Слайд 2
РАССЧИТАЙТЕ НОРМАЛЬНУЮ МАССУ ТЕЛА ДЛЯ ВАС!
Для мужчин
«идеальная
масса тела»= рост - [100 + (рост-100):20]
Для женщин
«идеальная
масса тела»= рост- [100 + (рост-100):10]
Слайд 3
КАКИЕ ОРГАНЫ И СИСТЕМЫ ПОРАЖАЮТСЯ ПРИ ОЖИРЕНИИ
Сердечно-сосудистая система
80%
Органы дыхания
Органы пищеварения
Эндокринная система
Почки (мочекислый диатез)
Суставы, позвоночник
Вены
Проблемы
при родах и после операции
Слайд 4
Оцените степень ожирения при наличии и в зависимости
от превышения массы тела:
I степень
- на 15-29%
II степень - на 30-49%
III степень - на 50-99%
IV степень - на 100% и более
Слайд 5
Определите и оцените Ваш индекс и риск, пользуясь
таблицей классификации массы тела и риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Слайд 7
Диагностические значения индекса (талия/бедра)
Оцените тип Вашего ожирения, если
оно имеется.
Слайд 8
Основные принципы
составления диеты при ожирении:
Резкое ограничение
легкоусвояемых углеводов
Ограничение жира животного происхождения
Ограничение
крахмалсодержащих продуктов
Достаточное (250-300 грамм) потребление белковых продуктов
Потребление большого количества овощей (кроме картофеля) и фруктов (до 1 кг в сумме).
Ограничение поваренной соли
Ограничение острых закусок, соусов, пряностей,
Частое употребление пищи
Использование так называемых “зигзагов” в питании (контрастные дни)
Слайд 9
Необходимый для Вас набор продуктов на 1800ккал
Мясо,
рыба, - до 200 г
Яйца
- 0,5 штук
Молочные продукты (творог) - до 100г
Хлеб, хлебобулочные изделия: - до 150 г
черного хлеба в день (гарниры из круп и макаронных изделий, картофеля можно вместо хлеба )
Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени
- без ограничения
Фрукты, ягоды в сыром виде или компотов без сахара - до 400 г
Закуски: нежирная ветчина, докторская колбаса, неострый сыр - до 25 г
Масло сливочное, лучше маргарин, масло растительное - до 20 г
Напитки: чай, кофе некрепкий, соки, мин. вода.
- до 5 стаканов
Слайд 10
“Французская” диета
(1200-1500 ккал):
Завтрак: 100 г
отварного мяса, капуста, салат.
Обед: 100 г отварной рыбы,
морковь, яблоко.
Ужин: 50 г нежирного сыра + 1 яйцо.
На ночь - фрукты.
Слайд 11
«МОДНЫЕ ДИЕТЫ» очень разные. Нужно подходить критично!
Китайская, французская (1-2 месяца)
Аткинса (только молодым до 3
месяцев)
Вегетарианская (после 40лет)
Попеременные диеты (1-2недели)
Голодание (не более 3дней)
Раздельное питание («миф»)
Гемокод («миф»)
Разгрузочные дни (Запомните!
(только после консультации с врачом –
много противопоказаний)
Слайд 12
ЛЕЧЕНИТЬ ДИЕТОЙ НУЖНО И СОПУТСТВУЮЩУЮ ОЖИРЕНИЮ ПАТОЛОГИЮ!
Артериальная гипертония
Сердечная
недостаточность (больше калия, меньше поваренной соли)
Гиперхолестеринемия (ограничить животные жиры,
яйца, субпродукты)
Мочекислый диатез (меньше бульонов, колбасных изделий, субпродуктов, больше цитрусовых)
Дискинезии желчного пузыря и толстой кишки (больше клеточных оболочек и растительных масел)
Воспалительные изменения в желудочно-кишечном тракте (нужна щадящая кулинарная обработка)