Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Что написано на коробке молока

Содержание

  Древние философы, не зная химического состава и физических свойств молока, но наблюдая за его действиями на организм, называли молоко белой кровью, соком жизни. Задолго до нашей эры врачи и Египта, и Древнего Рима, и Греции применяли
МОУ Дивногорская СОШ, Лискинский район, Воронежская областьИсследовательская работа : «Что написано на   Древние философы, не зная химического состава и физических свойств молока, но наблюдая Коровье молоко полезнее и вкуснее, чем молоко из магазина. Выбрать вкусное и полезное молоко из образцов, имеющихся в магазине.Познакомиться с химическими Молоко - один из древнейших продуктов питания, археологи утверждают, что начали пить Молоко бывает натуральным (не подвергнутым обезжириванию, без примесей сухого молока),нормализованным (приведённым по составу к требуемым Жирность молока варьируется от 0,5 до 6%. Какое лучше? На любой случай жизни. Исследование минерального состава золы молока, показало наличие в нём более 50 элементов. Помощь при простудеВывод токсинов.Борьба с бессонницейОтличное спортивное питание Первый раз взяв пачку молока в руки я задался вопросом что же Энергетическая ценность или энергоёмкость или калорийность-это количество энергии, высвобождаемой в организме человека Для дегустацию в магазине были закуплено молоко трёх торговых марок: «Густияр», «Вкуснотеево», «Ералаш». *Для подсчета полезных веществ было учтено количество белков, жиров, углеводов на 100 По результатам опроса в 7 классе 6 человек пьют молоко ,а остальные 10 нет.Опрос одноклассников Молоко – уникальный пищевой продукт, по разнообразию химического состава превосходящий любую другую Для работы были использованны материалы сайтов:http://variobrands.ruhttp://medstream.ruhttp://ru.wikipedia.orghttp://kuking.netИспользуемая литератураИспользовались изображения сайтов:http://www.forum.u-samovara.ru/http://global-shoping.ru/http://www.you-lucky.ru/http://uralpolit.ruhttp://www.wofwom.comhttp://news.kh.ualhttp://fudz.ru6http://spinet.ruhttp://www.inshop24.ru
Слайды презентации

Слайд 2   Древние философы, не зная химического состава и физических

  Древние философы, не зная химического состава и физических свойств молока, но

свойств молока, но наблюдая за его действиями на организм,

называли молоко белой кровью, соком жизни. Задолго до нашей эры врачи и Египта, и Древнего Рима, и Греции применяли молоко для лечения чахотки, подагры, малокровия. Авиценна более тысячи лет назад писал о молоке как о лучшем продукте для человека. В "Шримад Бхагаватаме" - одном из самых древних и авторитетных писаний, упоминается, что одна из причин снижения продолжительности человеческой жизни состоит в том, что люди пьют мало молока. 

Слайд 3 Коровье молоко полезнее и вкуснее, чем молоко из

Коровье молоко полезнее и вкуснее, чем молоко из магазина.

магазина.


Слайд 4 Выбрать вкусное и полезное молоко из образцов, имеющихся

Выбрать вкусное и полезное молоко из образцов, имеющихся в магазине.Познакомиться с

в магазине.
Познакомиться с химическими и биологическими особенностями молока.
Узнать как

молоко влияет на здоровье организма.
Провести эксперимент по определению содержания веществ в образцах молока из магазина.
Провести опрос одноклассников «Какое молоко вы любите?»
Проанализировать полученные результаты и сделать выводы.

Слайд 5 Молоко - один из древнейших продуктов питания, археологи

Молоко - один из древнейших продуктов питания, археологи утверждают, что начали

утверждают, что начали пить еще 4500 лет назад. Наиболее

ранним свидетельством употребления молока домашних животных человеком до сих пор являлся шумерский рисунок на грубой ткани, изображающий процесс доения. А при раскопках Триполья (доисторических поселений на территории современной Украины) были найдены подойники и отстойники для приготовления творога.

Слайд 6 Молоко бывает натуральным (не подвергнутым обезжириванию, без примесей сухого молока),нормализованным (приведённым

Молоко бывает натуральным (не подвергнутым обезжириванию, без примесей сухого молока),нормализованным (приведённым по составу к

по составу к требуемым показателям (например, жирности)), ивосстановленным (полученным при

добавлении воды к сухому или сгущённому молоку).
По способу консервации выделяют два типа: сухое - получается высушиванием пастеризованного молока, и сгущённое - вырабатывается путём выпаривания воды из пастеризованного или стерилизованного молока. Кроме того молоко бывает топлёным, витаминизированным, белковым, с различным наполнителями (кофейным, шоколадным, фруктовым).
Пастеризованное молоко само по себе хоть и обладает бактерицидными свойствами, но его подвергают тепловой обработке, чтобы убить микроорганизмы и увеличить срок его хранения. Стерилизация - другой способ обработки молока, происходящий при более высоких температурах. Она дает гарантию, что в готовом продукте не остались даже термоустойчивые микроорганизмы и их споры.


