Презентация на тему по профессии: Повар, кондитер на тему Цвет в кулинарии

Содержание

2. Важным средством привлекательности или подчеркивания вкуса пищи
3. Огромное значение цвета в оформлении блюд очевидно и не подлежит
4. Значительную роль при оформлении блюд играет соединение
5. Основы цветоведенияНи для кого не секрет, что
6. Основные цветаТрадиционно основными цветами считаются красный, синий
7. Второстепенные цвета (вторичные)Получаются при смешивании двух основных
8. Производные цвета (третичные)Получить их можно путем смешивания трех основных и трех второстепенных цветов.
9. Хроматические и ахроматические цвета
10. Взаимодополнительные цветаВ цветовом круге они расположены напротив. И обладают эффектом усиливать друг друга находясь рядом.
11. Теплые и Холодные цвета
12. Основные свойства цветаЦветовой тон – термин определяющий
13. Цветовой круг с тонами и оттенками
20. Скачать презентацию
21. Похожие презентации

Важным средством привлекательности или подчеркивания вкуса пищи является цветовое оформление блюд. Оно не только разнообразит, но и придаст более аппетитный вид любому блюду.

Главная
Разное
Презентация по профессии: Повар, кондитер на тему Цвет в кулинарии

Цвет в кулинарииПреподаватель ГБПОУ РО «ПАТТ»Новгородская Е.С.

Важным средством привлекательности или подчеркивания вкуса пищи является цветовое оформление блюд. Оно

Огромное значение цвета в оформлении блюд очевидно и не подлежит сомнению. Но, следует заметить, что

Значительную роль при оформлении блюд играет соединение используемых цветов продуктов. Удачное слияние

Основы цветоведенияНи для кого не секрет, что цвет – одно из важных

Основные цветаТрадиционно основными цветами считаются красный, синий и желтый. Все остальные получаются

Второстепенные цвета (вторичные)Получаются при смешивании двух основных цветов. Например, как получить зеленый?

Производные цвета (третичные)Получить их можно путем смешивания трех основных и трех второстепенных цветов.

Взаимодополнительные цветаВ цветовом круге они расположены напротив. И обладают эффектом усиливать друг друга находясь рядом.

Основные свойства цветаЦветовой тон – термин определяющий колор. Он позволяет отличить один

Презентация по профессии: Повар, кондитер на тему Цвет в кулинарии

Слайды презентации

Слайд 2 Важным средством привлекательности или подчеркивания вкуса пищи является

Важным средством привлекательности или подчеркивания вкуса пищи является цветовое оформление блюд.

цветовое оформление блюд.
Оно не только разнообразит, но и

придаст более аппетитный вид любому блюду.

Слайд 3 Огромное значение цвета в оформлении блюд очевидно и не подлежит сомнению.

Огромное значение цвета в оформлении блюд очевидно и не подлежит сомнению. Но, следует заметить,

Но, следует заметить, что цветовую гамму каждый человек воспринимает

по-своему.
Красный и оранжевый притягивают внимание, желтый придает ощущение весны, солнца, навевает хорошее настроение, зеленый - успокаивает, радует глаз и положительно влияет на нашу нервную систему.

Слайд 4 Значительную роль при оформлении блюд играет соединение используемых

Значительную роль при оформлении блюд играет соединение используемых цветов продуктов. Удачное

цветов продуктов.
Удачное слияние цветовой палитры возбуждает аппетит и способствует

лучшему усвоению пищи. И, вместе с тем, не присущие продуктам цвета могут вызвать неприятные ассоциации и отказ от еды.
Что же делать, что бы не ошибиться с сочетанием цветов на тарелке?
Разобраться в этом поможет наука – ЦВЕТОВЕДЕНИЕ.

Слайд 5 Основы цветоведения
Ни для кого не секрет, что цвет

Основы цветоведенияНи для кого не секрет, что цвет – одно из

– одно из важных средств изображения. Цвет можно «заставить»

работать на нас.
Оттенки цветов богаты и разнообразны, но все они подчиняются законам цветоведения. Как же во всем этом разобраться?

В цветоведении существует понятие как ОСНОВНЫЕ цвета, ВТОРОСТЕПЕННЫЕ и ПРОИЗВОДНЫЕ.