Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему ПМ 05 Приготовление сложных десертов (национальные десерты )

Содержание

Традиционный французский десерт , название позаимствовано у англичан. «charlyt»(Блюдо из взбитых яиц, сахара и молока) ??????????
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ Традиционный французский десерт , название позаимствовано у англичан. «charlyt»(Блюдо из взбитых яиц, Созданы французским кулинаром Мари –Антуаном Каремом. Продолговатые пирожные с заварным кремом ??????????????? в переводе с итальянского «подними меня вверх»Десерт состоит из бисквитов , В переводе с итальянского «варёные сливки»Состав: сливки +ваниль+сахар+желатинПодают с ягодными и шоколадными соусами.???????????? Выдерживаем в холодильнике при температуре 2-4С, 8-12 часов.????????????? Творог протираем,сливочное масло растираем с сахаром, добавляем ванилин, сметану…….……………..???????? Крем –брюле В 1980 г. во Франции Поль Бокюз к традиционному составу , который Хорошо взбитый яичный желток с сахаром + вино или ром или корица кондитерское изделие, изготавливаемое из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов, обычно имеющее прямоугольную Фондю́ — швейцарское блюдо, приготавливаемое на открытом огне в специальной жаропрочной посуде, ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ ПОЛЕНТАитальянское блюдо (каша) из кукурузной муки, Поленту можно есть горячей , холодной, сладкой, солёной, острой. Сладкая полента Открытый пирог начинка которого бывает сладкой и несладкой Открытый французский пирог из песочного теста ТАРТ (ПАЙ)
Слайды презентации

Слайд 2 Традиционный французский десерт , название позаимствовано у англичан.

Традиционный французский десерт , название позаимствовано у англичан. «charlyt»(Блюдо из взбитых

«charlyt»
(Блюдо из взбитых яиц, сахара и молока)

??????????

Слайд 3 Созданы
французским кулинаром Мари –Антуаном Каремом.

Созданы французским кулинаром Мари –Антуаном Каремом. Продолговатые пирожные с заварным кремом ???????????????

Продолговатые пирожные с заварным кремом
???????????????

Слайд 4 в переводе с итальянского «подними меня вверх»
Десерт

в переводе с итальянского «подними меня вверх»Десерт состоит из бисквитов

состоит из бисквитов , пропитанных кремами из кофе и

сыра маскорпоне

??????????????

Слайд 5 В переводе с итальянского «варёные сливки»
Состав: сливки +ваниль+сахар+
желатин
Подают

В переводе с итальянского «варёные сливки»Состав: сливки +ваниль+сахар+желатинПодают с ягодными и шоколадными соусами.????????????

с ягодными и шоколадными соусами.

????????????

Слайд 6 Выдерживаем в холодильнике при температуре 2-4С, 8-12 часов.
?????????????

Выдерживаем в холодильнике при температуре 2-4С, 8-12 часов.?????????????

Слайд 7 Творог протираем,
сливочное масло растираем с сахаром, добавляем ванилин,

Творог протираем,сливочное масло растираем с сахаром, добавляем ванилин, сметану…….……………..????????

сметану…….……………..
????????

Слайд 8 Крем

Крем –брюле

–брюле

(жжёный крем)

Слайд 9 В 1980 г. во Франции Поль Бокюз к

В 1980 г. во Франции Поль Бокюз к традиционному составу ,

традиционному составу , который включает яичные желтки, сахар, ваниль,

сливки, добавил карамельную корочку .

Слайд 10 Хорошо взбитый яичный желток с сахаром + вино

Хорошо взбитый яичный желток с сахаром + вино или ром или

или ром или корица для запаха.
По классическому рецепту подаётся

с инжиром или бисквитным печеньем.

САБАЙОН или забайон

Слайд 11 кондитерское изделие, изготавливаемое из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других

кондитерское изделие, изготавливаемое из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов, обычно имеющее прямоугольную

орехов, обычно имеющее прямоугольную или круглую форму. традиционное рождественское

лакомством в Италии, Испании и Чехии.

Испанская сладость -туррон

Слайд 12 Фондю́ — швейцарское блюдо, приготавливаемое на открытом огне

Фондю́ — швейцарское блюдо, приготавливаемое на открытом огне в специальной жаропрочной

в специальной жаропрочной посуде, называемой какелон, и употребляемых в

компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный»

какелон

Слайд 13 ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ

ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ

Слайд 14

ПОЛЕНТАитальянское блюдо (каша) из кукурузной муки, аналог мамалыги. Широко распространена в Северной Италии

ПОЛЕНТА
итальянское блюдо (каша) из кукурузной муки, аналог мамалыги. Широко распространена в Северной

Италии

Слайд 15 Поленту можно есть горячей , холодной, сладкой,

Поленту можно есть горячей , холодной, сладкой, солёной, острой. Сладкая полента

солёной, острой.


