Слайд 2
Немного истории
Тонизирующие слабоалкогольные и безалкогольные напитки появились в
середине 1970-х годов сначала в США, затем в Европе
и потом уже распространились по всему миру.
Содержание алкоголя – 5-12%
Основные потребители:
Дети и подростки
Незамужние женщины
Слайд 3
Соединения, входящие в состав безалкогольных энергетических напитков, в
пересчета на 250 мл продукта и суточная потребность в
них мужчин в возрасте 19-30 лет
Слайд 4
Объем одной баночки энергетика колеблется в пределах 250-
500 мл.
В некоторых напитках кофеин заменен или находится в
комплексе с экстрактами мате, гуараны или женьшеня.
Следует понимать, что все аминокислоты, витамины и витаминоподобные вещества поступают в организм с разнообразными продуктами и/или синтезируются в организме.
На первый взгляд, кажется нелогичным, что одни ингридиенты представлены в дозах, соответствующих суточной потребности, уровень других соединений значительно превышает такую потребность (глукоронолактон), а третьих, напротив, очень мало (инозитол, фолиевая кислота). Это связано с те, что те ингридиенты, которых мало, - отнесены к категории лекарственных средств, и их нельзя применять в лечебных дозах в составе пищевых продуктов.
Слайд 5
По данным нидерландской De Telegraaf
Врачи предупреждают, что энергетики
могут привеси к нарушению сердечного ритма.
Они могут создать перегрузку
для сердца и если у человека нарушена чувствительность, то в результате может развиться фронтальное нарушение сердечного ритма. Дети также сильнее на них реагируют, у них возникает привыкание к этому сочетанию кофеина, таурина и сахара.
Слайд 6
Л-карнитин
Способен оказывать анаболическое действие, снижать запасы жира в
жировых депо, стимулировать увеличение мышечной массы, повышать усвояемость белковой
пищи и увеличивать производительность мышечных нагрузок.
Применяется для терапии различных заболеваний и в спортивной медицине.
Учитывая, что карнитин является естественным метаболитом и в больших количествах содержится в мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, ученые арбитры разрешили вводить его в некоторые безалкогольные энергетики в умеренных дозах.
Слайд 7
Аминокислота таурин
Также синтезируется в организме и в более
чем достаточном количестве поступает с белковой пищей.
Таурин принимает участие
в метаболических процессах и является нейромедиатором тормозного типа действия.
Не смотря на то что таурин входит в состав некоторых лекарственных препаратов, его способность оказывать стимулирующее, энергизирующее действия не подтврждена ни клиническими испытаниями, ни опытами на людях-добровольцах или спортсменов.
Слайд 8
Глукоронолактон
Один из естественных метаболитов, образующихся в процессе
углеводного обмена. Установлено, что при приеме внутрь в очень
больших количествах он может снижать усталость. Однако никаких иных доказательств, свидетельствующих о стимулирующем или другом полезном действии этого метаболита, нет. Иначе его давно бы применяли в медицине. Поэтому употребление глукоронолактона ничем не регламентировано. Вот и запихивают его в напитки в бешеных дозах (авось как-нибудь себя проявит).
Таким образом, и таурин, и глюкуронолактон являются красивыми бантиками, придающими мифологическую ауру энергетическим напиткам.
Слайд 9
Апогей внимания общественности к энергетикам
2000 г. в прессе
появились сообщения о смерти двух человек в Швеции в
результате употребления напитка Ред Булл в смеси с водкой.
Аналогичным образом в Финляндии имелись сообщения об аллергических реакциях, вызванных употреблением Ред Булл с водкой.
И др. сообщения
Слайд 10
Кофеин
Содержание кофеина в различных напитках (мг / 100
мл)
Слайд 11
Кофеин
Сам по себе способен увеличивать выносливость и
снижать чувство усталости.
Совместное употребление алкоголя и кофеина увеличивает риск
переломов костей у женщин преклонного возраста и повышает риск ночного недержания мочи у пожилых мужчин.
Кофеинсодержащее спиртное негативно влияет на детородную функцию у женщин, увеличивая риск бесплодия и появления полноценного потомства.
Слайд 12
Наркологическая составляющая взаимодействия кофеина и алкоголя.
Кофеин сам по
себе способен вызывать развитие патологической зависимости.
Существуют предположения, что алкоголь,
кофеин и никотин оказывают взаимоусиливающее влияние, обусловившее традицию совместного употребления этих веществ.
Но! Подавляющее число экспериментальных и клинических работ свидетельствуют о том, что КОФЕИН не является фактором риска развития алкогольной зависимости у человека, но МОЖЕТ СПОСОБСТВОВАТЬ формированию ПОВЫШЕННОЙ УСТОЙЧИВОСТИ (толерантности) к алкоголю.