Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Презинтация Кофейни. История и развитие на мировом рынке общественного питания

Содержание

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере».Гюстав Флобер
Выполнила: Плешивцева Н. Кофейни.  История и развитие на мировом рынке общественного питания «Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только Де Пари г. Тула Costa Coffee.Г. МоскваКофейня-предприятие общественного питания, специализирующееся на Первые две кофейни в мире открылись в Османской империи в 1554 году в КонстантинополеНемного истории Кофейня Флориан. Венеция была открыта 1720 году и существует по сегодняшний день Тематические кофейни Сетевые кофейни делятся : традиционная кофейня, кофейня «русский формат», Фаст-фуд формат. Основные группы традиционная кофейня кофейня «русский формат» Фаст-фуд формат Кофейни в разных частях мира американская кофейня – «Central Perk» в Нью-Йорке. кофейня «Эль-Фишави»  Кофейня «Демель» , Вена, Австрия. мобильные кофейни Разновидность и ассортимент кофе.элитный кофеБыстрорастворимый кофе Американо Глясе – прохладный кофе с шариком мороженого. Подается в айриш - бокале с Способы приготовления кофе· Кофе по-восточному или кофе в турке ·  Френч-пресс (кафетиер) или поршневой ПотребителиЖители расположенных рядом домовДеловые люди (бизнес)Студенты Гости города Посетители ТЦ. галереи Основная аудитория кофейни – это люди в возрасте 18-25 лет, 25-30 лет, 30-40 лет Причины посещения кофейни Потребление кофе на душу населения (кг/год) Потребление кофе в РФ, по данным аналитиковПотребление кофе на душу населения (чашек в день) Кофейни в цифрах по России Кофейня КофеваркаКофейни нашего региона Кофейня «Капучино»Кофейня «Капферра» Мобильные кофейни нашего региона Главные игроки на российском рынке кофеен
Слайды презентации

Слайд 2 «Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить,

понимать и любить, только при этом условии можно с

упоением наслаждаться им в полной мере».

Гюстав Флобер


Слайд 3
Де Пари г. Тула
Costa Coffee.
Г. Москва
Кофейня-предприятие

Де Пари г. Тула Costa Coffee.Г. МоскваКофейня-предприятие общественного питания, специализирующееся

общественного питания, специализирующееся на изготовлении и реализации с потреблением

на месте широкого ассортимента горячих напитков из кофе, какао и чая, мучных блюд и мучных булочных и кондитерских изделий, кулинарной продукции из полуфабрикатов высокой степени готовности в ограниченном ассортименте, а также алкогольных напитков и покупных товаров .

Значение кофейни


Слайд 4 Первые две кофейни в мире открылись в Османской империи

Первые две кофейни в мире открылись в Османской империи в 1554 году в КонстантинополеНемного истории

в 1554 году в Константинополе
Немного истории


Слайд 5 Кофейня Флориан. Венеция была открыта 1720 году и

Кофейня Флориан. Венеция была открыта 1720 году и существует по сегодняшний

существует по сегодняшний день
В России первые кофейни появились при Петре I и

просуществовали вплоть до становления Советского Союза

Слайд 6 Тематические кофейни
Сетевые кофейни
делятся : традиционная кофейня,

Тематические кофейни Сетевые кофейни делятся : традиционная кофейня, кофейня «русский формат», Фаст-фуд формат. Основные группы

кофейня «русский формат», Фаст-фуд формат.

Основные группы


Слайд 7 традиционная кофейня
кофейня «русский формат»
Фаст-фуд формат

традиционная кофейня кофейня «русский формат» Фаст-фуд формат

Слайд 8 Кофейни в разных частях мира
американская кофейня –

Кофейни в разных частях мира американская кофейня – «Central Perk» в Нью-Йорке. кофейня «Эль-Фишави» 

«Central Perk» в Нью-Йорке.
кофейня «Эль-Фишави» 


Слайд 9 Кофейня «Демель» , Вена, Австрия.

Кофейня «Демель» , Вена, Австрия.

Слайд 10 мобильные кофейни

мобильные кофейни

Слайд 11 Разновидность и ассортимент кофе.
элитный кофе
Быстрорастворимый кофе

Разновидность и ассортимент кофе.элитный кофеБыстрорастворимый кофе

Слайд 12 Американо
Глясе – прохладный кофе с шариком мороженого.

Американо Глясе – прохладный кофе с шариком мороженого. Подается в айриш -

Подается в айриш - бокале с трубочкой.
Айриш - кофе с алкоголем и

с взбитыми густыми сливками. Подается в специальных айриш - бокалах.

Капучино – кофе с взбитым в горячую пену молоком

Латте – кофейный коктейль, состоящий из одной части эспрессо и двух частей прогретого молока с пеной.


Слайд 13 Способы приготовления кофе
· Кофе по-восточному или кофе в турке

Способы приготовления кофе· Кофе по-восточному или кофе в турке ·  Френч-пресс (кафетиер) или


·  Френч-пресс (кафетиер) или поршневой метод
·  Кофейник
·   Капельный способ или способ фильтрации
·   Кофе-машина

эспрессо

Слайд 14 Потребители
Жители расположенных рядом домов
Деловые люди (бизнес)
Студенты
Гости города

ПотребителиЖители расположенных рядом домовДеловые люди (бизнес)Студенты Гости города Посетители ТЦ. галереи


Посетители ТЦ. галереи


Слайд 15 Основная аудитория кофейни – это люди в возрасте

Основная аудитория кофейни – это люди в возрасте 18-25 лет, 25-30 лет, 30-40 лет

18-25 лет, 25-30 лет, 30-40 лет


Слайд 17 Причины посещения кофейни

Причины посещения кофейни

Слайд 18 Потребление кофе на душу населения (кг/год)

Потребление кофе на душу населения (кг/год)

Слайд 19 Потребление кофе в РФ, по данным аналитиков
Потребление кофе

Потребление кофе в РФ, по данным аналитиковПотребление кофе на душу населения (чашек в день)

на душу населения (чашек в день)


Слайд 20 Кофейни в цифрах по России

Кофейни в цифрах по России

Слайд 21 Кофейня Кофеварка

Кофейни нашего региона
Кофейня «Капучино»

Кофейня «Капферра»

Кофейня КофеваркаКофейни нашего региона Кофейня «Капучино»Кофейня «Капферра»

Слайд 22 Мобильные кофейни нашего региона

Мобильные кофейни нашего региона

  • Имя файла: prezintatsiya-kofeyni-istoriya-i-razvitie-na-mirovom-rynke-obshchestvennogo-pitaniya.pptx
  • Количество просмотров: 138
  • Количество скачиваний: 0