Слайд 2
Актуальность
В последние время проблеме состояния здоровья студентов уделяется
всё больше и больше внимания, так как в России
35 % студентов имеют хронические заболевания.
Также ухудшение состояния здоровья населения приводит к существенным социально-экономическим потерям.
Анализируя состояние проблемы здоровья, в частности, студентов, видно, что это одна из причин плохого их отношения к своему здоровью, к здоровому образу жизни, и влечёт за собой негативные последствия.
Слайд 3
Цель и задачи
1) Изучить теоретический материал о здоровом
питании.
2) Выделить главные принципы и аспекты здорового питания.
3) Показать
и доказать, что правильное питание - основа здорового образа жизни каждого человека.
Слайд 4
Одной из важнейших составляющих здорового образа жизни является
рациональное питание.
Большинство населения с пренебрежением относится к своему
здоровью.
Нехватка времени, некомпетентность в вопросах культуры питания, темп современной жизни - все это привело к неразборчивости в выборе продуктов.
Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний.
Слайд 5
Здоровое питание –
это питание, обеспечивающее рост, нормальное
развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и
профилактике заболеваний.
Слайд 6
С самого рождения у человека существуют некоторые потребности
и самой необходимой является потребность в еде.
Без пищи
мы не проживем, каждый день мы потребляем пищу, наслаждаемся и получаем от нее удовольствие.
Слайд 7
С древних времен у человека постоянно появлялись вопросы,
касающиеся питания. Очень долгое время многие ученые, диетологи, да
и сами люди спорят, обсуждают и бьются над теорией раздельного питания.
Наверное, еще никогда ранее человек так долго не мог прийти к единому ответу по вопросу раздельного питания и пищи.
Слайд 8
Студенческие годы – веселое, но в то же
время непростое время. Большинство студентов, живущих отдельно от родителей,
экономит на самом необходимом.
Поэтому даже у вчерашних сторонников здорового питания в меню появляется лапша быстрого приготовления, булочки из ближайшей столовой и бутерброды с майонезом.
Слайд 9
В юности здоровье – как воздух: его не
замечают, пока оно есть. Однако диета из фастфуда и
перекусов на ходу способна привести в кабинет гастроэнтеролога даже двадцатилетнего человека.
Приблизительно 35% больных гастритом в России – молодежь студенческого возраста.
Чтобы не пополнить собой медицинскую статистику, нужно придерживаться сбалансированного рациона.
Слайд 10
Напряженная умственная работа требует не меньше калорий, чем
умственная деятельность, поэтому приемы пищи не должны быть хаотичными.
Молодым людям, которые учатся, нужно четыре приема пищи: завтрак, второй завтрак, обед и ужин.
Слайд 11
Чаще всего молодежь пропускает завтрак, предпочитая поспать на
10 минут дольше. Старайтесь не делать этого, а съедать
перед занятиями кашу с мясом или рыбой, творог или кефир.
Если вы хорошо позавтракаете утром, второй завтрак может быть символическим: йогуртом или булочкой.
На обед старайтесь съесть овощи, гарнир, мясо, а вот ужин должен быть легким.
Слайд 12
Распространенная среди учащихся всех возрастов привычка пропускать завтрак
– одна из самых вредных.
Желательно, чтобы основные приемы
пищи приходились на завтрак и обед, а вечером обойтись салатом, фруктами, йогуртом.
Из молодых людей, которые пропускают завтрак, чтобы наесться до отвала после пар, получаются те самые взрослые, которые плотно едят один раз в день – перед сном.
Слайд 13
На мой взгляд неотъемлемую часть на здоровье организма
также влияют витамины и минеральные вещества.
Слайд 14
Витамины
Это сложные биологически активные вещества. Они принимают участие
во всех жизненных процессах организма.
Длительное отсутствие витаминов в
пище вызывает тяжелые заболевания, но чаще возникают гиповитаминозы в результате недостаточного содержания витаминов в пище и вследствие повышенной потребности в них.
Недостаточность витаминов в питании приводит к ослаблению организма, понижению его работоспособности и сопротивляемости к заболеваниям.
Слайд 15
Минеральные вещества
Минеральные вещества - это биологически важные компоненты.
Без них невозможны нормальные процессы, протекающие в организме.
Они
участвуют в формировании новых клеток, тканей и органов, в кроветворении, образовании пищеварительных соков и пр.
Очень важно широко использовать в пищу продукты, содержащие минеральные вещества.
Слайд 16
Материалы и методы
Исследование было проведено среди студентов 1-2
курса 17-20 лет по результатам заполнения «Паспорта здоровья студента»
в рамках научно-исследовательской работы в Арзамасском филиале ННГУ им.Н.И.Лобачевского в течение 2013/14 уч. года [6]. В исследовании участвовало 373 студента (60 юношей и 313 девушек).
В ходе исследования было проведено анкетирование, включающее 24 вопроса, ориентированные на выявление особенностей, режима и качества питания современных студентов. Обработка статистических данных производилась в редакторе Excel-2003.
Слайд 17
Результаты исследования
По результатам анкетирования выяснили, что при покупке
продуктов приоритет (56,1%) отдается сроку годности, 32,4% студентов выбирают
товар с учетом его стоимости, а 11,5% исследуемых вообще не обращают внимания на качество продуктов.
Слайд 18
Результаты исследования
Многие студенты (23,6%) даже не имеют представления
о негативном влиянии генетически модифицированных организмов, следовательно, они не
обращают внимания на наличие их в пищевом рационе.
Из опрошенных 7,1% студентов ничего не знают о пищевых добавках, а 24,3% не интересует их влияние на здоровье организма.
27,2% респондентов ответили, что часто питаются всухомятку, а 34,3%, регулярно употребляют в пищу кириешки, компашки, чипсы и прочие подобные продукты.
Слайд 19
ВЫВОД
Питание составляет основу здорового образа жизни. В молодом
возрасте по статистике видны нарушения питания, особенно у студентов.
Они могут быть вызваны рядом причин (например причиной гастрита может стать неправильное питание, нервное истощение, курение, а причиной колита - несбалансированное питание).
Причиной поражения собственной ткани почек, нефрозов и нефритов, может стать как пьянство, наркотическое пристрастие, токсикомания, так и чрезмерное употребление острой, копченой и маринованной пищи.
Слайд 20
Использованные информационные источники
https://scienceforum.ru/2017/article/2017039799
https://letbefit.ru/blog/pravilnoe-pitanie-dlya-student/
https://letbefit.ru/blog/pravilnoe-pitanie-dlya-student/