его суточный объем для детей:
*1го –полугодия жизни не должен превышать 1000мл,
*2го-полугодия – 1000 – 1100мл


Слайд 61 В соответствии с ФЗ РФ от 12.06 2008г

В соответствии с ФЗ РФ от 12.06 2008г №88-ФЗ «Технический регламент

№88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» адаптированные

молочные смеси (заменители грудного молока) – жидкие или порошкообразные на основе коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных для использования в качестве заменителей грудного молока и максимально приближенные к нему по химическому составу.

Смеси молочные для смешанного и искусственного вскармливания детей


Слайд 63 ЗДОРОВЬЕ, ГОРАЗДО БОЛЬШЕ ЗАВИСИТ

ОТ НАШИХ ПРИВЫЧЕК И

ЗДОРОВЬЕ, ГОРАЗДО БОЛЬШЕ ЗАВИСИТ ОТ НАШИХ ПРИВЫЧЕК И ПИТАНИЯ, ЧЕМ ОТ ВРАЧЕБНОГО ИСКУССТВА.Д. ЛЕББОК.

ПИТАНИЯ, ЧЕМ

ОТ ВРАЧЕБНОГО ИСКУССТВА.

Д. ЛЕББОК.


Слайд 64 Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

Слайд 65 Смеси молочные для смешанного и искусственного вскармливания детей

Смеси молочные для смешанного и искусственного вскармливания детей В соответствии с


В соответствии с ФЗ РФ от 12.06 2008г №88-ФЗ

«Технический регламент на молоко и молочную продукцию» Адаптированные молочные смеси (заменители грудного молока) – жидкие или порошкообразные на основе коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных для использования в качестве заменителей грудного молока и максимально приближенные к нему по химическому составу.

«начальные» для детей до 6 месяцев

«последующие» для детей 2-го полугодия

«от0 до12мес» –применяются с рождения





  • Имя файла: -pitanie-kak-osnova-zdorovya.pptx
  • Количество просмотров: 144
  • Количество скачиваний: 0