Сладкая полента

Слайд 16 Открытый пирог начинка которого бывает сладкой и несладкой

Открытый пирог начинка которого бывает сладкой и несладкой

ФЛАН
  • Имя файла: prezentatsiya-pm-05-prigotovlenie-slozhnyh-desertov-natsionalnye-deserty-.pptx
  • Количество просмотров: 176
  • Количество скачиваний: 1
- Предыдущая Решение задач Синус, косинус и тангенс угла. Основное тригонометрическое тождество
Следующая - Кинезиология, как метод здоровьесберегающей технологии на дефектологических занятиях

Похожие презентации

Презентация Разновидности проборов на голове Презентация Разновидности проборов на голове 132
Презентация Русская народная обереговая кукла ЛИХОМАНКА МК Презентация Русская народная обереговая кукла ЛИХОМАНКА МК 171
Алхимия и трансмутациячеловека. Алхимия и трансмутациячеловека. 81
Презентация внеклассного занятия Кем я хочу стать (8 класс) Презентация внеклассного занятия Кем я хочу стать (8 класс) 219
пушкинский день классный час пушкинский день классный час 162
Проект Как растёт цветок презентация к уроку (младшая группа) Проект Как растёт цветок презентация к уроку (младшая группа) 166
Год космонавтики в Российской Федерации Год космонавтики в Российской Федерации 95
Ситуационные задачи Ситуационные задачи 107
Море профессий нам тайны откроет! Море профессий нам тайны откроет! 95
Student life. Student life. 108
Родительское собрание Домашнее задание - залог успеха в обучении презентация к уроку Родительское собрание Домашнее задание - залог успеха в обучении презентация к уроку 134
Сказки-Загадки план-конспект занятия (средняя группа) Сказки-Загадки план-конспект занятия (средняя группа) 105
Все о минеральных вяжущих веществах Все о минеральных вяжущих веществах 82
презентация Федерального закона об образовании презентация к уроку по теме презентация Федерального закона об образовании презентация к уроку по теме 105
Формирование эстетического отношения к окружающему миру посредством Дымковской игрушки проект (старшая группа) Формирование эстетического отношения к окружающему миру посредством Дымковской игрушки проект (старшая группа) 97
Звуки А, У презентация к уроку (1 класс) Звуки А, У презентация к уроку (1 класс) 119
Презинтация Использование методов и приемов ТРИЗ в работе с детьми дошкольного возраста презентация к уроку по теме Презинтация Использование методов и приемов ТРИЗ в работе с детьми дошкольного возраста презентация к уроку по теме 111
АНАЛИЗ ОБЗОРНОЙ РЕНТГЕНОГРАММЫ ОРГАНОВ ГРУДНОЙ КЛЕТКИ В ПЕРЕДНЕЙ ПРЯМОЙПРОЕКЦИИ ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА  АНАЛИЗ ОБЗОРНОЙ РЕНТГЕНОГРАММЫ ОРГАНОВ ГРУДНОЙ КЛЕТКИ В ПЕРЕДНЕЙ ПРЯМОЙПРОЕКЦИИ ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА  97
Оборудование для переработки сахарной свеклы Оборудование для переработки сахарной свеклы 85
Рекомендации в подготовке к аттестации презентация по теме Рекомендации в подготовке к аттестации презентация по теме 101
Детские музыкальные инструменты презентация Детские музыкальные инструменты презентация 235
Present continuous tense (present progressive tense)  настоящее длительное время Present continuous tense (present progressive tense)  настоящее длительное время 109
Space hotel Space hotel 92
Консультация для родителей О пользе чтения книг дошкольникам 5-7 лет консультация Консультация для родителей О пользе чтения книг дошкольникам 5-7 лет консультация 126
Презентация по казахскому языку на тему Электронды оқулық (9 класс) Презентация по казахскому языку на тему Электронды оқулық (9 класс) 141
Faberlic – компания НОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ Faberlic – компания НОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 98
Проект Калейдоскоп настроения проект Проект Калейдоскоп настроения проект 51
Cataloguing and retroconversion Cataloguing and retroconversion 76
Профессионально-личностные деформации педагога Профессионально-личностные деформации педагога 120
Мышление Мышление 144