Слайд 2
Продукты животного и растительного происхождения
Ценность продуктов животного происхождения
состоит. Прежде всего, в том, что они являются источниками
полноценных, легкоусвояемых белков, а также целого ряда витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.
Ценность продуктов растительного происхождения состоит в их богатстве разнообразными углеводами, они являются важнейшим источником витаминов, особенно аскорбиновой кислоты (витамин С), рутина (витамин Р), бета-каротина, витамина Е и многие другие полезные вещества. В них также содержаться растительные белки, которые в сочетании с белками животного происхождения дают наиболее благоприятные условия для их усвоения.
Слайд 4
Белки (15%)
это строительный материал для клеток
Необходимы для
роста, развития и обмена веществ в организме
Недостаток приведет
к заболеваниям: задержка роста, малокровие, инфекции
Избыток приводит к перегрузке печени, почек
Содержатся: хлеб, каши, горох, мясо, рыба,
творог, молоко, сыр, яйцо.
Слайд 5
Жиры (30-35%)
это строительный материал для мозга и нервной
системы
Богаты энергией, улучшают вкус пищи, вызывают чувство сытости
Избыток способствует
развитию болезни сердца, ожирению
Содержатся: сливочное масло, растительное и оливковое масло, сметана, грецкий орех
Слайд 6
Углеводы (50-60%)
это основной источник энергии
Основной источник энергии для
подвижных игр, физической и умственной работы
Избыток приводит к
нарушению обмена веществ, ожирению
Содержатся: фрукты, крупы, картофель,
кукуруза, финики, пчелиный мёд
Слайд 7
Питание дошкольников должно быть четырёхразовым, со следующим распределением
пищи:
завтрак – 30%,
обед – 40% - 50%
,
полдник – 10%,
ужин – 15% – 20%.
Последний приём пищи должен быть за 1,5 – 2 часа до сна.
Слайд 8
Режим питания
Питаться дошкольник должен четыре-пять раз в день
в определенное время. Это способствует хорошему аппетиту и улучшению
пищеварения.
Завтрак. Должен быть достаточно плотным и
состоять из молока или чая, сливочного масла,
творога, яйца, картофеля или каши. Хороший
утренний завтрак значительно повышает
работоспособность, особенно в первые часы
занятий.
Обед. Наиболее обильный прием пищи в течение дня. Он должен состоять из трех блюд:
Первое (супы, бульоны)
Второе (мясные, рыбные, крупяные или
овощные блюда)
Третье (компот, чай)
Хлеб
Слайд 9
Полдник. Может состоять из молочных продуктов, чая со
сдобой, вафли, печенье соком, фруктов.
Ужин. Это- последняя еда перед
сном. Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин можно есть только легкую пищу:
запеканки
творог
омлет
кефир
Слайд 15
Питание детей в детском саду
Качеству питания в нашем
детском саду уделяется повышенное внимание. Питание организуется на основе
СанПиН 2.4.1.3049-13 (Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций). Режим питания детей - 4-х разовое. Детский сад работает по утвержденному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. При разработке меню учитывают возрастные группы
Слайд 17
Вред фаст-фуда
Лишний вес и ожирение;
Камни в желчном
пузыре;
Проблемы с почками;
Атеросклероз;
Повышение холестерина;
Повышение уровня сахара в крови;
Гипертония;
Заболевания печени
и поджелудочной железы;
Кариес;
Язвы и гастриты.