Слайд 7 Жирность молока варьируется от 0,5 до 6%. Какое лучше?

Жирность молока варьируется от 0,5 до 6%. Какое лучше? На любой случай

На любой случай жизни. Жажду утоляет легкое 0,5-процентное молоко,

а голод, естественно, 6-процентное. Если в блины, то 3,5-процентное. А коктейли будут низкокалоринее, если использовать 0,5-процентное молоко.
Из всех видов молока наиболее распространённое и универсальное - коровье. Однако в разных местах планеты пьют козье, овечье, буйволиное, ослиное, оленье, кобылье молоко и даже молоко лам. Из коровьего молока можно приготовить множество других молочных продуктов, оно обладает сравнительно нейтральным вкусом и запахом, в отличие, например, от овечьего или козьего. Оно так же отличается сбалансированным составом - очень жирное оленье или буйволиное молоко могут употреблять далеко не все.

Слайд 8 Исследование минерального состава золы молока, показало наличие в

Исследование минерального состава золы молока, показало наличие в нём более 50

нём более 50 элементов. Они подразделяются на макро- и микроэлементы.
Основными минеральными веществами

молока являются кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор и сера, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды.
Микроэлементами принято считать минеральные вещества, концентрация которых невелика и измеряется в микрограммах на 1 кг продукта. К ним относятся железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, молибден, фтор, алюминий, кремний, селен, олово, хром, свинец и др.


В молоке они связаны с оболочками жировых шариков (Fe, Cu), казеином и сывороточными белками (I, Se, Zn, Al,), входят в состав ферментов (Fe, Mo, Mn, Zn, Se), витаминов (Co). Их количество в молоке значительно колеблется в зависимости от состава кормов, почвы, воды, состояния здоровья животного, а также условий обработки и хранения молока.


Слайд 9 Помощь при простуде
Вывод токсинов.
Борьба с бессонницей
Отличное спортивное питание

Помощь при простудеВывод токсинов.Борьба с бессонницейОтличное спортивное питание

Слайд 10 Первый раз взяв пачку молока в руки я

Первый раз взяв пачку молока в руки я задался вопросом что

задался вопросом что же такое жиры, белки, углеводы, энергетическая

ценность и килокалории?

Молоко из магазина

Жиры или триглицериды природные органические сложные соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот входят в класс липидов. В живых организмах выполняют структурную энергетическую и другие функции.

Белки(протеины) высокомолекулярные органические вещества состоящие из соединенных в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. Белки выполняют структурную или механическую функцию, образуя цитоскелет, поддерживающий форму клеток. Так же белки образуют имуную систему.

Углеводы в молоке представлены молочным сахаром – лактозой. В кишечнике она разлагается до молочной кислоты, создавая кислую среду, которая уничтожает болезнетворных микробов.


Слайд 11 Энергетическая ценность или энергоёмкость или калорийность-это количество энергии,

Энергетическая ценность или энергоёмкость или калорийность-это количество энергии, высвобождаемой в организме

высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе

пищеварения, но только при условии её полного усвоения. Энергетическая ценность измеряется в килокалориях в расчёт на 100г.

Слайд 12 Для дегустацию в магазине были закуплено молоко трёх

Для дегустацию в магазине были закуплено молоко трёх торговых марок: «Густияр», «Вкуснотеево», «Ералаш».

торговых марок: «Густияр», «Вкуснотеево», «Ералаш».


Слайд 13 *Для подсчета полезных веществ было учтено количество белков,

*Для подсчета полезных веществ было учтено количество белков, жиров, углеводов на

жиров, углеводов на 100 г молока. Количество энергетической ценности

тоже учитывалось.

Слайд 14 По результатам опроса в 7 классе 6 человек

По результатам опроса в 7 классе 6 человек пьют молоко ,а остальные 10 нет.Опрос одноклассников

пьют молоко ,а остальные 10 нет.
Опрос одноклассников


Слайд 15 Молоко – уникальный пищевой продукт, по разнообразию химического

Молоко – уникальный пищевой продукт, по разнообразию химического состава превосходящий любую

состава превосходящий любую другую пищу.
Что лучше натуральное молоко или

молоко из пакетов?
В пастеризованном и стерилизованном молоке действительно меньше витаминов. Но оно все равно богато белками, кальцием и другими микроэлементами. На сегодняшний день самой современной обработкой считается высокотемпературная. Молоко нагревают до 135градусов в течение двух секунд, затем сразу охлаждают. Специалисты считают, что это самый щадящий способ обработки, при котором сохраняется максимум полезных веществ.  Опытным путем я установил, что наиболее вкусным и полезным молоком из «магазинных» образцов является молоко торговой марки «Вкуснотеево».

  • Имя файла: chto-napisano-na-korobke-moloka.pptx
  • Количество просмотров: 108
  • Количество скачиваний: 0