атқаратын химиялық классқа жататын органикалық қосындылар.
Организмде май
алмасуларының бұзылыстары мына жағдайларда байқалады:Ішектерде майлардың ыдырауы мен сіңірілуінің бұзылыстарынан;
Майлардың тасымалдануы мен қаннан тінге ауысуының бұзылыстарынан;
Майлардың аралық алмасуларының бұзылыстарынан;
Май тінінде майлардың алмасуы бұзылыстарынан.