Презентация на тему Организация горячего питания в школе

того, что он ест.
Основной принцип питания школьников – полноценное

разнообразное меню, богатое витаминами, минералами, белками и клетчаткой

физического и умственного развития ребенка и подростка.
Недостаточность питания

задерживает рост и развитие, понижает сопротивляемость организма, избыточное - нарушает процессы обмена, расстраивает пищеварение.

потребностей организма ребенка и подростка в основных питательных веществах,

а также правильного соотношения между ними.

школе, нагрузки школьника, занятий спортом, общественной работой и другие

моменты. Рекомендуемые типовые режимы питания для школьников схематично может представить так: Для учащихся I смены: 7:00–7:15 – завтрак дома; 11:00–12:00 – горячий завтрак в школе; 14:30-15:30 – обед дома (или в школе для учащихся групп продленного дня); 19:30-20:00 - ужин дома. Для учащихся II смены 8:00–8:30 – завтрак; 12:30–13:00 – обед дома (перед уходом в школу); 16:00-16:30 - горячее питание в школе; 19:30-20:00 - ужин дома. Типовые режимы питания могут меняться в зависимости от времени посещения дополнительных занятий, спортивных секций, кружков по интересам

следить за правильным распределением продуктов и калорийности пищи в

течение суток. Распределение калорийности в течение суток рекомендуется следующее:
завтрак – 25%,
обед – 35-40%,
школьный завтрак – 10-15%,
ужин – 25%.

тем, чтобы одни и те же блюда не повторялись

в течение дня, а в течение недели не более 2-3 раза.

режим питания, едят беспорядочно, часто всухомятку, на ходу.
Эти

вредные привычки оказывают пагубное действие на растущий организм.
К режиму питания родители должны приучать детей с раннего детства.

сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение

питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы.
 
Питание школьника должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой.
 
Калорийность рациона школьника должна быть следующей:
7-10 лет – 2400 ккал
14-17лет – 2600-3000ккал
если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

решении очень многих проблем, возникающих именно в подростковый период.

Сейчас особенно важно обеспечить организм всеми ресурсами не только для роста и развития, но также для все возрастающих нагрузок в школе и полового созревания.
        При организации питания в школах следует иметь в виду основные медико-биологические требования:
Школьный рацион должен состоять из завтрака и обеда и обеспечивать 25% и 35% суточной потребности соответственно, а по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов завтрак и обед в сумме должны обеспечивать 55-60% рекомендуемых суточных физиологических норм потребности.
Рационы должны быть распределены по своей энергетической ценности, содержанию белков, жиров и т.п. в зависимости от возраста.
Необходимо соблюдение режима питания - завтрак перед уходом в школу, второй завтрак в школе, необходимый для восполнения энергозатрат и запасов пищевых веществ, интенсивно расходуемых в процессе обучения; обед (дома или в школе) и ужин (не позднее, чем за 2 часа до сна).
Школьное питание должно быть щадящим как по способу приготовления (ограничение жареных блюд), так и по своему химическому составу (ограничение синтетических пищевых добавок, соли, специй и др.).
      К сожалению, выполнение всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами.  В этом  году  разработано  единое 12-дневное  циклическое  меню, в котором приближены все из вышеперечисленных требований к горячим школьным завтракам, рассчитанное на родительскую доплату.