Презентация на тему Пищевые добавки

химического происхождения, которые добавляют в пищевые продукты для улучшения

вкуса, изменения цвета и удлинения сроков хранения продукта.

растительные красители и т.д.) известны и используются людьми с

древних времен.
Производство же синтетических пищевых добавок началось только в XX веке. За небольшой промежуток времени они получили широкое распространение во всем мире и на данный момент активно используются во всех сферах пищевой промышленности.

главные задачи:
Увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для

их транспортировки в разные уголки земного шара;
Придают продуктам питания необходимые и приятные свойства - красивый цвет, привлекательный вкус и аромат, густую консистенцию.

этикетках полностью, но это занимало так много места, что

в 1953 году в Европе решено было заменить названия химических пищевых добавок одной буквой (Е) с цифровыми кодами.

так же в продуктах с большим сроком хранения.
На

прилавках всё чаще и чаще мы видим продукты, в составе которых присутствуют кодированные надписи «Е»
Индекс «Е»-это сокращённо от слова «Европа»

сахароза и др.
Абсолютно безвредные красители -

природные, получаемые из

семян красноватого тропического дерева (окраска сыра, сливочного масла, хлеба), из свеклы, моркови, морских водорослей и др.

хлорофилл
Е160 – каротиноиды
Е181 – танины
Е 296 – яблочная кислота
Е270

– молочная кислота
Е300 – витамин С
Е309 – витамин Е
Е330 – лимонная кислота

синтетических пищевых добавок во многом способствует возникновению ряда различных

заболеваний.
Например, число больных раком неуклонно растет и неизвестно, откуда человек заболевает данной болезнью.
Человеческий организм просто не может хорошо функционировать, если он загружен большим количеством синтетических пищевых веществ.

чипсы
Сладкие батончики
Сосиски, сардельки, вареная колбаса, паштеты
Жирные

сорта мяса, особенно в жареном виде

постоянном употреблении представляет серьезную угрозу здоровью. Поэтому рекомендуем вам

иметь эту памятку под рукой при совершении покупок.

веществ, избегайте обмана собственного организма различными усилителями вкуса, цвета,

заменителями сахара.